H&G必熹游學(xué)團(tuán)課堂丨中小連鎖餐飲企業(yè)應(yīng)該向日本餐飲學(xué)習(xí)什么

時(shí)間：2023-10-27作者：必熹企業(yè)管理咨詢(xún)（上海）有限公司瀏覽：113

H&G必熹日本游學(xué)考察團(tuán)12月初就出發(fā)啦，出發(fā)前我們先來(lái)學(xué)習(xí)幾堂課吧！

日本餐飲以其精細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度**于世，每一份菜品都如同藝術(shù)品一般，不僅讓人食欲大增，較讓人感受到*特的文化魅力。相比之下，我們的餐飲業(yè)在細(xì)節(jié)和服務(wù)方面還有很大的提升空間。在學(xué)習(xí)日本餐飲的同時(shí)，我們也要注重創(chuàng)新和本土化，打造出較符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者需求的連鎖品牌。今天H&G必熹游學(xué)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)就來(lái)聊聊中小連鎖餐飲企業(yè)可以向日本餐飲學(xué)習(xí)哪些方面的經(jīng)驗(yàn)和技巧。

首先，日本餐飲文化注重細(xì)節(jié)和品質(zhì)，他們對(duì)食材的選擇、加工方式以及烹飪手法都非常講究。因此，中小連鎖餐飲企業(yè)可以從日本學(xué)習(xí)如何提高菜品質(zhì)量和口感，為顧客提供較優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。

其次，日本餐飲服務(wù)非常注重顧客體驗(yàn)和服務(wù)態(tài)度。他們倡導(dǎo)服務(wù)員友好有禮、專(zhuān)業(yè)熱情，并且注重細(xì)致入微的服務(wù)，例如主動(dòng)補(bǔ)充餐具、關(guān)注顧客需求等。中小連鎖餐飲企業(yè)可以學(xué)習(xí)日本的服務(wù)理念，通過(guò)提供良好的服務(wù)來(lái)提升顧客滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。

此外，日本餐飲企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和品牌建設(shè)方面也有很多值得學(xué)習(xí)的地方。他們注重打造*特的品牌形象和宣傳推廣，通過(guò)*特的包裝、精美的菜單設(shè)計(jì)和創(chuàng)新的廣告手法吸引顧客。中小連鎖餐飲企業(yè)可以從日本學(xué)習(xí)如何提升品牌度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

總之，中小連鎖餐飲企業(yè)可以向日本餐飲學(xué)習(xí)菜品質(zhì)量、顧客服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的經(jīng)驗(yàn)和技巧。然而，H&G必熹認(rèn)為同時(shí)也要結(jié)合中國(guó)餐飲市場(chǎng)的實(shí)際情況，進(jìn)行創(chuàng)新和適應(yīng)性調(diào)整，以確保自身在競(jìng)爭(zhēng)中的持續(xù)發(fā)展。

《中小連鎖餐飲制勝之道》——H&G必熹日本深度游學(xué)考察團(tuán)限額招募中！6天5晚深度對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)日本專(zhuān)業(yè)成員中小餐飲旺店的商業(yè)模式與經(jīng)營(yíng)策略。12月初發(fā)團(tuán)~


必熹企業(yè)管理咨詢(xún)（上海）有限公司專(zhuān)注于企業(yè)管理咨詢(xún)服務(wù),企業(yè)管理培訓(xùn),企業(yè)人力資源管理培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 必熹課堂丨餐飲服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)做企業(yè)管理咨詢(xún)和人才培養(yǎng)的必要性

  餐飲連鎖企業(yè)的形象和經(jīng)濟(jì)收益，無(wú)論是從現(xiàn)有情況還是長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃來(lái)看，無(wú)論是從部分觀察還是從大局著眼，做好企業(yè)管理和人才培養(yǎng)會(huì)帶來(lái)全面的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。 很多餐飲企業(yè)不做管理和培訓(xùn)或是不重視培訓(xùn)，雖然同樣可以生存，但同那些經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的企業(yè)相比，其發(fā)展、速度不可相提并論。事實(shí)上，越大的企業(yè)，往往越重視公司正規(guī)化管理和員工的培訓(xùn)，這也是之所以企業(yè)成功、擴(kuò)大的真正緣由所在。今天H&G必熹就來(lái)談?wù)?/p>

• 2023必熹餐飲服務(wù)業(yè)成員研討會(huì)：解決餐飲服務(wù)痛點(diǎn)，共創(chuàng)美好未來(lái)

  尊敬的各位餐飲人，你是否在為當(dāng)下的餐飲服務(wù)痛點(diǎn)而苦惱？是否在尋找打造差異化服務(wù)、提升門(mén)店口碑、快速提高營(yíng)業(yè)額、做日式餐飲的答案和解決方案？如果你的回答是肯定的，那么你一定不能**H&G必熹咨詢(xún)即將于2023年8月10日下午在上海舉辦的“2023服務(wù)業(yè)成員研討會(huì)”。這次研討會(huì)，我們邀請(qǐng)了日本Amazon 管理·人財(cái)管理類(lèi)銷(xiāo)量排行榜**名的書(shū)籍《零售人才戰(zhàn)略》作者、日本餐飲服務(wù)業(yè)教父級(jí)大咖、前

• 必熹《零售人才戰(zhàn)略》：不論什么人，都能被培養(yǎng)成*的“人財(cái)”

  在企業(yè)中，人才是較寶貴的財(cái)富，也是推動(dòng)公司發(fā)展的關(guān)鍵因素。然而，面對(duì)現(xiàn)代社會(huì)人才流動(dòng)頻繁的情況，如何留住人才成為一個(gè)需要探討的問(wèn)題。日本前優(yōu)衣庫(kù)大學(xué)校長(zhǎng)、前麥當(dāng)勞大學(xué)校長(zhǎng)、現(xiàn)H&G必熹咨詢(xún)中國(guó)創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)有本均根據(jù)自己的工作經(jīng)驗(yàn)和人才管理的思考，撰寫(xiě)了《零售人才戰(zhàn)略》這本開(kāi)創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財(cái)富”的理念，即“人財(cái)”，強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)該將招聘進(jìn)來(lái)的人才培養(yǎng)成留得住的人才。零售行業(yè)

• 必熹企業(yè)管理小課堂丨餐飲零售等服務(wù)業(yè)如何做好人才培養(yǎng)培訓(xùn)

  餐飲零售等服務(wù)業(yè)做好人才培養(yǎng)培訓(xùn)的關(guān)鍵是為員工提供良好的培訓(xùn)機(jī)會(huì)和發(fā)展平臺(tái)，以幫助他們提升技能和職業(yè)素質(zhì)。以下是一些建議：1、制定培訓(xùn)計(jì)劃：根據(jù)餐飲零售業(yè)的特點(diǎn)和員工的需求，制定全面的培訓(xùn)計(jì)劃。這包括基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、顧客服務(wù)培訓(xùn)等方面。2、提供內(nèi)部培訓(xùn)：組織內(nèi)部培訓(xùn)課程，由*員工或?qū)I(yè)人士傳授經(jīng)驗(yàn)和技能。內(nèi)部培訓(xùn)可以在工作時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，以免影響工作進(jìn)程。3、外部培訓(xùn)資源：與專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)合作或雇