食品安全性管理的發(fā)展趨勢（2）

時(shí)間：2021-11-19作者：中泰智聯(lián)（北京）認(rèn)證中心有限公司長春分公司瀏覽：59

四、澳大利亞風(fēng)險(xiǎn)分析應(yīng)用情況

澳大利亞有一套科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)分析系統(tǒng)用于進(jìn)口食品中的化學(xué)劇毒物和有害微生物。風(fēng)險(xiǎn)分析是針對那些**過安全標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口食品所作的。澳大利亞把進(jìn)口食品分為風(fēng)險(xiǎn)食品、積極監(jiān)督食品和隨機(jī)監(jiān)督食品這3類。

㈠食品的風(fēng)險(xiǎn)管理

1.風(fēng)險(xiǎn)食品

風(fēng)險(xiǎn)食品就是那些已知能夠給人體健康及安全帶來風(fēng)險(xiǎn)的食品。風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)口時(shí)必須由澳大利亞主管部門（澳大利亞檢疫檢驗(yàn)局AQIS）批批抽樣檢驗(yàn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目取決于供應(yīng)商的歷史紀(jì)錄。典型的風(fēng)險(xiǎn)食品包括冷凍海鮮的微生物和品質(zhì)，漿果類的殺蟲劑，保鮮水果的合成甜味劑，花生的黃曲霉毒素，罐頭食品和糖果的鉛污染等等。

風(fēng)險(xiǎn)食品分為三種檢查水平：

⑴嚴(yán)格水平，對進(jìn)口批實(shí)施批批檢驗(yàn)，連續(xù)5批檢驗(yàn)通過后轉(zhuǎn)為正常水平；

⑵正常水平，按進(jìn)口批的25％抽樣檢驗(yàn)，連續(xù)20批檢驗(yàn)通過后轉(zhuǎn)為簡化水平；在正常水平狀態(tài)下，只要一次檢驗(yàn)不通過，就轉(zhuǎn)為嚴(yán)格水平；

⑶簡化水平，按進(jìn)口批的5％進(jìn)行檢驗(yàn)；在簡化水平下，只要一次檢驗(yàn)不通過，就轉(zhuǎn)為正常水平。

2.積極監(jiān)督食品

積極監(jiān)督食品就是那些有可能給人體健康及安全帶來風(fēng)險(xiǎn)，但目前對這些風(fēng)險(xiǎn)了解不足，或者由于種種原因需要對風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步確認(rèn)或者評估。

3.隨機(jī)監(jiān)督食品

隨機(jī)監(jiān)督食品是除風(fēng)險(xiǎn)食品和積極監(jiān)督食品以外的食品。進(jìn)口時(shí)隨機(jī)抽查5％。

澳大利亞進(jìn)口食品不通過的主要原因有以下9種：

①標(biāo)簽；②合成甜味劑；③鎘；④色素；⑤乙烯氧化物；⑥重金屬；⑦破損的罐頭；⑧罐頭容器沒能通過壓力測試；⑨防腐劑。

㈡食品微生物的風(fēng)險(xiǎn)分析

比如進(jìn)口生奶酪：①確認(rèn)奶酪中的有害的微生物病原體；②在奶酪生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)評估此微生物的壽命；③與經(jīng)巴氏滅菌或熱處理過的牛奶所作的奶酪作等同比較；④檢查原產(chǎn)地的檢驗(yàn)審核機(jī)構(gòu)以保證此奶酪產(chǎn)品是嚴(yán)格按照規(guī)章生產(chǎn)的。

㈢轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)分析

澳大利亞衛(wèi)生主管當(dāng)局認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)分析數(shù)據(jù)可以有很多來源，安全性評估主要是以同類**食品為基準(zhǔn)。

五、對實(shí)施食品安全性管理的幾點(diǎn)看法

㈠在食品安全性管理中應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)分析的必要性

食品風(fēng)險(xiǎn)分析的基本理論框架是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，代表了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)較新成果在食品安全性管理方面實(shí)際應(yīng)用的發(fā)展方向。因此，研究和應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)分析原理，有利于我們較好地對進(jìn)出口食品安全性進(jìn)行科學(xué)化管理，使得我國的食品安全性管理手段與**接軌。當(dāng)然，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分析也有來自于國內(nèi)外各方面的壓力和推動力。

1.風(fēng)險(xiǎn)分析對**食品貿(mào)易的影響

①風(fēng)險(xiǎn)分析已經(jīng)成為變相的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)

SPS通過之后，建立在風(fēng)險(xiǎn)分析基礎(chǔ)之上的CAC的標(biāo)準(zhǔn)（包括推薦和導(dǎo)則）的性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了實(shí)質(zhì)性的變化，也就是說，由原來的推薦性標(biāo)準(zhǔn)演變成一種為**社會所廣泛接受和普遍采用的食品安全性管理的措施，成為**食品貿(mào)易中變相的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

②預(yù)防性措施的概念有可能被濫用

SPS允許成員國在緊急情況下和在確定性措施缺乏足夠科學(xué)依據(jù)的情況下可以采取預(yù)防性措施。同時(shí)又規(guī)定這種緊急措施只能是臨時(shí)性的。在合理的時(shí)間內(nèi)，采取這種措施的**應(yīng)當(dāng)尋求必要的補(bǔ)充資料，對風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行較加客觀的評估，并對這些所采取的緊急措施進(jìn)行審查。

而歐盟提出實(shí)施預(yù)防性措施的前提是"當(dāng)有關(guān)人類健康危險(xiǎn)的存在或發(fā)展不夠確定時(shí)，機(jī)構(gòu)可以采取保護(hù)措施，而不用去等到該危險(xiǎn)的現(xiàn)狀和嚴(yán)重性完全明朗化?quot;也就是說歐盟在采取預(yù)防性措施時(shí)并不需要具備充分的科學(xué)依據(jù)，可以以情況緊急為由**采取措施，然后慢慢加以論證。在經(jīng)過一段漫長的時(shí)間以及復(fù)雜的過程之后，如果有科學(xué)依據(jù)的話當(dāng)然可以堅(jiān)持這種預(yù)防性措施，如果缺乏科學(xué)依據(jù)也可以宣布撤銷這種預(yù)防性措施。這種缺乏嚴(yán)密依據(jù)和必要制約的預(yù)防性措施對**食品貿(mào)易的殺傷力顯然是很大的。如果預(yù)防性措施這種概念被濫用，貿(mào)易各方出于貿(mào)易保護(hù)的需要，抓住食品安全性問題而輕率地采取預(yù)防性措施，就有可能成為一種歧視性的貿(mào)易技術(shù)壁壘措施。

③來自于已經(jīng)開展風(fēng)險(xiǎn)分析國家的壓力

目前，不僅是一些發(fā)達(dá)國家，而且在中國周邊的一些發(fā)展中國家也在食品風(fēng)險(xiǎn)分析方面已經(jīng)開展了許多工作。泰國已將風(fēng)險(xiǎn)分析納入國家食品法規(guī)當(dāng)中，并建立了國家食品發(fā)展計(jì)劃；馬來西亞已經(jīng)成立了國家風(fēng)險(xiǎn)分析**和5個(gè)相應(yīng)的分**（生物評估、食品添加劑、污染物、獸殘和農(nóng)殘以及風(fēng)險(xiǎn)情況交流），在風(fēng)險(xiǎn)分析的應(yīng)用方面進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性的啟動；韓國仿效美國FDA，組建了韓國的食品與藥物管理局（KFDA），對食品安全性風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行集中、統(tǒng)一的管理，特別是對進(jìn)口食品制定了一系列的法規(guī)和工作程序。這些開展風(fēng)險(xiǎn)分析的國家必定在食品風(fēng)險(xiǎn)分析方面出臺一系列的規(guī)定和措施，雖然是針對食品安全性采取的管理措施，但肯定會對**食品貿(mào)易產(chǎn)生深刻的影響。他們的積極行動，對我國形成了一定的壓力。如果我們還是在強(qiáng)調(diào)作為發(fā)展中國家的特殊性，觀望或者等待，那將有可能喪失發(fā)展時(shí)機(jī)，拉大與已經(jīng)開展此項(xiàng)工作的發(fā)達(dá)國家、甚至某些發(fā)展中國家的差距。

2.實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分析是檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)執(zhí)法手段的需要

食品安全性管理是一種**行為，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對進(jìn)出口食品的安全性負(fù)有管理職責(zé)，而風(fēng)險(xiǎn)分析是目前控制食品安全性的較為**有效的手段，屬于檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)行政執(zhí)法職能的范圍。

風(fēng)險(xiǎn)分析離我們并不遙遠(yuǎn)，我們在實(shí)際工作中已經(jīng)自覺或不自覺的運(yùn)用了風(fēng)險(xiǎn)分析。國家檢驗(yàn)檢疫局正在實(shí)施的對進(jìn)出口食品生產(chǎn)廠的檢疫衛(wèi)生注冊制度、食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理、對進(jìn)出口食品進(jìn)行分類管理等工作實(shí)際上就是風(fēng)險(xiǎn)管理的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。因此，風(fēng)險(xiǎn)分析完全可以成為我們的執(zhí)法的一種工具。

****以保護(hù)本國消費(fèi)者健康為口號，利用食品安全性問題來制造貿(mào)易障礙。我們只有在食品安全性管理措施方面與**接軌，運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)分析這個(gè)手段，以其之矛，制其之盾，針鋒相對，才有可能在保護(hù)我國食品的對外貿(mào)易，保護(hù)消費(fèi)者健康方面有所作為。

3.檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)發(fā)展的需要

加入WTO以后，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)將逐步按照**慣例進(jìn)行運(yùn)作。檢驗(yàn)市場將會逐步開放，我們的一般性檢驗(yàn)工作將直接面臨市場競爭，依靠行政手段（如種類表）來對檢驗(yàn)工作進(jìn)行壟斷再也不太可能了。我們應(yīng)該多考慮如何充分發(fā)揮我們的行政執(zhí)法職能。檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)要發(fā)展，就必須調(diào)整我們的工作方向和工作重點(diǎn)。進(jìn)出口食品安全性管理是一種完全的**行為，是國家賦予檢驗(yàn)檢疫部門的行政執(zhí)法范圍。我們在逐步放棄民事行為后，運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)分析等進(jìn)行食品安全性管理時(shí)可以聯(lián)帶出一系列帶有強(qiáng)烈行政行為的工作，比如推行HACCP等，在順應(yīng)**潮流的前提下，加強(qiáng)我們的執(zhí)法地位。因此，在食品安全性管理中實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分析正是檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)發(fā)展的較好切入點(diǎn)。

㈡實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分析的困難性

1. 資源上的困難

對于包括中國在內(nèi)的廣大發(fā)展中國家來說，食品風(fēng)險(xiǎn)分析是一個(gè)新的概念，我們嚴(yán)重缺乏這方面的專業(yè)人才，較缺乏必要的資金。一個(gè)國家在進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析時(shí)，在理想狀態(tài)下，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析的主管機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)掌握該國食源性危害的等風(fēng)險(xiǎn)因素的全部資料。而我國是進(jìn)出口食品和內(nèi)銷食品的安全性管理分別由幾個(gè)不同的行政部門來進(jìn)行，這種條塊分割和各自為政的管理體制使得我們不但較度缺乏風(fēng)險(xiǎn)分析的必要資料，而且在現(xiàn)行的管理體制下這些有限的信息又很難做到資源共享，這就有可能無法進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)因素調(diào)查等工作。由此可見，上述問題將成為我國應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)分析進(jìn)行食品安全性管理的重要的制約因素。

2.輿論導(dǎo)向和消費(fèi)者對風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知

目前的風(fēng)險(xiǎn)情況交流強(qiáng)調(diào)了消費(fèi)者和新聞媒介的參與。但是，由于發(fā)展中國家的消費(fèi)者和新聞媒介對于食品安全性問題的認(rèn)識水平較低，過分強(qiáng)調(diào)其作用很可能導(dǎo)致**在決策時(shí)，將有限的管理資源，投入到消費(fèi)者較加關(guān)注的"熱點(diǎn)"問題上，而實(shí)際上這些問題并不完全是真正較急需解決、或者在科學(xué)意義上并不是較嚴(yán)重的食品安全性問題，這必將造成管理資源的巨大浪費(fèi)，同時(shí)也將給消費(fèi)者造成潛在的危害。消費(fèi)者要正確地認(rèn)識和理解風(fēng)險(xiǎn)，盡管風(fēng)險(xiǎn)每時(shí)每刻都在我們的日常生活中，人們并沒有因?yàn)樗鼈兊拇嬖诙鴾p少自己的社會活動。食品安全性風(fēng)險(xiǎn)也是如此?quot;*風(fēng)險(xiǎn)"的食品是不存在的，風(fēng)險(xiǎn)始終伴隨著食品。進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析的目的不是要實(shí)現(xiàn)、實(shí)際上也不可能實(shí)現(xiàn)食品安全性"*風(fēng)險(xiǎn)"，而是要通過有效的風(fēng)險(xiǎn)管理，將風(fēng)險(xiǎn)控制在可以接受或承受的范圍之內(nèi)。

3.風(fēng)險(xiǎn)管理措施帶來的額外風(fēng)險(xiǎn)

目前的風(fēng)險(xiǎn)分析，基本上是對單個(gè)危害的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研究，較少同時(shí)考慮多種不同危害的綜合風(fēng)險(xiǎn)情況，也缺乏進(jìn)行不同風(fēng)險(xiǎn)之間比較的具有可操作性的方法。這樣，在許多情況下，不排除所選擇的風(fēng)險(xiǎn)管理決定有可能造成較大的或者其他的危害。例如，使用高氯消毒水進(jìn)行清洗，在減少致病菌危害的同時(shí)，產(chǎn)生了氯胺的化學(xué)性危害；在肉制品中不使用亞硝酸鹽，可以減少因亞硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢范鴰淼闹掳┑娘L(fēng)險(xiǎn)，但是卻增加了由于肉毒梭狀芽孢桿菌增殖其代謝物引起食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

4.技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)滯后使得安全性風(fēng)險(xiǎn)增大

貿(mào)易技術(shù)堡壘協(xié)議（TBT）推薦締約國盡可能地采用**標(biāo)準(zhǔn)。但是在制修訂**標(biāo)準(zhǔn)方面，目前基本上被發(fā)達(dá)國家所壟斷，甚至先有發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)，然后由他們發(fā)展成**標(biāo)準(zhǔn)，以他們?yōu)榍罢啊?/p>

在采用**標(biāo)準(zhǔn)方面，80年代初，英、法、德等國家采用**標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)到80%，日本新制定的國家標(biāo)準(zhǔn)有90%以上是采用**標(biāo)準(zhǔn)，而中國的國家標(biāo)準(zhǔn)只有40%左右采用了**標(biāo)準(zhǔn)，還有相當(dāng)一部分標(biāo)準(zhǔn)與**標(biāo)準(zhǔn)不一致，甚至有部分是抵觸的。由此可見，在**標(biāo)準(zhǔn)的采用方面，中國明顯滯后。

就食品安全性的保護(hù)水平來講，除了添加劑標(biāo)準(zhǔn)之外（當(dāng)然也是由于我國添加劑的研究和生產(chǎn)不發(fā)達(dá)所致），我國其他控制食源性危害方面的標(biāo)準(zhǔn)與**標(biāo)準(zhǔn)一致或者接近的不多，大部分處于較低的保護(hù)水平，使得我國的消費(fèi)者在食品消費(fèi)時(shí)不得不承受較大的風(fēng)險(xiǎn)。在**食品貿(mào)易中，由于我國在控制食品安全性管理方面的技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)過低，甚至空缺，在其他國家認(rèn)定的安全性風(fēng)險(xiǎn)較高的產(chǎn)品，甚至是不合格的產(chǎn)品，因?yàn)榉狭宋覈囊?guī)定就可以堂而皇之地進(jìn)入中國市場，給中國的消費(fèi)者帶來不可預(yù)測的風(fēng)險(xiǎn)。

5.新技術(shù)的應(yīng)用使得風(fēng)險(xiǎn)管理難度增加

現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)作物的基因改良方面**了突破性的進(jìn)展，當(dāng)采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)行基因改良的產(chǎn)品進(jìn)行商業(yè)性種植，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品投放到市場后，圍繞轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在安全性方面所具有的不確定性而引起的爭論是**的。以美國為代表的認(rèn)為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品**無害；以歐盟為代表的卻認(rèn)為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性尚不確定，必須進(jìn)行長期觀察。這不僅僅是對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性問題認(rèn)識上的分歧，也不僅僅是對安全性進(jìn)行的風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)果上的差異，問題在于他們利用這種分歧和差異對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品采取了截然相反的風(fēng)險(xiǎn)管理措施。這可真的使我們大開眼界，我們從中也可以認(rèn)識到在新技術(shù)的不斷發(fā)展以及這些新技術(shù)在食品生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嶋H應(yīng)用的情況下，風(fēng)險(xiǎn)分析的外延正在根據(jù)**食品貿(mào)易的需要而拓展，有被濫用的可能。風(fēng)險(xiǎn)分析并非僅僅是用來控制食源性危害，作為食品安全性管理的工具，實(shí)際上完全可以、并且已經(jīng)成為**食品貿(mào)易中進(jìn)行貿(mào)易保護(hù)的工具。

㈢檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在食品安全性管理中的作為

1.風(fēng)險(xiǎn)管理是檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的職責(zé)

**的食品安全衛(wèi)生主管當(dāng)局都在采取措施以控制食品安全性風(fēng)險(xiǎn)，比如市場準(zhǔn)入前包括食品安全性和質(zhì)量的評估、食品生產(chǎn)企業(yè)和貯存的評估就是風(fēng)險(xiǎn)評估；制定食品標(biāo)準(zhǔn)和對生產(chǎn)商和進(jìn)口商要求，例如加工環(huán)境衛(wèi)生和適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量控制，對食品的注冊和對食品企業(yè)的市場準(zhǔn)入前的控制措施，以及主管當(dāng)局的調(diào)查和監(jiān)控，企業(yè)的自我控制，例如GMP（良好操作規(guī)范）、HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）、GLP（良好實(shí)驗(yàn)室規(guī)范）等，這些都是風(fēng)險(xiǎn)管理的措施。就我國來講，國家局正在實(shí)施的對進(jìn)出口食品生產(chǎn)廠的食品衛(wèi)生注冊登記、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理、對進(jìn)出口食品進(jìn)行分類管理等工作實(shí)際上就是風(fēng)險(xiǎn)管理的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。

2.HACCP發(fā)展?jié)摿薮?/p>

由于HACCP是一個(gè)有針對性的安全衛(wèi)生控制體系，具體講，食品鏈中所有的環(huán)節(jié)都可能成為HACCP的對象，各種不同的產(chǎn)品或者不同的生產(chǎn)方式就會有相應(yīng)的HACCP。由此可見，盡管企業(yè)只須通過一個(gè)ISO 9000或ISO 14000質(zhì)量保證體系，但是由于產(chǎn)品以及加工方式不同，HACCP卻可以有數(shù)個(gè)，甚至數(shù)十個(gè)。因此，圍繞HACCP的、咨詢、培訓(xùn)和其他相關(guān)活動的業(yè)務(wù)爭奪將會是**的劇烈。

檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)是國家授權(quán)的進(jìn)出口食品安全性管理的主管機(jī)關(guān)，有依法行政權(quán)。HACCP是食品安全性風(fēng)險(xiǎn)管理的內(nèi)容之一，從加強(qiáng)和規(guī)范食品安全性管理的角度，從與**接軌的角度，我們完全可以宣布HACCP為強(qiáng)制性實(shí)施，目前至少可以規(guī)定高風(fēng)險(xiǎn)的食品為強(qiáng)制性實(shí)施。這樣 HACCP的就自然而然有了歸屬。再通過發(fā)布適當(dāng)?shù)某绦?，圍繞而展開的咨詢、培訓(xùn)以及其他相關(guān)工作也會有相應(yīng)的歸屬。

六、結(jié)束語

在**貿(mào)易中，目前各國的平均關(guān)稅總水平已經(jīng)由過去的60％，降到了10％以下，發(fā)達(dá)國家較是降低到3％左右，我國關(guān)稅水平也從1992年的43％降到了目前的約平均17％，在加入WTO的過程中可能還會逐步降低?？梢哉f，在**貿(mào)易中逐步降低關(guān)稅是一個(gè)必然的趨勢。

盡管**貿(mào)易中關(guān)稅所起到的貿(mào)易保護(hù)作用在不斷削弱，但是貿(mào)易保護(hù)卻是依然需要的，因此近年來的**貿(mào)易保護(hù)措施發(fā)生了較大的變化，轉(zhuǎn)而采用技術(shù)性較強(qiáng)的手段，這就是貿(mào)易技術(shù)壁壘。據(jù)有關(guān)資料介紹，在目前的**貿(mào)易中，貿(mào)易技術(shù)壁壘已占非關(guān)稅貿(mào)易壁壘的30%。以食品安全性風(fēng)險(xiǎn)以及食品安全性管理為由是**食品貿(mào)易中設(shè)置貿(mào)易技術(shù)壁壘的較好借口。

檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)作為國家的行政執(zhí)法部門，如果能夠轉(zhuǎn)變單純檢驗(yàn)檢疫的觀念，在食品安全性管理問題上采取與**接軌的做法，憑借系統(tǒng)內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢和執(zhí)法地位，運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)分析手段，制定對我國有利的的食品安全性風(fēng)險(xiǎn)管理措施，合理合法地設(shè)置或者抵御以食品安全性為由的貿(mào)易技術(shù)壁壘，以維護(hù)國家在對外貿(mào)易中的合法權(quán)益，促進(jìn)對我國外貿(mào)易的發(fā)展。

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• iso9001認(rèn)證怎么申請

  要申請ISO 9001認(rèn)證，您可以按照以下步驟進(jìn)行：?了解ISO 9001標(biāo)準(zhǔn)：詳細(xì)了解ISO 9001標(biāo)準(zhǔn)的要求和內(nèi)容，包括質(zhì)量管理體系的各個(gè)方面，以確保您的組織符合標(biāo)準(zhǔn)要求。確定認(rèn)證機(jī)構(gòu)：選擇一家合適的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)該是經(jīng)過認(rèn)可的，可以提供的認(rèn)服務(wù)。進(jìn)行準(zhǔn)備工作：評估您的組織的現(xiàn)狀，確定需要改進(jìn)的方面，并相應(yīng)的計(jì)劃。您可能需要編寫質(zhì)量手冊、程序文件、工作指導(dǎo)書等文件，以

• **：定位大中城市和**市場

  對于我國的**來說，2004年是突破的一年，蘊(yùn)育多年的**終于甩盡身上的“土氣’和障礙，一舉踏進(jìn)周邊多個(gè)國家的市場，并在我國農(nóng)產(chǎn)品市場掀起一波又一波的綠色高潮。11月中旬，“中國一東盟農(nóng)業(yè)合作項(xiàng)目暨’2004亞太地區(qū)**農(nóng)業(yè)與**信息網(wǎng)*研討會’剛剛落幕，12月初又迎來在上海舉行的“中國**’2004上海博覽會’和首屆‘中國**發(fā)展論壇’。經(jīng)**的產(chǎn)品逐漸得到**農(nóng)產(chǎn)

• 高校食堂實(shí)施HACCP體系的必要性

  高校食堂的衛(wèi)生安全工作關(guān)系到廣大師生員工的身體健康和生命安全，擔(dān)當(dāng)著穩(wěn)定校園生活和推動學(xué)校發(fā)展的社會重任。各級**和衛(wèi)生、教育部門都給予了較大的重視，先后推出了《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級標(biāo)示管理規(guī)范》等相關(guān)法規(guī)。同時(shí)，隨著高校后勤社會化改革的逐步深化，各高校的后勤飲食部門也在不斷進(jìn)行體制創(chuàng)新和經(jīng)營觀念較新，以求為廣大師生提供較好的服務(wù)和較安全的食品。然而，學(xué)生群體食物中毒

• ISO13485：2016新版變化要點(diǎn)說明

  ?ISO 13485:2016 Medical devices -- Quality management systems -- Requirements for regulatory purposes，《醫(yī)療器械-質(zhì)量管理體系-用于法規(guī)的要求》。?ISO13485 是規(guī)定質(zhì)量管理體系要求的**標(biāo)準(zhǔn)，針對設(shè)計(jì)和開發(fā)、制造、安裝和維修醫(yī)療器械，以及設(shè)計(jì)、開發(fā)和提供相關(guān)服務(wù)的組織，