建立服務(wù)補(bǔ)救管理體系

時(shí)間：2020-01-05作者：鴻玉福黃燜雞米飯瀏覽：1412

 餐飲企業(yè)要做服務(wù)補(bǔ)救的必要性主要有體現(xiàn)以下幾個(gè)方面：
1.挽救服務(wù)漏洞，樹立企業(yè)的良好形象與正面口碑。
2.適應(yīng)市場(chǎng)，維持良好的顧客關(guān)系，不斷提高顧客滿意度與忠誠度。
3.有助于提高企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)企業(yè)不斷發(fā)展。
4.提高員工的滿意度，激勵(lì)員工，增加企業(yè)的利潤(rùn)。
作為餐飲企業(yè)來說，服務(wù)補(bǔ)救管理可以從外部、內(nèi)部?jī)蓚€(gè)方面來看這個(gè)問題：
一、外部補(bǔ)救：
1.完善投訴體系，要讓企業(yè)了解到消費(fèi)者真正的想法及觀點(diǎn)。
2.在與客戶溝通交流的同時(shí)，鼓勵(lì)、引導(dǎo)客戶提出對(duì)企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)的建議。
3.一旦出現(xiàn)投訴，不要拖延時(shí)間，也不要為了躲避，一定要*解決服務(wù)失誤。
二、 內(nèi)部補(bǔ)救：
1.完善服務(wù)體系，細(xì)節(jié)決定成敗，把產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等一系列對(duì)消費(fèi)者服務(wù)的細(xì)節(jié)、流程**從消費(fèi)者的角度來考慮。
2.企業(yè)內(nèi)部的權(quán)限監(jiān)督體系要完善，建立完善的授權(quán)制度。
3.加強(qiáng)*員工的培訓(xùn)，理解、激勵(lì)員工的工作熱情，為員工做好職業(yè)規(guī)劃。
黃燜雞米飯
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• 詞條

  詞條說明

• 黃燜雞米飯*店外觀設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下幾項(xiàng)原則

  黃燜雞米飯*店外觀設(shè)計(jì)在一般情況下，應(yīng)遵循以下幾項(xiàng)原則： **，店面的設(shè)計(jì)**符合黃燜雞米飯?zhí)厣?店的行業(yè)特點(diǎn)，從外觀和風(fēng)格上使人一目了然，**黃燜雞米飯?zhí)厣?店的經(jīng)營(yíng)特色。 *二，要符合主要目標(biāo)的審美情趣。 *三，店面的裝潢要與原建筑風(fēng)格及周圍店面相協(xié)調(diào)統(tǒng)一。要知道，有特色固然重要，但不要讓消費(fèi)者產(chǎn)生不倫不類的感覺。 *四，要簡(jiǎn)潔，不要煩瑣，店內(nèi)裝飾不宜采用過多的線條分割和色彩渲染，以免

• 黃燜雞米飯的選材

  選料精細(xì)，**是鮮嫩雞腿肉。 投料準(zhǔn)確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。 鍋體講究，**用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。 烹飪講究，每次制作雞肉重量不得**過2斤，確保食料配比。 注重火功，一次制作的時(shí)間不得**過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩 湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。 大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如 鴻玉福黃燜雞米飯 http://www.jnhongyufu.co

• 餐廳經(jīng)營(yíng)管理步驟

  ? 店面形象是吸引客戶的第一步 改變或者模仿一個(gè)店面，在目前來說，不是一件復(fù)雜的事情。因此，大多數(shù)餐飲企業(yè)也都沒有辦法把這個(gè)店面形象有效保護(hù)起來，略微的改動(dòng)，都可以讓客戶產(chǎn)生耳目一新的感覺。通過店面形象，吸引客戶的關(guān)注，是實(shí)現(xiàn)店面銷售的前提。 目前，很多店面形象都在年年較新，即使是**連鎖企業(yè)，不是在外部，就是在內(nèi)部，做出不斷較新的店面展示形象。迎面而來就是在店面形象模仿上的典型：整體店

• 建立服務(wù)補(bǔ)救管理體系

  ?餐飲企業(yè)要做服務(wù)補(bǔ)救的必要性主要有體現(xiàn)以下幾個(gè)方面： 1.挽救服務(wù)漏洞，樹立企業(yè)的良好形象與正面口碑。 2.適應(yīng)市場(chǎng)，維持良好的顧客關(guān)系，不斷提高顧客滿意度與忠誠度。 3.有助于提高企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)企業(yè)不斷發(fā)展。 4.提高員工的滿意度，激勵(lì)員工，增加企業(yè)的利潤(rùn)。 作為餐飲企業(yè)來說，服務(wù)補(bǔ)救管理可以從外部、內(nèi)部?jī)蓚€(gè)方面來看這個(gè)問題： 一、外部補(bǔ)救： 1.完善投訴體系，要讓企業(yè)了解到消