米粉再次漲價讓投資米粉機的商戶再賺一把。

時間：2015-09-05

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　 ? ?7月17日上午9點，記者來到網(wǎng)友爆料的位于延安路的文興粉館總店，不大的門面里顧客坐得滿滿當當，還有不少市民手里捏著筷子正排隊等候，店門外那些買到了米粉的食客，有站著吃的、蹲著吃的，還有把小凳拿來當餐桌的。

　　記者來到米粉“售票處”，看到門口張貼著漲價公告，公告中顯示從7月1日起，中碗米粉從5元漲到了6元，大碗米粉從6元漲到了7元，漲價幅度達到了20%。

　　“老板，米粉咋個漲價了哦?！庇浾咭云胀櫩蜕矸菖c粉館“售票員”攀談起來。“漲了好幾天，現(xiàn)在就這個價。”“售票員”指了指身后的公告?！盀槭裁礉q價呢?是所有文興都漲了嗎?”“不是，只有我們總店漲了的，因為我們的成本漲了，鮮粉價格在漲，人工也在漲?！?/span>

　　雖然漲了價，但店里的食客們卻大都表示“無所謂”，“我在這家粉館吃了好幾年了，味道確實不錯，而且牛肉量也很足，這幾天雖然又漲了1塊錢，但是我覺得可以接受?！笔忻窳窒壬缡钦f道。

? ? ? 漲價引熱議 5年里價格翻了一倍

　　米粉漲到7元一碗的消息，在三國源論壇上也引起了網(wǎng)友熱議，@日天冒鼓：“小時候米粉才幾毛錢一碗，現(xiàn)在已經(jīng)翻了好多倍了。”@在在的豆包：“成都的米線也才5、6塊嘛，分量還比7元的米粉多。”

　　“2010年的時候，米粉價格還是小碗2.5元、中碗3元、大碗3.5元，四五年的時間價格就翻了一倍?！?“嗜粉族”劉女士說，“沒辦法，漲價也要吃，我們南充人哪有早上不吃米粉的?！?/span>

　　漲價屬個例城區(qū)多數(shù)粉館無漲價計劃

　　記者隨后又走訪了位于火車站附近的飄香粉館，價目表上的價格顯示，大碗米粉6元，中碗5.5元，小碗5元，“我們這個價格執(zhí)行了一年多了，”該粉館老板表示，并沒有聽說鮮粉原料漲價這回事。在位于金魚嶺路的任家紅粉館，記者看到該店的價目為：大碗5.5元，中碗5元，小碗4.5元，粉館工作人員也表示近期并無漲價計劃。

　　就此，市*相關工作人員稱，米粉這個產(chǎn)業(yè)屬于*管理，但不**價格。而市**價格調(diào)控科解釋，米粉價格是由市場而定，漲降也由市場調(diào)解，不屬于**指導價，較不是**定價，其價格無權進行干預。

詞條
詞條說明
店鋪米線當天賣不完如何保存剩余的米線呢？
1、先把米線放入冷水中浸泡10-12小時后，用手搓開結塊。 2、用開水煮米線，1分鐘左右，煮時用筷子不停攪拌，使之均勻受熱，根據(jù)需要米線的軟、硬度，適時調(diào)整煮米線的時間長短，當米線不含有硬心，撈出放冷水中投冷數(shù)次，浸泡兩小時后，即可使用。 3、上桌前，可根據(jù)客人喜好的硬軟程度，把握時間長短，把米線再燙一次。 4、若當天使用不完的米線，需要換浸泡米線的冷水，隔天照樣可以使用。
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