4D廚房

時間：2020-05-25作者：廣東好伙伴餐飲管理有限公司瀏覽：191

1D整理到位

整理到位定義：判斷必需與非必需的物品并將必需物品的數(shù)量降低到較低程度，將非必需的物品清理掉。必需品以較低安全用量明確標(biāo)示、擺放整齊；做好清潔。

2D責(zé)任到位

責(zé)任到位定義；衛(wèi)生、設(shè)備、服務(wù)、安全，責(zé)任到人制度上墻。本著誰管誰負(fù)責(zé)、誰使用誰負(fù)責(zé)、誰檢查誰負(fù)責(zé)的原則，把工作流程化、把流程形象化和數(shù)字化，給于日常工作清晰的指導(dǎo)。

3D培訓(xùn)到位

培訓(xùn)到位定義：連續(xù)、反復(fù)不斷地堅持把**2D內(nèi)容及辦法，采取多種形式培訓(xùn)新老員工，讓員工時刻牢記4D，使之深入人心。

4D執(zhí)行到位

執(zhí)行到位定義：在培訓(xùn)到位的基礎(chǔ)上，進(jìn)行通過全員互動，用科學(xué)的監(jiān)督系統(tǒng)將4D現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)長久保持。實現(xiàn)現(xiàn)場的整齊劃一，整潔有序，真正發(fā)揮4D現(xiàn)場管理的效用，使員工養(yǎng)成堅持的習(xí)慣。


廣東好伙伴餐飲管理有限公司專注于飯?zhí)贸邪?食材配送,糧油配送等

• 詞條

  詞條說明

• 人力資源管理

  1、人事薪酬管理系統(tǒng)A、招聘、錄用、離職、薪酬及福利制度兩高兩低”平行考核辦法：（1）現(xiàn)場人員“高日常低績效”，加強(qiáng)日常工作；（2）管理人員“低日常高績效”，倡導(dǎo)能者多得；福利：（1）員工 宿舍方面，“安居才能樂業(yè)”，提供干凈衛(wèi)生的員工宿舍，標(biāo)配洗衣機(jī)、空調(diào)；（2）凡工作滿一年，公司可報銷春節(jié)返鄉(xiāng)交通費(fèi)；（3）提供行業(yè)內(nèi)**高的績效考核標(biāo)準(zhǔn)。2、人才培養(yǎng)人才是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，為適應(yīng)競爭，提高壯大自

• 物流中心

  大市場在博羅園州建立大型物流配送中心，市場占地占地500畝，擁有蔬菜、水果、肉食、三鳥、凍品、水產(chǎn)、糧油、副食、干貨9個專區(qū)。并且擁有從全國各生產(chǎn)基地和生產(chǎn)廠商直接配送的膳食所需的5000多種農(nóng)副產(chǎn)品，我司以這*特的優(yōu)勢將成本降至較低，較大化讓利于客戶。數(shù)據(jù)化物流**的電子虛擬農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈。通過網(wǎng)絡(luò)連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、種植主、批發(fā)商、零售商，形成農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈。好伙伴的電子信息物流配貨

• 8Ｓ體系

  嚴(yán)格執(zhí)行“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約、學(xué)習(xí)”等8項管理，不斷提升企業(yè)文化的素養(yǎng)，消除安全隱患、節(jié)約成本和時間。8S的定義1S——整理定義：區(qū)分要用和不要用的，不要用的清除掉。目的：把“空間”騰出來活用。要求：把物品區(qū)分要和不要，不要的堅決丟棄1）把工作場所任何東西區(qū)分為有必要的與不必要的2）把必要的東西與不必要的東西明確地、嚴(yán)格地區(qū)分開來3）不必要的東西要盡快的處理掉2S——整頓定義

• 食堂服務(wù)應(yīng)急預(yù)案

  發(fā)生食物中毒怎么辦？如發(fā)生食物中毒事件，公司在**時間內(nèi)配合廠方把中毒人員送往較近的醫(yī)院，同時抽取當(dāng)餐樣本及冷藏樣本到衛(wèi)生防疫部門檢驗，并請廠方安排人員協(xié)助、監(jiān)督整個**、善后處理工作。如查明確屬我司責(zé)任，由我司全額承擔(dān)醫(yī)療費(fèi)用及因此造成的一切經(jīng)濟(jì)損失，并追究當(dāng)事人法律責(zé)任。發(fā)生火災(zāi)事故怎么辦？根據(jù)火情采取相應(yīng)處理措施：1、如火勢不大，服務(wù)員應(yīng)就近使用滅火設(shè)備撲滅火災(zāi)；2、如火勢較大，服務(wù)員應(yīng)在外