青島熱干面教學，小吃技術(shù)培訓

時間：2019-07-17

熱干面哪家培訓學校好

干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，熱干面的面條纖細，根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔擔面同稱為中國五大名面。可謂**全國乃至世界。小吃培訓學校的熱干面是以鮮面、鮮湯、鮮澆頭為特色，嚴格按照秘制配方的比例配制而成。加上特色澆頭和靚麗色彩搭配，能夠使整碗面達到營養(yǎng)豐富、色艷味美、湯濃而不膩、鮮香撲鼻。

熱干面培訓種類：

老牌熱干面、紅油熱干面、鹵汁熱干面、炸醬熱干面、火腿熱干面、醬香熱干面、牛肉熱干面、蝦仁熱干面、雞絲熱干面、什錦熱干面等等

培訓課程：

主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

培訓芝麻醬調(diào)配方法。

培訓鹵水香料搭配、熬制方法。

培訓熱干面飄香油制作技術(shù)。

培訓選面技術(shù)，煮面、撣面技術(shù)。

培訓開胃蘿卜丁的制作加工。

培訓各種熱干面品種搭配、調(diào)味方法。

培訓熱干面成型過程、售賣方法。

詞條
詞條說明
烤鴨技術(shù)培訓，一對一教學
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皮蛋瘦肉粥技術(shù)培訓皮蛋瘦肉粥：能提高人體*功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥做法配方? 將米淘洗干凈稍加瀝水，加入油1勺，鹽1茶匙拌勻;將米腌制半個鐘以上備用;精制里脊肉水煮出血腥味，撈出洗凈浮沫控水備用。將腌好的米倒入砂鍋，一次性加足水，根據(jù)