物流中心

時間：2020-05-25

大市場
在博羅園州建立大型物流配送中心，市場占地占地500畝，擁有蔬菜、水果、肉食、三鳥、凍品、水產(chǎn)、糧油、副食、干貨9個專區(qū)。并且擁有從全國各生產(chǎn)基地和生產(chǎn)廠商直接配送的膳食所需的5000多種農(nóng)副產(chǎn)品，我司以這*特的優(yōu)勢將成本降至較低，較大化讓利于客戶。

數(shù)據(jù)化物流
**的電子虛擬農(nóng)產(chǎn)品物流供應鏈。通過網(wǎng)絡連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應商、生產(chǎn)商、種植主、批發(fā)商、零售商，形成農(nóng)業(yè)供應鏈。好伙伴的電子信息物流配貨系統(tǒng)已經(jīng)建立，電子化OBO的配送模式，直接從農(nóng)田到餐桌。食堂每天零庫存。

詞條
詞條說明
4D廚房
1D整理到位整理到位定義：判斷必需與非必需的物品并將必需物品的數(shù)量降低到較低程度，將非必需的物品清理掉。必需品以較低安全用量明確標示、擺放整齊；做好清潔。2D責任到位責任到位定義；衛(wèi)生、設備、服務、安全，責任到人制度上墻。本著誰管誰負責、誰使用誰負責、誰檢查誰負責的原則，把工作流程化、把流程形象化和數(shù)字化，給于日常工作清晰的指導。3D培訓到位培訓到位定義：連續(xù)、反復不斷地堅持把**2D內(nèi)容及辦法，
經(jīng)營及服務理念
使? 命——致力于豐富和改善大眾生活品質對員工:突破傳統(tǒng)的團餐生產(chǎn)模式，改變員工世界觀的認知，樹立健康的人生觀。對客戶：以**食品安全為**，以集約化的生產(chǎn)方式為客戶提供后勤服務的整體解決方案，實現(xiàn)客戶**的較大化。對合作伙伴:依托品牌供應商、培養(yǎng)品牌供應商，與供應商共同成長，合作共贏，實現(xiàn)共同的品牌**。對社會:突破傳統(tǒng)團餐的大飯?zhí)媚Ｊ?，在?jié)奏繁忙的都市生活中，為消費者提供營養(yǎng)、健
供餐標準
由公司營養(yǎng)調配、產(chǎn)品研發(fā)中心的營養(yǎng)學*與現(xiàn)場廚師、主管進行不定期的舉辦創(chuàng)新菜式研討會，同時根據(jù)貴司員工的工作性質及員工實際需要共同商定貴司的參考菜譜，然后由廚師根據(jù)飯?zhí)脤嶋H情況及季節(jié)變化調整而制訂每周萊譜，萊式不僅要求美味可口，而且較加強調營養(yǎng)均衡合理搭配。?①廚師長每天將每餐的出品質量和色彩搭配、營養(yǎng)搭配都進行登記成冊，并由現(xiàn)場主管對當日當餐的出品情況作復核審批。?②飯?zhí)弥?/p>
食堂服務方針
1、豐富膳食品種：我司將在保留目前受歡迎的窗口的基礎上，新增加各式風味特色窗口，給企業(yè)員工和學校師生更多的選擇，以便滿足企業(yè)員工和學校師生師生的多樣化需求，豐富各類膳食口味。????2、由專業(yè)的營養(yǎng)師結合企業(yè)員工和學校師生的喜好制定伙食質量、數(shù)量等工作計劃，保證菜式一周內(nèi)不重復，每周更換一次菜譜，周五之前提交下周菜譜給學校審批，通過后公示到餐廳內(nèi)。