濃縮雞肉醬 | 鮮香底味十足

時間：2023-11-08作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：21

【產品描述】濃縮雞肉醬耐長時間高溫和低溫冷凍，具有濃郁的肉香味，鮮味十足，且滲透性強入味好，解決現(xiàn)代養(yǎng)殖雞味不足和加工過程中肉香味損失的問題，且提供濃郁香氣，賦予產品厚實底味肉感和濃郁香氣，提升產品競爭力。




【產品名稱】濃縮雞肉醬




【產品優(yōu)勢】 

1、雞肉香氣濃郁，自然有食欲；

2、肉感醇厚，底味厚實，肉汁感強；

3、風味穩(wěn)定耐高溫，。




【使用范圍】鹵肉制品、調理肉制品、蛋制品、鹽焗制品等休閑食品及雞汁類調味料和餐飲烹飪




【使用方法】1%-3%，或按需適量添加




【產品規(guī)格】20kg




【案例分享】 

01 鹽焗系列



鹵湯或拌料時加：0.5%-1%

應用效果：增強底味厚實感、提升肉香，外拌提升開袋香




02 香辣麻辣系列



鹵制/外拌時加：0.5%-1%

應用效果：鹵制增強底味、提升肉香，外拌提升開袋香、增厚感




03 鹵蛋系列



鹵制/外拌時加：0.5%-0.8%

應用效果：滲透性強、深入厚感，開袋濃郁、增厚味




04 素食系列



鹵制時加：0.5%-1%

外拌時加：0.5%

應用效果：滲透性強，增強底味厚實感




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• 詞條

  詞條說明

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