四川東方主食研究院Universal TA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成

時間：2017-12-14作者：上海騰拔儀器科技有限公司瀏覽：37

    四川東方主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院成立于2017年，主要依托單位四川濠吉食品（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院、綿陽仙特米業(yè)有限公司、“四川省食品發(fā)酵工程技術(shù)中心”等多個工程技術(shù)中心，擁有專業(yè)研發(fā)人員200余人，實(shí)驗(yàn)基地27000平方米。擁有高相液相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用、石墨原子吸收分光光度計、全自動發(fā)酵罐、質(zhì)構(gòu)儀、電子掃描電鏡、冷凍干燥設(shè)備、**高壓設(shè)備、方便面試驗(yàn)機(jī)、噴霧干燥設(shè)備等設(shè)備8000余萬，實(shí)施齊全、設(shè)備**，基礎(chǔ)條件優(yōu)越，能較好支撐科研項目。
　　四川東方主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院立足四川主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，是運(yùn)用全新機(jī)制體制構(gòu)建的研究單位，是理事會**下的民辦非贏利機(jī)構(gòu)，是政產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的創(chuàng)新性平臺。立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，建立多學(xué)科、跨領(lǐng)域創(chuàng)新團(tuán)隊，協(xié)同開展主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，著力構(gòu)建技術(shù)鏈、支撐延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)四川主食產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，是四川東方主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的中心任務(wù)，它的定位與功能如下：
　　（1）促進(jìn)**、企業(yè)、高校、科研院所資源高效協(xié)作創(chuàng)新的**樞紐機(jī)構(gòu)。四川東方主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，集“政產(chǎn)學(xué)研”四位于一體，有效的配置各類創(chuàng)新資源，大力提升產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新能力。       
　?。?）四川主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)的研發(fā)中心。主要研究開發(fā)四川主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)、共性技術(shù)，前瞻性技術(shù)，為傳統(tǒng)主食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供技術(shù)支撐。        
　?。?）四川主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)的培育孵化中心。培育轉(zhuǎn)化研發(fā)技術(shù)成果，促進(jìn)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，使其成為四川主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)轉(zhuǎn)化的中式車間。       
　　（4）四川主食產(chǎn)業(yè)的服務(wù)中心。提供產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)、試驗(yàn)、工藝流程、檢驗(yàn)、檢測和標(biāo)準(zhǔn)化等公共技術(shù)服務(wù)及信息培訓(xùn)服務(wù)。
    2017年12月11日上海騰拔儀器科技有限公司工程師對四川東方主食產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院購買的Universal TA質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝調(diào)試培訓(xùn)。研究院主要用質(zhì)構(gòu)儀來對米制品如米飯和米糕等、面制品如面條、面皮、面包等以及肉制品如肌肉、肉糜和肉丸等進(jìn)行硬度、粘性、凝膠強(qiáng)度、彈性、回復(fù)性、咀嚼性、拉伸性能、撐破強(qiáng)度、韌性等指標(biāo)進(jìn)行測定。希望質(zhì)構(gòu)儀的使用能夠助力四川主食產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。


上海騰拔儀器科技有限公司專注于質(zhì)構(gòu)儀,國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀,物性分析儀等

• 詞條

  詞條說明

• 質(zhì)構(gòu)儀在果蔬中的應(yīng)用

  質(zhì)地特性是果蔬較其重要的品質(zhì)因素,質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的果蔬質(zhì)地特性,其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性,目前已經(jīng)開始運(yùn)用于果蔬及其加工制品的物性研究及監(jiān)測。在水果中的應(yīng)用主要包括測試其成熟度、堅實(shí)度、果皮或果殼的硬度、果實(shí)的脆性及果皮或果肉的彈性等。 蔬菜作為我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，其品質(zhì)的好壞影響我們的口感、食欲等。而且蔬菜的品質(zhì)能夠間接反映出蔬菜的生長環(huán)境、栽培

• 山東美佳集團(tuán)魚糜彈性儀安裝培訓(xùn)完成

  山東美佳集團(tuán)是以加工、出口、銷售冷凍水產(chǎn)品、蔬菜、速凍方便食品以及水產(chǎn)蔬菜調(diào)理食品為主的綜合型食品企業(yè)，下轄日照美加水產(chǎn)食品有限公司、日照美佳科苑食品有限公司、日照佳苑食品有限公司、日照好口福食品有限公司等10個子公司。擁有總資產(chǎn)10億元，員工5500余人，年加工銷售制品5萬余噸。 集團(tuán)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)**企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工**企業(yè)。是山東省食品行業(yè)綜合實(shí)力（食

• 質(zhì)構(gòu)儀用于面膜的柔軟度分析

  面膜市場近年來成為發(fā)展較為迅速的化妝品細(xì)分市場。16年面膜產(chǎn)品在所有護(hù)膚產(chǎn)品品類中**中國消費(fèi)者使用頻率排行榜*二名，其中面貼式面膜是較受歡迎的產(chǎn)品形式。在面貼式面膜產(chǎn)品中，面膜基布和精華液是不可分割的整體。 常見的面膜基布有天絲，改性天絲，長絲，**棉，竹炭，竹纖維，殼聚糖，復(fù)合纖維等；面膜精華液各組分的選擇包括流變增稠劑，保濕劑，功效成分，防腐劑的選擇等。 質(zhì)構(gòu)儀在化妝品行業(yè)和食品行業(yè)中被廣

• 全質(zhì)構(gòu)分析（TPA）的概述

  1. 全質(zhì)構(gòu)分析的介紹 全質(zhì)構(gòu)分析（TPA）通常是對樣品進(jìn)行兩次壓縮，來測定食品的質(zhì)構(gòu)特性。它也可以應(yīng)用于其他領(lǐng)域，包括藥物、膠體和個人護(hù)理品等。在TPA分析中，樣品被質(zhì)構(gòu)儀探頭兩次擠壓來探究樣品被咀嚼時的變化。所以TPA測試也經(jīng)常被叫做“兩次咬合測試”，因?yàn)橘|(zhì)構(gòu)儀的TPA分析主要是模擬人嘴巴的咬合動作。 任何食品的質(zhì)構(gòu)都是多方面的，而且和消費(fèi)者的感官期望相聯(lián)系。如果消費(fèi)者不喜歡這種食品，僅僅用硬