咸蛋黃粥的制作流程

時間：2014-06-10

作者：廣州回味源蛋類食品有限公司

下面給大家分享的是，一道制作流程簡單又經濟實惠的美食做法，同時，咸蛋黃粥也是集色、香、味于一體的典型代表。

蛋黃粥的制作材料：

主料：大米50克，咸蛋黃1個。

輔料：清水500克。

注意事項：

此粥粘稠，有濃醇的米香味，富含嬰兒發(fā)育所必需的鐵質，適宜6個月嬰兒食用。制作中，米要煮爛，熬至糊稠，咸蛋黃研碎后再放入粥內同煮。

蛋黃粥的做法步驟：

1. 將大米淘洗干凈，放入鍋內，加入清水，用旺火煮開，轉微火熬至粘稠。

2. 將咸蛋黃放入碗內，研碎后加入粥鍋內，同煮幾分鐘即成。

美食感想：

這是使用咸蛋黃自制美食較簡單的方式，不僅材料普通，流程簡單，而且很有滋味，適合大眾的飲食習慣。每天清晨，來一碗暖暖的咸蛋黃粥，滋潤身心不上火，營養(yǎng)一整天。

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