漂燙殺菌流水線的工作原理是什么？

時間：2020-01-05

整套蒸煮漂燙生產(chǎn)線主要針對蔬菜、*、海帶、金針菇、腳背、土豆片、小油菜、雞爪、鴨脖、牛肉等進(jìn)行蒸煮、漂燙、殺青、鹵煮等，一品機(jī)械主要根據(jù)不同的產(chǎn)品，配套合理的生產(chǎn)設(shè)備，可單機(jī)使用、也可連接流水線使用，整套食品蒸煮漂燙冷卻生產(chǎn)線采用低溫殺菌，殺菌溫度設(shè)置為0-100攝氏度，溫度可控，網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)。蒸煮后的食品需要迅速冷卻，以保證食品新鮮達(dá)到工藝要求，冷卻機(jī)可采用常溫冷水或者冰水進(jìn)行迅速冷卻。整機(jī)采用sus304不銹鋼材質(zhì)制作，符合用戶對食品衛(wèi)生的需求。

漂燙機(jī)主要用于蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機(jī)的目的是保色的作用。漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算。漂燙機(jī)在使用的過程中完全采用機(jī)械化操作，*人工。物料通過網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進(jìn)漂燙機(jī)內(nèi)，物料在漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過變頻控制，可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設(shè)定漂燙的時間。一般樸湯完成的產(chǎn)品需要在經(jīng)過強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，把產(chǎn)品表面的殘留的水分吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時間，增加了企業(yè)的效益。

現(xiàn)在化蒸煮漂燙設(shè)備，整機(jī)配有自動傳輸系統(tǒng)，防浮系統(tǒng)，溢流系統(tǒng)，加熱自動控制系統(tǒng)，自動控溫系統(tǒng)。物料經(jīng)過漂燙，蒸煮可清除物料異味及殺青，收緊物料肉部組織結(jié)構(gòu)。使物料香味不易流失，該機(jī)設(shè)備速度可調(diào)，輸送速度穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的，且水隨時調(diào)控，加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度優(yōu)質(zhì)不銹鋼，結(jié)構(gòu)牢固，承載物料重，較大的提高了生產(chǎn)效率，該機(jī)外形美觀，結(jié)構(gòu)合理，操作方便。

詞條
詞條說明
毛輥清洗機(jī)購買時注意事項(xiàng)
? ?在購買毛輥清洗機(jī)的時候要先看看是清洗什么東西，毛輥清洗機(jī)里的毛輥有平行毛輥跟高低毛輥，平行毛輥可以清洗一些不去皮的食物比如：蘋果、胡蘿卜、小姜芽等，高低毛輥可以清洗一些去皮的食物比如：土豆去皮、紅薯、海蠣子等，適合大小型企業(yè)的食品加工。? 毛刷清洗機(jī)又稱毛輥清洗機(jī)，設(shè)備原理是利用毛輥的轉(zhuǎn)動，毛刷與水中物料的直接接觸，物料間的相互摩擦，來去掉附著在被清洗物上的泥土
毛輥清洗機(jī)的特點(diǎn)是什么？
毛輥清洗機(jī)的特點(diǎn)：? ?毛輥清洗機(jī)主要由電機(jī)、變速器、8-13支毛棍等組成，有1200型，毛輥蔬菜清洗機(jī)，1500型2000型三種型號，清洗機(jī)吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的，采用毛刷原理，廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬。? ?箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕，清潔衛(wèi)生，毛輥不易變形，毛刷采用尼龍線繩軋制而成。清洗輥軸全部為采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)尼龍絲制作，絲毛
真空腌雞滾揉機(jī)的特點(diǎn)
? ?真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并保持肉內(nèi)的水分。真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動，攪拌食品，所謂“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，較柔軟，較可口，較好賣。? ?我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生
商用蔬菜清洗機(jī)的作用有那些？
蔬菜清洗機(jī)簡單理解就是把蔬菜產(chǎn)品完全清洗干凈的設(shè)備，用戶在采購過程中對設(shè)備的清洗的干凈程度可能不了解。蔬菜清洗機(jī)分為：氣泡清洗、高壓噴淋沖洗、滾筒清洗等幾種方式的清洗設(shè)備，而且?guī)追N方式可以相互搭配使用。通過以上的幾種清洗方式可以將產(chǎn)品表面的泥土、雜質(zhì)、毛發(fā)、雜草清洗干凈，有對農(nóng)藥殘留去除要求的可以在清洗設(shè)備當(dāng)中加入臭氧裝置進(jìn)行殺菌消毒可以有效的去除農(nóng)藥殘留。蔬菜清洗機(jī)根據(jù)以上的清洗方式可以適用于蔬