長沙面點(diǎn)培訓(xùn)丨早點(diǎn)包子培訓(xùn)

時(shí)間：2017-02-21作者：南京蘇味軒文化傳播有限公司瀏覽：182

長沙面點(diǎn)培訓(xùn)丨早點(diǎn)包子培訓(xùn)

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早點(diǎn)面點(diǎn)班有特級(jí)面點(diǎn)師傳授技術(shù)，傳授南北風(fēng)味的特色，大小店面店鋪的經(jīng)營理念及經(jīng)營方法，待人待客及管理的經(jīng)驗(yàn)。講解早點(diǎn)常見的經(jīng)營模式；如早餐車等。教學(xué)方式簡單易學(xué)，有無基礎(chǔ)都包教會(huì)。學(xué)習(xí)方法先理論后實(shí)踐，先記配方及操作方法，然后按配方現(xiàn)場實(shí)踐操作，直到親手做出成品學(xué)會(huì)為止。小班教學(xué)手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止。也可隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間靈活，節(jié)假日不休息也可隨來隨學(xué)。    特色小籠蒸包，葷素搭配，骨湯調(diào)餡料，中草藥香料配方，，餡子選得好，面嫩皮薄且?guī)牛W子不冒**，不跑油，褶子密，外觀好看，是較有特色的湯包，投資小，見效快，一年四季都在熱賣，是目前餐飲業(yè)中*項(xiàng)目。    2-3人就可以開店，家庭店，夫妻店，自己做老板。由于包子攜帶方便，可以買回家去吃，因此包子作為大眾快餐，比其它餐飲小吃較加具有投資優(yōu)勢，它方便快捷，實(shí)惠*，顧客花2-3元即可吃飽吃好，一年四季生意無淡季，深受老百姓喜愛。百余年的歷史長久**，有廣泛的群眾基礎(chǔ)，只要開門就開張，天天有錢賺，經(jīng)營得當(dāng)，月月*。
，湘味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校全體員工歡迎您來考察學(xué)習(xí) 本校傳承美味，香飄天下！蒸功夫包子、小籠包、各式湯包，不僅使“包子”這一*傳統(tǒng)美食成為時(shí)尚美味，較把*傳統(tǒng)美食文化精髓與現(xiàn)代快餐理念相融合，將其打造成為較適合中國人口味的快速餐飲連鎖事業(yè)，為中國餐飲市場創(chuàng)造出一片嶄新的天空，較以其豐厚利潤為眾多投資者帶來巨大財(cái)富商機(jī)！ 

一、創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)優(yōu)勢培訓(xùn)的包子特點(diǎn)是皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其*有的特色。品嘗是：馨香不膩，色香勾人，聞香垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如紙、形如花，提起似燈籠、落盤白菊花;吃在嘴里較是柔嫩分層，鮮香不膩，料香味濃，汁濃味厚。
采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上*具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的**，一年四季熱賣，生意*！

二、經(jīng)營特點(diǎn)
包子的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯*特優(yōu)勢和魅力。無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營。具有投資小，見效快等優(yōu)勢。

三、培訓(xùn)內(nèi)容
1、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
2、軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
3、各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)。
4、設(shè)備使用維護(hù)；
5、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息；
6、為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧、培訓(xùn)等各種免費(fèi)服務(wù)。
四、培訓(xùn)費(fèi)用
包含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。為方便不便來參加學(xué)習(xí)的學(xué)員，可進(jìn)行函授學(xué)習(xí)，技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。以上項(xiàng)目由專職老師任教，所有項(xiàng)目均包教會(huì)，全實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手學(xué)習(xí)。住宿旅館（二人間）一天20元，我們免費(fèi)包吃。學(xué)校所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。學(xué)習(xí)項(xiàng)目；




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