香椿的營養(yǎng)與吃法

時間：2017-04-20作者：山東有來有網(wǎng)電子商務(wù)有限公司瀏覽：55

    香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用**。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)**其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。
    香椿頭含有較豐富的營養(yǎng)。據(jù)分析，每100克香椿頭中，含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的**。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，以及鐵和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
推薦吃法
香椿竹筍
材料：
竹筍、香椿、鹽、味精、淀粉、花生油、香油
做法：
1. 竹筍切成劈柴塊；
2. 嫩香椿頭洗凈切成細(xì)末，并用精鹽略腌一下，去掉水分；
3. 鍋燒熱放進(jìn)熟花生油；
4. 先投入竹筍略加煸炒，再放香椿末和精鹽、鮮湯、味精用旺火收汁，濕淀粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。

香椿蛋餅
材料：
香椿、雞蛋、面粉、鹽、白胡椒粉
做法：
1、處理好的香椿切碎，加入雞蛋，面粉。
2、再加入適量的水和調(diào)味料調(diào)成面糊（稠度要把握好），平底鍋放少量油，倒入面糊，煎熟一面再煎另一面。
3、這次又做了蛋餅，與之前不同的是多加了面粉，比較耐餓哈，做早餐不錯。


山東有來有網(wǎng)電子商務(wù)有限公司專注于冷凍干燥等

• 詞條

  詞條說明

• 初夏養(yǎng)顏 常吃清火排毒食物

  夏季暑濕之毒會影響人體健康，雖然我們會通過排汗、排尿、排便等方式排毒，但這些地方一旦出了問題，會變成毒素長期積累。吃些涼性蔬菜有利于除煩解暑，清熱瀉火，排毒養(yǎng)顏…… 1、苦瓜 中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明日，因此是為可以選擇。 2、綠豆 綠豆湯非常適合夏天食用。它具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的作用，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，神清氣爽，

• 7招告別手腳冰涼

  現(xiàn)在天氣漸漸變冷，雖然還沒感受到寒氣入侵，但要記得未雨綢繆啊…天冷了大家都有這個問題：為什么蓋著棉被，還是覺得好冷？手腳凍得像冰棍那樣？懷疑是不是自己有什么病了…… 1、揉搓手腳 經(jīng)常揉搓手腳心，能改善末端血管的微循環(huán)狀況。 建議：揉腳心時用手掌快速揉搓，直到有熱感為宜。揉手心時一手握拳，揉搓另一只手的手心部，直到感到手心微熱，再換另一只手，交替進(jìn)行。 2、快步走 上班族或久坐者，可選擇一些輕松平

• 春季口干舌燥適宜吃什么 推薦五款養(yǎng)生粥

  進(jìn)入春季，很多人都有上火、肝火旺種種毛病，這和日常的飲食習(xí)慣是分不開的。*建議，春季應(yīng)多吃些清淡口味的食物，喝養(yǎng)生粥就是個不錯的選擇，既容易消化，又有殺菌防病的功效。那么，春季養(yǎng)生喝什么粥… 山藥粥 先以大米熬煮至七成熟時，再以鮮山藥去皮洗凈切片，下入鍋中同煮至熟，最后加入適量的冰糖，煮至融化即可關(guān)火。此粥做早、晚餐或宵夜食用較佳。 特點(diǎn)：春季里多食用山藥粥，尤其對中老年人補(bǔ)益頗多。(但山藥有

• 水果的營養(yǎng)作用

  水果是我國人民的重要食品，與人體健康息息相關(guān)。隨著人民生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的不斷改善，水果已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖称贰，F(xiàn)在一年四季均有新鮮水果上市，可以調(diào)劑人們的口味。水果不但種類多、香甜可口，且屬生食食品，營養(yǎng)**高，在維持人體正常生理功能、促進(jìn)生長發(fā)育、防治疾病、延緩衰老等方面都具有特殊的保健功能，因此頗受人們喜愛。 現(xiàn)在在一般家庭中，水果的用量越來越大，飲食安排以“五果為助”