湛江生蠔批發(fā)，生蠔是怎么做的

時間：2021-05-29作者：深圳市龍崗區(qū)海聯(lián)水產(chǎn)商行瀏覽：2606

生蠔是一種非常受歡迎的海鮮，做法多種多樣，生蠔的營養(yǎng)**非常高，生蠔的肉質(zhì)非常鮮嫩，可以生吃，就有美容的功效。同時生蠔也是燒烤必點的菜品之一，生蠔好不好吃，也取決于生蠔的醬汁。生蠔的醬料調(diào)制也是非常講究的，醬料的種類也非常多，比如蒜香汁、甜辣醬、番茄醬。


做法一、燒烤*——蒜香汁。

將蒜頭切碎，而且一定要準備大量的蒜頭，一定要切得比較碎，成為蒜蓉。這樣非常出味。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與花生油混合攪拌，放鹽和味精(或雞精)拌勻調(diào)味，把生蠔烤得出水了，吱吱作響的時候，放入醬汁，待到水分減少到剩下一點的時候，香氣濃郁撲鼻時，撒上一點蔥花作為調(diào)色裝點，即可上碟。這個時候的生蠔充滿了濃郁的蒜香味，別具一番風味。由于醬料主要是蒜頭制作而成，吃完后口腔味道較大，而且比較熱氣。建議喝點海帶綠豆沙或者涼茶降火，或者吃點口香糖去去口中的大蒜頭的味道。

做法二、燒烤*——豉汁。
將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，用花生油、醬油、耗油、鹽、糖調(diào)配攪拌均勻。將洗凈的半邊生蠔放在火上烤，邊烤邊加豉汁，聽到吱吱響后將蠔肉刺開小洞加汁，讓汁液滲透進去蠔肉。這樣的醬汁，味道濃郁，可以適當?shù)拇钆潼c生菜一起吃，可以減少膩味。而且醬汁的味道是非常的豐富，可以用來燒烤一些蔬菜，味道也是很不錯的。
做法三、燒烤*——甜辣醬+番茄醬。
這個醬汁就是適合比較小眾的人物。甜辣醬是使用泰式甜辣醬，和番茄醬。
這個醬料是在生蠔烤好之后，直接買現(xiàn)成的醬料點的。泰式甜辣醬的好處是，酸酸甜甜帶點微辣，口味*特，點生蠔有種怪異的口感，會有一種想把整只生蠔浸泡下去點醬吃的效果，而且特別開胃，不會覺得有燒烤的油膩熱氣的感覺。
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• 詞條

  詞條說明

• 生蠔的生活習性

  固著生活以殼粘著在其他物體上而行固著。?一般分布在潮間帶和潮下帶水深不**過10米的范圍內(nèi)?？鼓嫘阅迪犨€是抗逆性較強的水生動物之一，2億年來潮間帶多變的環(huán)境練就了牡蠣對溫度、鹽度、露空和海區(qū)常見病原較強的抵抗能力，在落潮露出水面時，能夠耐受夏天酷熱干燥的天氣，同時也能夠成功適應冬天冰凍天氣，在離水露空條件下可存活1~2周，甚至1個月的時間。?性別反轉(zhuǎn)在自然群體中，大多數(shù)牡蠣個體屬

• 生蠔的功效

  生蠔的功效? ? ?生蠔俗稱牡蠣，是一種海鮮。價格比較昂貴，但營養(yǎng)**和對人體的功效較好。它主要的食用部分是里面的肉質(zhì)，外面的殼一般無用。生蠔可以益智健腦、提高*能力、保護肝臟及滋補養(yǎng)顏。具體的作用主要包括：1、養(yǎng)顏，生蠔中含有大量的鐵和銅，對女性的缺鐵性貧血很有效，而且含有大量人體所缺的亞鉛，可以防止皮膚干燥，促進皮膚新陳代謝，分解皮下黑色素，減少黑色素沉積，使皮

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  說到牡蠣大部分海邊長大的朋友并不陌生，但是只要說起它的另一個名字生蠔，更多的人就知道它是什么了，近年來，我國生蠔的需求量還是蠻大的，主要是夜宵產(chǎn)業(yè)就消耗了不少，那么養(yǎng)殖生蠔有沒有前景呢？生蠔養(yǎng)殖前景怎么樣？生蠔算是比較熱門的水產(chǎn)品之一，隨著社會的進步，海產(chǎn)品大量涌入內(nèi)陸，物美**的生蠔在其中搶占了可觀的市場。內(nèi)陸一些餐廳在大量購入的同時也帶動著普通民眾的購買興趣，目前在內(nèi)陸地區(qū)生蠔開始慢慢普遍被大

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