餐飲軟件加速中國餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型

時間：2020-01-05作者：吳江市歐迪曼軟件有限公司瀏覽：574

中國餐飲行業(yè)現(xiàn)狀：

　　去年，我國餐飲業(yè)收入**過了20，000億元，比2006年翻了一番。目前，我國餐飲業(yè)對其他產(chǎn)業(yè)帶動能力強(qiáng)，并創(chuàng)造了約2200多萬就業(yè)崗位。同時，餐飲業(yè)種和業(yè)態(tài)百花齊放，**化、連鎖化經(jīng)營發(fā)展迅速，滿足了消費者多樣化的餐飲需求。但值得關(guān)注的是，我國的餐飲業(yè)仍以粗放式為主。其根本原因在于我國餐飲業(yè)的服務(wù)和管理模式滯后，傳統(tǒng)的服務(wù)依然依靠大量的人工，而企業(yè)的管理模式落后時常會出現(xiàn)人員素質(zhì)差、服務(wù)水平低、經(jīng)營成本高、管理無序、顧客無端排長隊等問題。

飯店排長龍已經(jīng)成了家常便飯

　　信息化與餐飲業(yè)：

　　伴隨著中國餐飲業(yè)的**成長，信息化建設(shè)的不斷完善，科學(xué)的管理方式已經(jīng)被企業(yè)接受，越來越多的餐飲企業(yè)開始思考跳出傳統(tǒng)框架，以改善客戶體驗，增強(qiáng)自身競爭力。通過**，餐飲企業(yè)管理者不僅可以降低成本，為客戶提供較好的服務(wù)并獲得額外的收入。顧客也會感到較加滿意。

　　餐飲管理軟件促轉(zhuǎn)型：

　　隨著信息技術(shù)的不斷深化，中國的餐飲業(yè)近年來已經(jīng)出現(xiàn)令人可喜的轉(zhuǎn)型。而餐飲管理軟件是餐廳信息化的較主要體現(xiàn)。通過無線通信設(shè)備，完成從點菜、催單到結(jié)賬的全部流程，一套餐廳管理軟件可以節(jié)省4-5名人工，每桌的上菜時間也比早期快了10-15分鐘，大大提高了服務(wù)水平并降低了人員成本，同時避免了“記錯菜”“算錯帳”等現(xiàn)象。餐飲管理軟件是不僅僅是一套規(guī)范餐廳流程的軟件，較是一套融入了**科學(xué)管理方案的軟件，為企業(yè)管理提供了一系列企業(yè)的解決方案，科學(xué)地指導(dǎo)餐飲企業(yè)為經(jīng)營管理做出決策分析。

　　我們以吳江金蝶食神為例看看餐飲管理軟件對餐飲業(yè)的作用：

　　節(jié)省時間——服務(wù)員不需要再用傳統(tǒng)的紙筆去寫菜單了，大大提高了點菜速度，減少了客人的等待時間，提高了服務(wù)質(zhì)量。

　　減少錯誤——點菜、結(jié)算都是通過系統(tǒng)傳遞和結(jié)算的，減少了人工點單和結(jié)賬的錯誤率。

　　節(jié)省人員成本——點菜效率提高了，一個服務(wù)員就可以照看更多的桌臺，減少了服務(wù)員的人數(shù)，節(jié)約了人力成本。

　　加強(qiáng)員工管理——通過系統(tǒng)可以準(zhǔn)備獲悉當(dāng)天廚師的工作情況及服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度。

　　提升企業(yè)形象——*的服務(wù)給顧客帶來的**的體驗，對企業(yè)樹立口碑具有決定作用。

 


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