珠江水產(chǎn)研究所國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)工作完成

時間：2017-09-06

    中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所（以下簡稱珠江水產(chǎn)研究所）創(chuàng)建于1953年，是國家按流域布局設(shè)置的漁業(yè)綜合科學(xué)技術(shù)研究機構(gòu)，隸屬農(nóng)業(yè)部，主要承擔我國珠江流域及熱帶亞熱帶漁業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新和技術(shù)支撐任務(wù)。重點開展水產(chǎn)種質(zhì)資源與遺傳育種、水產(chǎn)養(yǎng)殖與營養(yǎng)、水產(chǎn)病害與*、漁業(yè)資源保護與利用、漁業(yè)生態(tài)環(huán)境評價與保護、水生實驗動物、城市漁業(yè)和水產(chǎn)品質(zhì)量安全等領(lǐng)域的研究，同時拓展轉(zhuǎn)基因魚、外來水生生物物種與生物安全等新興領(lǐng)域研究。所內(nèi)設(shè)有育種、養(yǎng)殖、病害、資源、環(huán)保、生物技術(shù)、水生實驗動物、觀賞魚等8個研究室，擁有中國水科院熱帶亞熱帶魚類選育與養(yǎng)殖重點開放實驗室、農(nóng)業(yè)部水生經(jīng)濟動物病害防治研究中心、農(nóng)業(yè)部珠江中下游漁業(yè)資源環(huán)境重點野外科學(xué)觀測試驗站、廣東省水產(chǎn)動物*技術(shù)重點實驗室等重要科研機構(gòu)，具備完善的實驗室、實驗基地、水產(chǎn)種質(zhì)資源庫、標本館、圖書館等配套設(shè)施，可為科研項目提供*的條件**。 珠江水產(chǎn)研究所具有優(yōu)美的自然環(huán)境和優(yōu)越的科研條件，在協(xié)調(diào)科學(xué)發(fā)展的同時，以人才為根本，為優(yōu)秀的人才提供充分發(fā)揮才干的舞臺和空間。現(xiàn)有職工300多人，其中研究員21人，副研究員28人，博、碩導(dǎo)師17人，享受**特殊津貼*13人，院**科學(xué)家2人。
    應(yīng)珠江水產(chǎn)研究所的培訓(xùn)安排，2017年9月5日，上海騰拔儀器科技有限公司派工程師到研究所對本公司生產(chǎn)的Universal TA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀進行安裝培訓(xùn)，安裝培訓(xùn)主要從儀器的結(jié)構(gòu)和功能、軟件的結(jié)構(gòu)和功能、儀器的工作原理、儀器的使用操作、探頭的選擇、軟件的使用、測試方法的選擇及設(shè)置、數(shù)據(jù)及圖形的分析與導(dǎo)出和儀器和軟件在使用過程中的注意事項等方面開展，最后重點對質(zhì)構(gòu)儀在水產(chǎn)方面的應(yīng)用進行系統(tǒng)的講解和介紹。安裝培訓(xùn)完之后，珠江水產(chǎn)研究所的科研人員從樣品的準備、儀器的使用和軟件的使用等方面自己上手操作，直到熟練操作，另外，我們工程師還對科研人員提出的相關(guān)問題進行了詳細的解釋和耐心的回答。

詞條
詞條說明
質(zhì)構(gòu)儀用于鴨血旺的質(zhì)構(gòu)分析
血旺也叫是人們非常喜愛的一種菜肴，營養(yǎng)**豐富，消費市場十分巨大。在血制品中，人們尤其偏好鴨血旺，主要原因在于鴨血旺質(zhì)構(gòu)嫩滑有彈性、口感細膩。以往的研究多用感官評價的方法來評價血旺口感上的品質(zhì)，二采用感官測定的評價方法對檢測人員的專業(yè)水平要求較高，且存在主觀性。質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）測定是近年來發(fā)展成熟的一種檢測手段，具有客觀、穩(wěn)定、重復(fù)性好，感官量化等諸多優(yōu)點，而且測定結(jié)果與感官評定結(jié)果具有一
質(zhì)構(gòu)儀在面制品中的應(yīng)用
隨著人民生活水平的提高和食品加工業(yè)的發(fā)展，面制品品質(zhì)狀況越來越引起人們的重視。食品品質(zhì)評價包括主觀評價和客觀評價，主觀評價能直接反映消費者對產(chǎn)品的接受程度；但人為因素較大，試驗結(jié)果的可靠性、可比性較差。而客觀評價是基于食品的流變學(xué)特性，借助于客觀手段對食品品質(zhì)進行分析評判，具有一定的科學(xué)性和可比性。隨著社會的發(fā)展，人們越來越期望通過一套準確的量值表述來改變食品行業(yè)中現(xiàn)存的大量模糊感官概念，真正實
國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）典型客戶
上海騰拔儀器科技有限公司，坐落于上海市紫竹國家**產(chǎn)業(yè)園，是一家致力于物性分析與檢測整體解決方案的高科技企業(yè)，已與多家國內(nèi)外高校和研發(fā)機構(gòu)建立了密切的合作。公司主要產(chǎn)品包括多功能和單功能國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀、物性分析儀、凝膠強度測定儀、魚糜彈性儀、肉嫩度儀、德國Julabo(優(yōu)萊博)粘度計、德國Bareiss（博銳）果蔬硬度計、冷凍干燥機、材料試驗機、氧氣/二氧化碳呼吸測定儀、高效納米粒子收集裝置等
上海騰拔UTA質(zhì)構(gòu)儀可以免費試用或寄樣試測了！
上海騰拔儀器科技有限公司自成立以來，一直致力于物性分析與檢測整體解決方案，公司旗下的產(chǎn)品主要有多功能質(zhì)構(gòu)儀、單功能質(zhì)構(gòu)儀、凝膠強度測定儀、魚糜彈性儀、肉嫩度儀等物性分析與檢測儀器，不斷滿足客戶對物性分析與檢測的需求，幫助解決客戶在科研、研發(fā)和加工中遇到的物性相關(guān)問題。公司致力于打造物性分析檢測儀器的**品牌。 Universal TA多功能質(zhì)構(gòu)儀作為新一代物性感官分析儀器，具有穩(wěn)定性強、精確度高