濰坊哪里有鍋貼技術(shù)培訓(xùn)的

時(shí)間：2019-06-30作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：71

               鍋貼技術(shù)培訓(xùn)




貼是一種漢族小吃，起源于河南開封，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。


鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美而**古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包，又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。


培訓(xùn)內(nèi)容:  鍋貼（鮮肉鍋貼，三鮮鍋貼，豬肉白菜鍋貼，牛肉芹菜鍋貼，韭菜雞蛋鍋貼），酸辣湯的制作培訓(xùn)
配方學(xué)習(xí)：
1，進(jìn)行鍋貼培訓(xùn)，酸辣湯培訓(xùn)項(xiàng)目制作的文字配方學(xué)習(xí)
2，熟悉整個(gè)制作流程，了解所需原料和設(shè)備
實(shí)踐操作：
1，原材料的選購與前期處理
2，鍋貼面團(tuán)的制作，和面、醒面。
3，鍋貼面皮的搟制
4，各種鍋貼餡料的調(diào)配
5，各種鍋貼的包法練習(xí)
6，各種鍋貼煎火候與技巧掌握
7，酸辣湯原料挑選與前期處理
8，酸辣湯的制作
9，成品的保存方法與技巧








開店培訓(xùn)：

1，店面商圈的調(diào)研，競爭對(duì)手的分析，如何進(jìn)行門店選址?
2, 店面租賃注意事項(xiàng)，如何辦理各種經(jīng)營證件？
3，結(jié)合店面商圈，競爭對(duì)手的分析，如何進(jìn)行門店經(jīng)營定位？
4，店面人員配置，店名設(shè)計(jì)及裝修注意要點(diǎn)？
5，如何進(jìn)行新店開業(yè)，策劃個(gè)性化開業(yè)方案？
6，門店經(jīng)營一段時(shí)間之后，如何提升門店?duì)I業(yè)額，開展門店推廣？
培訓(xùn)方式:
1，培訓(xùn)老師全程一對(duì)一對(duì)學(xué)員進(jìn)行項(xiàng)目技術(shù)理論與實(shí)踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓(xùn)
2，運(yùn)營經(jīng)理針對(duì)開店培訓(xùn)對(duì)學(xué)員進(jìn)行*的經(jīng)營能力培訓(xùn)，協(xié)助店面選址，設(shè)計(jì)店名和策劃開店方案
培訓(xùn)時(shí)間: 隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天，視個(gè)人情況而定
培訓(xùn)費(fèi)用: 一次性收費(fèi)，中途不加收任何費(fèi)用，具體學(xué)費(fèi)請(qǐng)咨詢在在線客服！
培訓(xùn)優(yōu)惠:
1，免費(fèi)提供品牌工作服一套，技術(shù)資質(zhì)證書！
2，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供工作餐，外地學(xué)員可申請(qǐng)車費(fèi)補(bǔ)助！
3，免費(fèi)提供技術(shù)終身升級(jí)服務(wù)，膳學(xué)派在項(xiàng)目升級(jí)時(shí)會(huì)時(shí)間派送新配方給學(xué)員，針對(duì)學(xué)完未馬上開店的學(xué)員后續(xù)開店時(shí)可免費(fèi)來復(fù)習(xí)！
4，免費(fèi)加入膳學(xué)派餐飲創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)，與其它學(xué)員和老牌餐飲運(yùn)營經(jīng)理人進(jìn)行互動(dòng)，借助協(xié)會(huì)力量為自己的創(chuàng)業(yè)保駕**！
5，膳學(xué)派提供原料設(shè)備的廠家出廠價(jià)采購平臺(tái)，供學(xué)員選擇采購！
膳學(xué)派飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，匯集了各種地方小吃，適合多種經(jīng)營模式的特色小吃項(xiàng)目，經(jīng)過公司優(yōu)良的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，在結(jié)合傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上深入研發(fā)，改良創(chuàng)新。確保讓每位學(xué)員能學(xué)到小吃技術(shù)。切實(shí)的幫扶廣大創(chuàng)業(yè)人員開展餐飲創(chuàng)業(yè)。



青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司專注于早餐培訓(xùn),夜宵培訓(xùn),快餐培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說明

• 威海烤肉拌飯哪里學(xué)習(xí)

  烤肉拌飯培訓(xùn)課程【項(xiàng)目介紹】土耳其烤肉拌飯，即“旋轉(zhuǎn)烤肉”，在德國通常簡稱D?ner，d?ner即“旋轉(zhuǎn)”，俄語稱之為шаурма,而土耳其語“烤肉”即kebap，又音譯作“卡巴”。這是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。開一家烤肉拌飯店對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯(cuò).烤肉拌飯是屬于利潤比較高的項(xiàng)目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛.北京品味軒餐飲培訓(xùn)*中心—為您

• 威海哪里有煎餅果子學(xué)習(xí)

  煎餅馃子培訓(xùn)課程【項(xiàng)目介紹】煎餅馃子著名的小吃，把其作為早點(diǎn)。由各種面薄餅，雞蛋，還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料。開一家煎餅果子店對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯(cuò).煎餅果子是屬于利潤比較高的項(xiàng)目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛.北京品味軒餐飲培訓(xùn)*中心—為您提供較專業(yè)的煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)服務(wù).歡迎您的考察與學(xué)習(xí)。【學(xué)習(xí)內(nèi)容】材料選購、雜糧煎餅果

• 哪里有培訓(xùn)缽缽雞技術(shù)的

  ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 缽缽雞技術(shù)培訓(xùn) 膳學(xué)派小吃培訓(xùn)學(xué)校長期開設(shè)缽缽雞培訓(xùn)項(xiàng)目。樂山缽缽雞是小吃市場中特別時(shí)尚的流行小吃之一，較為主要的還是特別快捷，十分符合快節(jié)奏的生活方式。“缽缽雞”缽（瓦罐）內(nèi)放入各種缽缽雞培訓(xùn)班特制配料（主要以麻辣為

• 濰坊哪里有培訓(xùn)烤魚技術(shù)的

  ? ? ? ? ? ? ? 烤魚技術(shù)哪里學(xué)?萬州烤魚又叫諸葛烤魚或重慶烤魚，根據(jù)民間方子結(jié)合重慶火鍋的用料精華，采用多種純天**中草藥及調(diào)料，將腌、烤、燉三種烹飪方法**結(jié)合，制作過程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚的營養(yǎng)帶來的損失。? ? 呈上來的萬州烤魚香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，油而不膩，外