油潑面,漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食,陜西很有特色的一種主食。又叫扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上,頓時(shí)熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。
膳學(xué)派小吃培訓(xùn)總校油潑面經(jīng)營(yíng)推薦:油潑面可以經(jīng)營(yíng)的地點(diǎn)靈活多變,在很多小區(qū)、商場(chǎng)內(nèi)、美食街、普通街道、校園區(qū)、等地方都可以。陜西油潑面種類多,口味全,一店**7店,多個(gè)盈利點(diǎn),點(diǎn)點(diǎn)都賺錢。面條像褲帶、辣子是主菜。
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? ? ? ? ? ? ? ?鍋貼技術(shù)培訓(xùn)貼是一種漢族小吃,起源于河南開封,煎烙的餡類小食品,制作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般
?花甲粉培訓(xùn)課程【項(xiàng)目介紹】 ? ? ? ?花甲粉,又名花甲米線,是一種用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的菜品。具有滋陰明目,軟堅(jiān),化痰,益精潤(rùn)臟的作用?,F(xiàn)主要流行于重慶市面,流行于貴州,重慶,四川,湖南一帶,一鼎鮮開心花甲已擴(kuò)到全國(guó)各地?;椎膶W(xué)名是文蛤,也被稱為蛤蜊。開一家花甲粉小吃店對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯(cuò).花甲粉系列是屬于利
手抓餅培訓(xùn)手抓餅來源于閩臺(tái),由閩臺(tái)小吃師傅將河南蔥油餅配方改良加工而來,所以閩臺(tái)人并不把它叫做閩臺(tái)手抓餅,而是叫做“蔥抓餅”,或簡(jiǎn)稱“抓餅”。傳到大陸后為了**其美味,改名手抓餅,誤導(dǎo)很多消費(fèi)者以為是用手抓著吃的才叫手抓餅。很多地方為了**其閩臺(tái)美食內(nèi)涵和風(fēng)味,稱其為閩臺(tái)手抓餅。學(xué)習(xí)閩臺(tái)手抓餅技術(shù),一天即可掌握,無論您以前有沒有經(jīng)驗(yàn),是否從事過小吃業(yè),男女老少1~2人均可輕松操作。投資設(shè)備用具總成
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