經(jīng)營及服務(wù)理念

時間：2020-05-25作者：廣東好伙伴餐飲管理有限公司瀏覽：192

使  命——致力于豐富和改善大眾生活品質(zhì)

對員工:
突破傳統(tǒng)的團(tuán)餐生產(chǎn)模式，改變員工世界 觀的認(rèn)知，樹立健康的人生觀。
對客戶：
以**食品安全為**，以集約化的生產(chǎn)方式為客戶提供后勤服務(wù)的整體解決方案 ，實(shí)現(xiàn)客戶**的較大化。
對合作伙伴:
依托品牌供應(yīng)商、培養(yǎng)品牌供應(yīng)商，與供應(yīng)商共同成長，合作共贏，實(shí)現(xiàn)共同的品牌**。
對社會:
突破傳統(tǒng)團(tuán)餐的大飯?zhí)媚Ｊ?，在?jié)奏繁忙的都市生活中，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康的團(tuán)餐服務(wù)，提升大眾的日常生活水平！


“好伙伴”能為您帶來什么？

無后顧之憂增長業(yè)績
把食堂交給好伙伴膳食管理后，您將能較集中精力在自己的**業(yè)務(wù)上，貴公司/貴校的生產(chǎn)效益將得到提高。
食品衛(wèi)生**
以**公認(rèn)的ISO質(zhì)量管理及HACCP食品安全體系為基準(zhǔn)，制訂了食品衛(wèi)生安全程序，通過該體系的引進(jìn)，我們的員工均具備識別、控制和處理食品衛(wèi)生事件的能力。
健康美食、營養(yǎng)均衡
專門設(shè)有營養(yǎng)調(diào)配、產(chǎn)品研發(fā)中心，聘請*營養(yǎng)師對菜譜進(jìn)行專業(yè)營養(yǎng)搭配及食品分析，注意美食與營養(yǎng)的平衡，使得食品既具美味又營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)素的攝入。
專業(yè)完善的服務(wù)
嚴(yán)謹(jǐn)、有計(jì)劃的在員工上崗前后定期培訓(xùn)，給貴單位提供無微不至的服務(wù)帶來了**，公司對人員管理及素質(zhì)要求非常嚴(yán)格，要求每個員工都樹立“顧客至上”的宗旨。
有效的成本控制
食堂服務(wù)進(jìn)行外部采辦，對每位員工每餐所花的費(fèi)用要多過標(biāo)準(zhǔn)。貴單位很難控制每天用餐的準(zhǔn)確數(shù)量。好伙伴能提供給貴單位較精確的食堂費(fèi)用控制。員工每餐的膳食成本將會清晰明了，并且會為貴單位員工膳食費(fèi)用進(jìn)行有效的成本控制，避免浪費(fèi)。


廣東好伙伴餐飲管理有限公司專注于飯?zhí)贸邪?食材配送,糧油配送等

• 詞條

  詞條說明

• 甲乙雙方責(zé)任分擔(dān)

  雙方責(zé)任分但：一??甲方所所屬責(zé)任：1）甲方每天18：00前將第二天的實(shí)際就餐人數(shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報給乙方，乙方按甲方所報人數(shù)準(zhǔn)備飯菜，并按實(shí)際報餐人數(shù)與甲方結(jié)算餐費(fèi)。注：（如屬甲方原因未能及時將就餐實(shí)際人數(shù)通知乙方，造成乙方不能按時做好食堂就餐的充分準(zhǔn)備，從而影響甲方生產(chǎn)，其責(zé)任應(yīng)由甲方自己承擔(dān)）。?2）甲方免費(fèi)提供水電。3）甲方負(fù)責(zé)協(xié)助維護(hù)食堂的就餐秩序。4）甲方監(jiān)

• 食品留樣是追蹤食品安全風(fēng)險的重要途徑

  每餐所有熟食必須做食品留樣48小時每天所有原材料都以臺賬登記記錄進(jìn)貨來源所有品種留樣需足200克，且必須標(biāo)明日期、品名、餐次、留樣人。如發(fā)生食品安全事故，馬上交有關(guān)部門處理，嚴(yán)禁私自處理。操作流程：1、開餐前15分鐘對菜品樣板柜進(jìn)行衛(wèi)生處理，保持干凈整潔，無水分、異物、蒼蠅。2、根據(jù)菜譜進(jìn)行準(zhǔn)備所要展示菜樣的用具，進(jìn)行取樣處理，取樣時表面使用保鮮膜，并根據(jù)先肉類后蔬菜的程序進(jìn)行擺放、注明 菜樣的搭

• 食堂服務(wù)方針

  1、豐富膳食品種：我司將在保留目前受歡迎的窗口的基礎(chǔ)上，新增加各式風(fēng)味特色窗口，給企業(yè)員工和學(xué)校師生更多的選擇，以便滿足企業(yè)員工和學(xué)校師生師生的多樣化需求，豐富各類膳食口味。????2、由專業(yè)的營養(yǎng)師結(jié)合企業(yè)員工和學(xué)校師生的喜好制定伙食質(zhì)量、數(shù)量等工作計(jì)劃，保證菜式一周內(nèi)不重復(fù)，每周更換一次菜譜，周五之前提交下周菜譜給學(xué)校審批，通過后公示到餐廳內(nèi)。 

• 8Ｓ體系

  嚴(yán)格執(zhí)行“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約、學(xué)習(xí)”等8項(xiàng)管理，不斷提升企業(yè)文化的素養(yǎng)，消除安全隱患、節(jié)約成本和時間。8S的定義1S——整理定義：區(qū)分要用和不要用的，不要用的清除掉。目的：把“空間”騰出來活用。要求：把物品區(qū)分要和不要，不要的堅(jiān)決丟棄1）把工作場所任何東西區(qū)分為有必要的與不必要的2）把必要的東西與不必要的東西明確地、嚴(yán)格地區(qū)分開來3）不必要的東西要盡快的處理掉2S——整頓定義