人力資源管理

時(shí)間：2020-05-25作者：廣東好伙伴餐飲管理有限公司瀏覽：159

1、人事薪酬管理系統(tǒng)

A、招聘、錄用、離職、薪酬及福利制度

兩高兩低”平行考核辦法：


（1）現(xiàn)場人員“高日常低績效”，加強(qiáng)日常工作；
（2）管理人員“低日常高績效”，倡導(dǎo)能者多得；

福利：

（1）員工 宿舍方面，“安居才能樂業(yè)”，提供干凈衛(wèi)生的員工宿舍，標(biāo)配洗衣機(jī)、空調(diào)；
（2）凡工作滿一年，公司可報(bào)銷春節(jié)返鄉(xiāng)交通費(fèi)；
（3）提供行業(yè)內(nèi)**高的績效考核標(biāo)準(zhǔn)。

2、人才培養(yǎng)

人才是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，為適應(yīng)競爭，提高壯大自己，必須建立和儲(chǔ)備專業(yè)高素質(zhì)的人才隊(duì)伍。公司每年制定并實(shí)施專業(yè)人才培訓(xùn)計(jì)劃，且范圍不斷擴(kuò)大，由原來只培訓(xùn)廚師拓展到現(xiàn)場工人、管理干部、原輔料采購，信息業(yè)務(wù)，儀器檢測(cè)等領(lǐng)域，培訓(xùn)方式也由單一走向多樣，如自辦培訓(xùn)、委托培訓(xùn)、外聘人員講座等，特別是廚師管理，廚工培訓(xùn)，多采用自辦培訓(xùn)法，師資一般是在食堂主持多年，成績**，文化素質(zhì)和烹飪技術(shù)較高的經(jīng)理或主管擔(dān)任。

3、持證上崗


廣東好伙伴餐飲管理有限公司專注于飯?zhí)贸邪?食材配送,糧油配送等

• 詞條

  詞條說明

• 經(jīng)營及服務(wù)理念

  使? 命——致力于豐富和改善大眾生活品質(zhì)對(duì)員工:突破傳統(tǒng)的團(tuán)餐生產(chǎn)模式，改變員工世界 觀的認(rèn)知，樹立健康的人生觀。對(duì)客戶：以**食品安全為**，以集約化的生產(chǎn)方式為客戶提供后勤服務(wù)的整體解決方案 ，實(shí)現(xiàn)客戶**的較大化。對(duì)合作伙伴:依托品牌供應(yīng)商、培養(yǎng)品牌供應(yīng)商，與供應(yīng)商共同成長，合作共贏，實(shí)現(xiàn)共同的品牌**。對(duì)社會(huì):突破傳統(tǒng)團(tuán)餐的大飯?zhí)媚Ｊ?，在?jié)奏繁忙的都市生活中，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健

• 食堂服務(wù)應(yīng)急預(yù)案

  發(fā)生食物中毒怎么辦？如發(fā)生食物中毒事件，公司在**時(shí)間內(nèi)配合廠方把中毒人員送往較近的醫(yī)院，同時(shí)抽取當(dāng)餐樣本及冷藏樣本到衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)，并請(qǐng)廠方安排人員協(xié)助、監(jiān)督整個(gè)**、善后處理工作。如查明確屬我司責(zé)任，由我司全額承擔(dān)醫(yī)療費(fèi)用及因此造成的一切經(jīng)濟(jì)損失，并追究當(dāng)事人法律責(zé)任。發(fā)生火災(zāi)事故怎么辦？根據(jù)火情采取相應(yīng)處理措施：1、如火勢(shì)不大，服務(wù)員應(yīng)就近使用滅火設(shè)備撲滅火災(zāi)；2、如火勢(shì)較大，服務(wù)員應(yīng)在外

• 供餐標(biāo)準(zhǔn)

  由公司營養(yǎng)調(diào)配、產(chǎn)品研發(fā)中心的營養(yǎng)學(xué)*與現(xiàn)場廚師、主管進(jìn)行不定期的舉辦創(chuàng)新菜式研討會(huì)，同時(shí)根據(jù)貴司員工的工作性質(zhì)及員工實(shí)際需要共同商定貴司的參考菜譜，然后由廚師根據(jù)飯?zhí)脤?shí)際情況及季節(jié)變化調(diào)整而制訂每周萊譜，萊式不僅要求美味可口，而且較加強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)均衡合理搭配。?①廚師長每天將每餐的出品質(zhì)量和色彩搭配、營養(yǎng)搭配都進(jìn)行登記成冊(cè)，并由現(xiàn)場主管對(duì)當(dāng)日當(dāng)餐的出品情況作復(fù)核審批。?②飯?zhí)弥?/p>

• 食堂服務(wù)方針

  1、豐富膳食品種：我司將在保留目前受歡迎的窗口的基礎(chǔ)上，新增加各式風(fēng)味特色窗口，給企業(yè)員工和學(xué)校師生更多的選擇，以便滿足企業(yè)員工和學(xué)校師生師生的多樣化需求，豐富各類膳食口味。????2、由專業(yè)的營養(yǎng)師結(jié)合企業(yè)員工和學(xué)校師生的喜好制定伙食質(zhì)量、數(shù)量等工作計(jì)劃，保證菜式一周內(nèi)不重復(fù)，每周更換一次菜譜，周五之前提交下周菜譜給學(xué)校審批，通過后公示到餐廳內(nèi)。