中國(guó)餐飲市場(chǎng)深度調(diào)研分析與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警報(bào)告2024-2030年

時(shí)間：2024-01-30作者：北京中研華泰信息技術(shù)研究院瀏覽：12

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[報(bào)告編號(hào)] 519440
[出版日期] 2024年1月
[出版機(jī)構(gòu)] 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院 


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部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境
章 餐飲業(yè)概述
節(jié) 餐飲業(yè)的定義及分類(lèi)
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類(lèi)
二節(jié) 餐飲業(yè)的特點(diǎn)
一、餐飲業(yè)的特性
1、餐飲業(yè)生命周期
2、餐飲業(yè)要素密集性
3、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
二、餐飲業(yè)的基本特征
三、現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)
四、餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)
三節(jié) 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用
一、餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分
二、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位
三、餐飲業(yè)的社會(huì)意義
四、餐飲業(yè)的成本核算
 
二章 餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
節(jié) 行業(yè)政治法律環(huán)境分析（P）
一、行業(yè)政策環(huán)境分析
（一）行業(yè)管理體制分析
（二）行業(yè)主要法律法規(guī)
（三）餐飲食品相關(guān)政策綜述
二、行業(yè)主要政策動(dòng)向
1、刷卡費(fèi)率有望結(jié)構(gòu)性調(diào)整
2、餐飲業(yè)受限制消費(fèi)影響進(jìn)入調(diào)整期
3、中國(guó)餐飲業(yè)需建立機(jī)制
三、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃解析
二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（E）
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析
二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
三節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（S）
一、行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
（一）人口環(huán)境分析
（二）中國(guó)城鎮(zhèn)化率
（三）行業(yè)面臨的食品問(wèn)題
二、行業(yè)文化環(huán)境分析
1、中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化
2、國(guó)內(nèi)各地區(qū)飲食文化
3、西式餐飲文化在中國(guó)的發(fā)展
四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（T）
一、餐飲業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀及趨勢(shì)
二、餐飲信息技術(shù)潛力無(wú)限
三、即將革新餐飲業(yè)的五項(xiàng)科技
 
三章 餐飲行業(yè)發(fā)展分析
節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展概況
一、餐飲業(yè)發(fā)展歷程
二、餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
三、餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
四、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
二節(jié)2021-2023年餐飲市場(chǎng)分析
一、2021-2023年餐飲市場(chǎng)回顧
二、2021-2023年餐飲市場(chǎng)規(guī)模
三、2021-2023年餐飲需求分析
四、2021-2023年跨國(guó)餐飲企業(yè)在華投資分析
1、跨國(guó)餐飲企業(yè)在華投資布局
2、跨國(guó)餐飲企業(yè)在華競(jìng)爭(zhēng)策略
三節(jié) 部分國(guó)家地區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、2021-2023年美國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
二、2021-2023年歐洲餐飲行業(yè)發(fā)展分析
三、2021-2023年日本餐飲行業(yè)發(fā)展分析
四、2021-2023年韓國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
四節(jié) 中餐業(yè)在市場(chǎng)的發(fā)展
一、中餐業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的方式
二、中餐業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的模式選擇
1、契約進(jìn)入模式
2、投資進(jìn)入模式
3、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入模式
三、中餐業(yè)在市場(chǎng)的發(fā)展
1、美國(guó)中餐業(yè)發(fā)展分析
2、歐洲中餐業(yè)發(fā)展分析
3、亞洲中餐業(yè)發(fā)展分析
二部分 行業(yè)深度分析
 
四章 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
節(jié) 我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、2021-2023年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
二、2021-2023年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
三、2021-2023年節(jié)日中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
二節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)信息化分析
一、餐飲信息化基本情況
二、餐飲信息化必要性分析
三、餐飲信息化在餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的作用
四、餐飲企業(yè)信息化典型案例分析
1、老店全聚德的信息化經(jīng)營(yíng)
2、的信息化經(jīng)營(yíng)
3、味千中國(guó)建立信息化商業(yè)平臺(tái)
4、譚魚(yú)頭打造信息化新旗艦
5、“”打造信息化終端
五、餐飲企業(yè)信息化策略建議
三節(jié) 存在問(wèn)題及對(duì)策
一、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題
二、2023年餐飲業(yè)增速減緩原因分析
1、高房租以及水電煤氣漲價(jià)拉高營(yíng)業(yè)成本
2、人力成本飆升、食品問(wèn)題頻發(fā)制約行業(yè)發(fā)展
3、餐飲業(yè)稅負(fù)較重
三、中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展對(duì)策與建議
 
五章 中國(guó)餐飲業(yè)整體運(yùn)行分析（限額以上）
節(jié) 餐飲業(yè)基本情況（限額以上）
一、2021-2023年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)基本情況
二、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)基本情況（按登記注冊(cè)類(lèi)型分）
三、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)基本情況（按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分）
二節(jié) 餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況（限額以上）
一、2021-2023年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
1、營(yíng)業(yè)額
2、客房收入
3、餐費(fèi)收入
4、商品銷(xiāo)售收入
5、其他收入
二、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況（按登記注冊(cè)類(lèi)型分）
三、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況（按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分）
四、2022年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)情況
三節(jié) 餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債（限額以上）
一、2021-2023年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債
二、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債（按登記注冊(cè)類(lèi)型分）
三、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)年末資產(chǎn)負(fù)債（按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分）
四節(jié) 餐飲業(yè)損益與分配（限額以上）
一、2021-2023年全國(guó)及各省市餐飲業(yè)企業(yè)損益及分配
1、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
2、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
3、主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加
4、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)
5、其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)
二、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)損益及分配（按登記注冊(cè)類(lèi)型分）
三、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)損益及分配（按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分）
五節(jié) 餐飲業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析（限額以上）
一、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)
二、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)（按登記注冊(cè)類(lèi)型分）
三、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)（按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分）
六節(jié) 餐飲業(yè)工資福利分析（限額以上）
一、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)工資福利
1、應(yīng)付工資總額
2、應(yīng)付福利費(fèi)總額
二、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)工資福利（按登記注冊(cè)類(lèi)型分）
三、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)企業(yè)工資福利（按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分）
 
六章 中國(guó)連鎖餐飲業(yè)運(yùn)行分析
節(jié) 連鎖餐飲企業(yè)基本情況
一、綜合情況
1、2021-2023年連鎖餐飲企業(yè)基本情況
2、2021-2023年連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店分布情況
3、2021-2023年連鎖餐飲企業(yè)配送分布情況
4、2021-2023年連鎖餐飲企業(yè)配送36城市分布情況
二、按登記注冊(cè)類(lèi)型分
三、按行業(yè)分
四、按業(yè)態(tài)分
二節(jié) 連鎖餐飲企業(yè)基本情況（分地區(qū)）
一、綜合情況
1、2021-2023年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門(mén)店基本情況
2、2021-2023年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)*門(mén)店基本情況
3、2021-2023年36城市連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店分布情況
4、2021-2023年36城市連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門(mén)店基本情況
5、2021-2023年36城市連鎖餐飲企業(yè)*門(mén)店基本情況
二、按登記注冊(cè)類(lèi)型分
三、按行業(yè)分
四、按業(yè)態(tài)分
三節(jié) 連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
一、綜合情況
1、2021-2023年商品購(gòu)進(jìn)總額
2、2021-2023年統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額
3、2021-2023年自有配送配送商品購(gòu)進(jìn)額
4、2021-2023年非自有配送配送商品購(gòu)進(jìn)額
5、2021-2023年?duì)I業(yè)額
6、2021-2023年餐費(fèi)收入及商品銷(xiāo)售額
二、按登記注冊(cè)類(lèi)型分
三、按行業(yè)分
四、按業(yè)態(tài)分
四節(jié) 連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況（分地區(qū)）
一、綜合情況
1、2021-2023年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
2、2021-2023年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況
3、2021-2023年各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)*門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況
4、2021-2023年36城市連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
5、2021-2023年36城市連鎖餐飲企業(yè)直營(yíng)門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況
6、2021-2023年36城市連鎖餐飲企業(yè)*門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況
二、按登記注冊(cè)類(lèi)型分
三、按行業(yè)分
四、按業(yè)態(tài)分
 
七章 中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況分析
節(jié) 2021-2023年中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析
一、2021-2023年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)基本狀況
二、2021-2023年我國(guó)餐飲市場(chǎng)掀起漲價(jià)潮
三、餐飲企業(yè)紛紛進(jìn)駐中國(guó)
二節(jié) 2023年我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
一、2023年中國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模狀況
二、2023年中國(guó)餐飲業(yè)增長(zhǎng)走勢(shì)
三、2023年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
三節(jié) 2021-2023年中國(guó)餐飲企業(yè)發(fā)展情況
一、餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
二、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)分析
三、餐飲企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析
四、餐飲企業(yè)地區(qū)分布分析
五、餐飲企業(yè)綜合業(yè)績(jī)分析
三部分 消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研
 
八章 中國(guó)餐飲行業(yè)消費(fèi)形態(tài)分析
節(jié) 消費(fèi)群體分析
一、餐飲業(yè)消費(fèi)群體研究
二、中國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出
三、中國(guó)餐飲消費(fèi)趨勢(shì)分析
二節(jié) 消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
一、城鎮(zhèn)居民餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)
二、消費(fèi)者不同食用時(shí)機(jī)餐飲需求
三、不同餐飲業(yè)態(tài)的消費(fèi)特征
三節(jié) 消費(fèi)行為分析
一、餐飲消費(fèi)者心理分析
二、消費(fèi)者餐飲決策分析
三、餐飲消費(fèi)行為分析
 
九章 餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析
節(jié) 2021-2023年餐飲經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)市場(chǎng)
一、婚宴市場(chǎng)
二、壽宴市場(chǎng)
三、商務(wù)用餐
二節(jié) 2021-2023年餐飲特許經(jīng)營(yíng)分析
一、中國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)概述
二、我國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況
三、餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題分析
四、餐飲特許經(jīng)營(yíng)要防止走偏
五、餐飲特許經(jīng)營(yíng)管理的SPA療法
三節(jié) 餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析
一、未來(lái)餐飲營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展趨勢(shì)
二、不同規(guī)模的餐飲企業(yè)選擇的連鎖方式
三、中國(guó)餐飲的特色營(yíng)銷(xiāo)方式
四、節(jié)日餐飲營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
五、餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析
四節(jié) 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略
一、餐飲經(jīng)營(yíng)策略概述
二、餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)對(duì)策
三、餐飲經(jīng)營(yíng)致勝的秘訣
四、餐飲企業(yè)做大的經(jīng)營(yíng)技巧
五節(jié) 餐飲團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)策略分析
一、餐飲團(tuán)購(gòu)概述
二、餐飲團(tuán)購(gòu)機(jī)會(huì)分析
三、餐飲團(tuán)購(gòu)目標(biāo)群體定位
四、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站助推餐飲業(yè)增值
五、團(tuán)購(gòu)結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)勢(shì)不可擋
六、餐飲業(yè)根據(jù)消費(fèi)者“團(tuán)購(gòu)”習(xí)慣營(yíng)銷(xiāo)模式
七、餐飲團(tuán)購(gòu)目標(biāo)消費(fèi)群體開(kāi)發(fā)和維護(hù)手段
四部分 行業(yè)全景調(diào)研
 
十章 餐飲業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析
節(jié) 餐飲業(yè)不同業(yè)態(tài)市場(chǎng)分析
一、餐館酒樓
二、快餐送餐
三、火鍋
四、西餐
五、賓館餐飲
六、休閑餐飲
七、綜合餐飲
二節(jié) 西餐業(yè)市場(chǎng)分析
一、國(guó)外各類(lèi)西餐的特色
二、中國(guó)西餐發(fā)展歷程
三、中國(guó)西餐市場(chǎng)現(xiàn)狀
四、酒店西餐業(yè)圣誕經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀及發(fā)展分析
五、西餐的未來(lái)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析
三節(jié) 快餐業(yè)市場(chǎng)分析
一、快餐業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀
二、2021-2023年西式快餐在中國(guó)的市場(chǎng)情況
三、中式快餐的優(yōu)劣勢(shì)分析
四、2021-2023年中式快餐發(fā)展情況
五、中式快餐發(fā)展的制約因素及策略分析
四節(jié) 中國(guó)餐飲行業(yè)不同菜系市場(chǎng)分析
一、中國(guó)餐飲菜系介紹
二、川菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
三、粵菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
四、魯菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
五、蘇菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
六、湘菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
七、閩菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
八、浙菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
九、皖菜消費(fèi)市場(chǎng)分析
 
十一章 酒店、飯店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
節(jié) 酒店、飯店餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析
一、酒店餐飲業(yè)概述
二、酒店餐飲市場(chǎng)分析
三、盤(pán)活酒店餐飲的要素
四、用現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)觀念酒店餐飲業(yè)
二節(jié) 酒店餐飲業(yè)個(gè)性化服務(wù)的體現(xiàn)形式分析
一、準(zhǔn)備有特色的餐廳及餐位
二、提供個(gè)性化的菜單
三、風(fēng)格特的兒童自助餐
三節(jié) 酒店餐飲經(jīng)營(yíng)分析
一、酒店經(jīng)營(yíng)餐飲的SWOT分析
二、酒店餐飲經(jīng)營(yíng)的六個(gè)
三、酒店餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展應(yīng)積調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略
四節(jié) 酒店、飯店餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略
一、酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略分析
二、飯店餐飲的經(jīng)營(yíng)策略
三、賓館、飯店餐飲的經(jīng)營(yíng)對(duì)策
 
十二章 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)分析
節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概況
一、中國(guó)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)入高速增長(zhǎng)期
二、中國(guó)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的法律規(guī)范情況
三、國(guó)內(nèi)外餐飲連鎖發(fā)展比較分析
四、連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)駐城市發(fā)展剖析
五、餐飲企業(yè)實(shí)施連鎖的路徑分析
二節(jié) 餐飲連鎖業(yè)物流分析
一、餐飲連鎖業(yè)已顯現(xiàn)出四方物流
二、餐飲連鎖業(yè)物流的需求、成本與績(jī)效評(píng)價(jià)
三、降低餐飲連鎖業(yè)物流成本的途徑
四、2021-2023年全國(guó)餐飲業(yè)冷鏈供應(yīng)鏈分析
三節(jié) 餐飲連鎖行業(yè)面臨的問(wèn)題及對(duì)策
一、餐飲連鎖業(yè)面臨的五大困惑
二、連鎖餐飲業(yè)面臨的主要問(wèn)題
三、餐飲連鎖企業(yè)面臨快速成長(zhǎng)與風(fēng)險(xiǎn)控制的兩難困境
四、中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展對(duì)策
四節(jié) 2021-2023年餐飲連鎖細(xì)分市場(chǎng)分析
一、2021-2023年中餐連鎖業(yè)發(fā)展分析
二、2021-2023年快餐連鎖業(yè)發(fā)展分析
三、2021-2023年其它餐飲連鎖業(yè)分析
1、我國(guó)咖啡市場(chǎng)連鎖競(jìng)爭(zhēng)激烈
2、中外糕點(diǎn)連鎖發(fā)展?fàn)顩r分析
3、中國(guó)市場(chǎng)冰淇淋連鎖競(jìng)爭(zhēng)加劇
4、冰淇淋連鎖入杭
五節(jié) 2021-2023年餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理
一、餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概況
二、餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析
三、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的商圈分析
四、連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究
五、連鎖餐飲企業(yè)外賣(mài)服務(wù)模式案例分析
1、麥樂(lè)送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
2、嘉和一品外賣(mài)業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
3、連鎖餐飲企業(yè)外賣(mài)服務(wù)面臨的難點(diǎn)及挑戰(zhàn)
 
十三章 中國(guó)餐飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析
節(jié) 華北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析
一、華北市場(chǎng)概述
二、北京餐飲市場(chǎng)分析
三、天津餐飲市場(chǎng)分析
四、河北餐飲市場(chǎng)分析
五、山西餐飲市場(chǎng)分析
六、內(nèi)蒙古餐飲市場(chǎng)分析
二節(jié) 華東地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析
一、華東市場(chǎng)概述
二、上海餐飲市場(chǎng)分析
三、山東餐飲市場(chǎng)分析
四、江蘇餐飲市場(chǎng)分析
五、浙江餐飲市場(chǎng)分析
六、安徽餐飲市場(chǎng)分析
七、江西餐飲市場(chǎng)分析
八、福建餐飲市場(chǎng)分析
三節(jié) 華南地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析
一、華南市場(chǎng)概述
二、廣東餐飲市場(chǎng)分析
三、廣西餐飲市場(chǎng)分析
四、海南餐飲市場(chǎng)分析
四節(jié) 華中地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析
一、華中市場(chǎng)概述
二、河南餐飲市場(chǎng)分析
三、湖南餐飲市場(chǎng)分析
四、湖北餐飲市場(chǎng)分析
五節(jié) 東北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析
一、東北市場(chǎng)概述
二、黑龍江餐飲市場(chǎng)分析
三、吉林餐飲市場(chǎng)分析
四、遼寧餐飲市場(chǎng)分析
六節(jié) 西北地區(qū)餐飲市場(chǎng)分析
一、西北市場(chǎng)概述
二、陜西餐飲市場(chǎng)
三、甘肅餐飲市場(chǎng)
四、青海餐飲市場(chǎng)
七節(jié) 西南地區(qū)餐飲市場(chǎng)
一、西南市場(chǎng)概述
二、四川餐飲市場(chǎng)分析
三、重慶餐飲市場(chǎng)分析
四、貴州餐飲市場(chǎng)分析
五、云南餐飲市場(chǎng)分析
五部分 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
 
十四章 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
節(jié) 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
一、2021-2023年世界餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
二、2021-2023年中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)布局
二節(jié) 2021-2023年中國(guó)餐飲業(yè)行業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
一、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
二、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)五力模型分析
三、國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)SWOT分析
四、國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
五、餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
六、國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析
三節(jié) 2021-2023年中國(guó)餐飲行業(yè)并購(gòu)重組分析
一、中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
二、2021-2023年中國(guó)餐飲行業(yè)企業(yè)并購(gòu)重組情況
三、“十四五”期間餐飲業(yè)將加快兼并重組
四節(jié) 餐飲業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的定位
一、控制餐飲業(yè)供應(yīng)鏈下游
二、以用戶為方向創(chuàng)造
三、創(chuàng)造穩(wěn)定的政策環(huán)境
 
十五章 餐飲企業(yè)發(fā)展分析
節(jié) 快餐送餐類(lèi)企業(yè)
一、
二、
三、餐飲管理有限公司
四、常州麗華快餐集團(tuán)有限公司
五、新集團(tuán)
六、中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)
七、味千（中國(guó)）控股有限公司
八、永和大王餐飲集團(tuán)
九、大娘水餃餐飲集團(tuán)有限公司
十、馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司
二節(jié) 餐館酒樓類(lèi)企業(yè)
一、中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司
二、海港飲食集團(tuán)
三、上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司
四、江蘇菜根香餐飲連鎖有限公司
五、順?lè)寮瘓F(tuán)
六、湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司
七、浙江向陽(yáng)漁港集團(tuán)股份有限公司
八、重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）股份有限公司
九、騎龍餐飲集團(tuán)
十、天食集團(tuán)
三節(jié) 火鍋類(lèi)企業(yè)
一、內(nèi)蒙古餐飲連鎖有限公司
二、重慶實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司
三、重慶餐飲文化有限公司
四、重慶奇火哥快樂(lè)餐飲有限公司
五、重慶投資控股（集團(tuán)）有限公司
六、內(nèi)蒙古餐飲連鎖股份有限公司
七、譚魚(yú)頭股份有限公司
八、重慶餐飲管理有限公司
九、重慶巴實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司
十、重慶孔亮餐飲管理有限公司
六部分 行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
 
十六章 餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
節(jié) 2024-2030年中國(guó)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)分析
一、2024-2030年我國(guó)餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié)
二、2024-2030年我國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
三、2024-2030年我國(guó)餐飲產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析
二節(jié) 2024-2030年行業(yè)發(fā)展前景分析
一、2024-2030年餐飲市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)測(cè)
1、“十四五”餐飲消費(fèi)量預(yù)測(cè)
2、中遠(yuǎn)期餐飲消費(fèi)量預(yù)測(cè)
3、關(guān)鍵餐飲品種需求預(yù)測(cè)
二、2024年餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望
三、2024年餐飲行業(yè)面臨的趨勢(shì)
三節(jié) 2024-2030年中國(guó)餐飲業(yè)總體趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、中國(guó)餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
二、餐飲業(yè)或迎IPO潮
三、農(nóng)餐對(duì)接成我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
四節(jié) 2024-2030年中國(guó)餐飲行業(yè)供需預(yù)測(cè)
一、2024-2030年中國(guó)餐飲行業(yè)供給預(yù)測(cè)
二、2024-2030年中國(guó)餐飲行業(yè)需求預(yù)測(cè)
三、2024-2030年中國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)
五節(jié) 2024-2030年餐飲行業(yè)規(guī)劃建議
一、餐飲行業(yè)“十四五”規(guī)劃總結(jié)
二、餐飲行業(yè)“十四五”規(guī)劃預(yù)測(cè)
三、2024-2030年餐飲行業(yè)規(guī)劃建議
 
十七章 餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展形勢(shì)預(yù)測(cè)
節(jié) 我國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)環(huán)境分析
一、2024年我國(guó)餐飲行業(yè)進(jìn)入關(guān)鍵調(diào)整期
二、2024年新一輪經(jīng)濟(jì)刺激政策出臺(tái)對(duì)餐飲業(yè)的影響
三、“十四五”餐飲行業(yè)將把產(chǎn)品升級(jí)放在
四、“十四五”餐飲業(yè)成為節(jié)能減排政策調(diào)控目標(biāo)
二節(jié) 餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、指導(dǎo)思想、基本原則和主要目標(biāo)
1、指導(dǎo)思想
2、基本原則
3、主要目標(biāo)
二、領(lǐng)域和任務(wù)
1、加快產(chǎn)品升級(jí)
2、深入推進(jìn)節(jié)能減排
3、強(qiáng)化技術(shù)和技術(shù)改造
4、淘汰落后生產(chǎn)能力
5、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局
6、增強(qiáng)資源能力
7、加快兼并重組
8、加強(qiáng)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈延伸和協(xié)同
9、進(jìn)一步提高化水平
三、政策措施
三節(jié) 觀點(diǎn)
一、轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫
二、產(chǎn)業(yè)化是餐飲業(yè)必由之路
三、打好文化這張牌
七部分 行業(yè)投資戰(zhàn)略
 
十八章 餐飲業(yè)投與并購(gòu)分析
節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投與并購(gòu)背景分析
一、產(chǎn)業(yè)投熱點(diǎn)分析
二、熱點(diǎn)領(lǐng)域
三、投資熱點(diǎn)區(qū)域
四、投資熱點(diǎn)方式
五、投資熱點(diǎn)回報(bào)
二節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投與并購(gòu)環(huán)境分析
一、中國(guó)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)餐飲連鎖行業(yè)的影響
二、發(fā)展對(duì)餐飲連鎖行業(yè)的影響
三節(jié) 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)投與并購(gòu)現(xiàn)狀分析
一、產(chǎn)業(yè)總體投資規(guī)模分析
二、產(chǎn)業(yè)投資特點(diǎn)分析
1、餐飲業(yè)行業(yè)周期性
2、餐飲業(yè)壁壘分析
3、餐飲業(yè)成長(zhǎng)性分析
4、餐飲業(yè)贏利性分析
5、餐飲業(yè)資源要素密集性
三、產(chǎn)業(yè)分析
 
十九章 餐飲業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
節(jié) 2024-2030年餐飲業(yè)投資現(xiàn)狀分析
一、餐飲行業(yè)總體投資結(jié)構(gòu)
二、餐飲行業(yè)投資目標(biāo)情況
三、餐飲行業(yè)投資增速情況
四、餐飲分業(yè)態(tài)投資分析
五、餐飲分地區(qū)投資分析
二節(jié) 2024-2030年餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、餐飲投資項(xiàng)目分析
二、可以投資的餐飲模式
三、2024-2030年餐飲投資機(jī)會(huì)
四、2024-2030年餐飲細(xì)分行業(yè)投資機(jī)會(huì)
五、2024-2030年餐飲投資新方向
 
二十章 餐飲業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
節(jié) 影響餐飲行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的有利因素
二、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素
三、影響餐飲行業(yè)運(yùn)行的不利因素
四、關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
1、旅游業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
2、酒店業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
3、會(huì)展業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
4、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
五、上游行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
1、調(diào)味品行業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
2、畜牧業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
3、農(nóng)作物種植業(yè)對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
二節(jié) 餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、餐飲行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)
二、餐飲行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
三、餐飲行業(yè)原料供求風(fēng)險(xiǎn)
四、餐飲行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
五、餐飲行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
六、餐飲業(yè)食品風(fēng)險(xiǎn)管理
七、餐飲行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)
八、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略
二十一章 餐飲業(yè)投資策略建議
節(jié) 餐飲行業(yè)投資建議
一、餐館酒樓投資建議
二、快餐送餐投資建議
三、火鍋投資建議
四、西餐投資建議
五、賓館餐飲投資建議
六、休閑餐飲投資建議
七、其他類(lèi)型餐飲業(yè)投資建議
1、小區(qū)餐飲店
2、*店餐飲
3、特色小餐飲店
二節(jié) 餐飲業(yè)資本市場(chǎng)主要運(yùn)作模式分析
一、模式比較
二、餐飲業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作模式成功案例分析
三節(jié) 餐飲業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作建議
一、餐飲業(yè)資本市場(chǎng)主要運(yùn)作模式分析
二、模式比較
三、餐飲業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作模式成功案例分析
四、餐飲業(yè)上市情況分析
附錄：
附錄一餐飲相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)匯總
附錄二 餐飲行業(yè)企業(yè)名錄


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  詞條說(shuō)明

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