哪里有醬板鴨培訓
食品介紹
醬板鴨,是我國的一道絕味名食,是經(jīng)幾十種中藥材和各種調(diào)味原料,經(jīng)過多道工序秘制而成。其成品色澤深紅、皮肉酥香、醬香濃郁、滋味悠長,具有活血順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效;口感香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮。
醬板鴨,是**大江南北的一種風味美食,既是一道佐酒佳肴,又是送禮佳品。
培訓詳情總覽
培訓內(nèi)容 培訓醬板鴨全套完整的加工技術工藝
培訓要點
● 醬板鴨加工用具的配置;
● 原材料的選購;
● 加工原材料的處理;
● 醬板鴨加工的藥材配方;
● 系列調(diào)味品的選用;
● 醬板鴨的腌制及干處理方法;
● 醬板鴨**湯汁的調(diào)配;
● 食品顏色的確定及調(diào)味要領;
● 醬板鴨的完整加工程序;
● **湯汁的使用及保管;
● 加工的注意事項;
● 系列用料及用具的采購渠道。
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咨詢熱線:師經(jīng)理 18390908572(微信)
咨詢 QQ:1062323377
聯(lián)系地址:湖南長沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站從洞井鋪坐502至東屯渡橋東站坐703至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
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湘味軒總部部分項目一覽表:
湘味軒:早餐面點類——長沙德園包點培訓,饅頭培訓,燒麥培訓,花卷培訓,肉包培訓,營養(yǎng)粥培訓,蒸餃培訓,餛飩培訓,灌湯包培訓,小蘢包培訓,綠豆粥培訓,缽子糕培訓,米花糕培訓,生煎包培訓,蒸餃培訓,油條培訓,芝麻球培訓,現(xiàn)磨豆?jié){培訓、營養(yǎng)稀飯培訓等
湘味軒:早餐粉培訓/面類——牛肉粉培訓培訓,羊肉粉培訓培訓,豬腳粉培訓培訓,鵝肉粉培訓,鴨血粉培訓絲,原味湯粉培訓,魚粉培訓,鹵粉培訓,螺螄粉培訓,長沙米粉培訓,桂林米粉培訓,炒碼粉培訓,湖南米粉培訓,酸辣粉培訓,砂鍋粉培訓,土豆粉培訓,冰涼粉培訓,涼面涼皮培訓,炸醬面培訓,重慶小面培訓,筒子骨粉培訓,過橋米線培訓,腸粉培訓,手工面培訓等...
湘味軒:早餐餅培訓類——梅菜扣肉餅培訓,鹵肉卷培訓,手抓餅培訓,肉夾饃培訓,醬香餅培訓,蔥油餅培訓,糖油粑粑培訓,千層餅培訓,*郎燒餅培訓,荊州燒餅培訓/鍋盔培訓,紅豆餅培訓,公婆餅培訓,土家掉渣餅培訓,老家肉餅培訓,酥油餅培訓,餡餅培訓,南瓜餅培訓,蔥油粑粑培訓,雞蛋灌餅培訓,金華酥餅培訓,羊肉泡饃,鍋貼,黃橋燒餅培訓,等等
湘味軒:快餐類——瀏陽蒸菜培訓,鹵肉飯培訓,煲仔飯培訓,蓋碼飯培訓,快捷菜培訓,木桶飯培訓, 黃燜雞米飯培訓,快餐小炒培訓,特色炒飯培訓等,竹筒飯培訓,隆江豬腳飯培訓,沙縣小吃培訓...
湘味軒:特色菜培訓類——平鍋跳水魚,干鍋鴨頭培訓,石鍋魚培訓,重慶烤魚培訓,錢糧湖土鴨培訓,鴛鴦火鍋培訓,麻辣香鍋培訓,九子香辣蟹培訓,重慶/四川火鍋培訓、特色干鍋培訓 ,神仙雞培訓,跳跳蛙培訓,特色菜培訓,湘菜培訓,石鍋拌飯培訓,雜燴海鮮火鍋培訓,柴火雞培訓,柴火魚培訓,紙包魚培訓,重慶雞公煲培訓,吊鍋菜培訓,瓦罐湯培訓,吊鍋菜培訓,蘿卜牛雜培訓, 三下鍋培訓,等..
湘味軒:夜宵燒烤類——木炭燒烤培訓,**培訓,特色燒烤培訓,烤生蠔培訓,海鮮燒烤培訓,辣鹵海鮮(新)培訓,特色烤豬蹄培訓,開心花甲培訓,錫紙燒烤培訓,鐵板燒培訓,麻辣燙培訓,串串香培訓,砂鍋粥培訓,長沙口味蝦培訓,油炸小吃培訓,風味龍蝦培訓,唆螺培訓,烤鍋巴培訓,錫紙腦花培訓,炒粉炒飯培訓..
湘味軒:鹵水類——絕味鴨霸王培訓,醬板鴨培訓,鹵菜培訓,果木烤鴨培訓,熱鹵培訓,桂花壇子雞培訓,神仙雞培訓,鹽焗雞培訓,夫妻肺片培訓,鹵海鮮培訓,鹵龍蝦培訓,平江香干培訓,德州扒雞培訓...
湘味軒:小吃類——鐵板魷魚培訓,鐵板豆腐培訓,印度飛餅培訓,脆皮玉米培訓(新)酸辣粉培訓、串串香培訓,臭豆腐培訓,砂鍋粥培訓,泉水豆腐培訓,泡菜培訓,涼拌菜培訓,奶茶培訓,冰糖葫蘆培訓,糯米蛋培訓,棉花糖培訓,水果沙拉培訓,三鮮豆皮培訓,蝦扯蛋培訓,黃金玉米汁培訓,*油炸排骨培訓,冷鍋串串培訓,炸鎖骨培訓,冰糖烤梨培訓,烤鳥蛋培訓,干蹦雞培訓,麻辣菜培訓,烤翅系列培訓,長沙炸香腸培訓,雞翅包飯培訓,壽司培訓等等
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詞條
詞條說明
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