威海哪里有腸粉技術(shù)學(xué)
一、財(cái)富---腸粉
有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時,乾隆贊不絕口,并乘興說:“這米粉有點(diǎn)像豬腸子”。腸粉在是較為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實(shí)在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁讓人一吃難忘,越吃越愛吃
二、小吃---腸粉培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容:腸粉各式口味
青島膳學(xué)派小吃技術(shù)中心
優(yōu)惠活動:A:學(xué)兩個項(xiàng)目送兩個項(xiàng)目B:包吃住打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學(xué)會一個技術(shù),
致富整個家庭。加入青島膳學(xué)派餐飲培訓(xùn)輕松致富創(chuàng)業(yè)
青島膳學(xué)派餐飲培訓(xùn)地址: 青島市城陽區(qū)重慶北路93號(汽車北站往北200米)
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
**講解:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)**,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、腸粉的系統(tǒng)講述;
2、腸粉原料的選購;
3、腸粉食材的預(yù)加工;
4、腸粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、腸粉加工的工藝步驟;
6、腸粉經(jīng)營定價(jià)原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,*,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
詞條
詞條說明
學(xué)正宗石鍋魚技術(shù) 這里教的好石鍋魚也叫金福魚,是湘菜中的一道名菜,制作方法*特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道“石鍋魚”,風(fēng)味*特??滴趸实畚⒎陆蠒r,在這間小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后,“石鍋魚”也就變成
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公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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清潔生產(chǎn)審核培訓(xùn)學(xué)習(xí)班
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