【大連ISO22000認(rèn)證】ISO22000認(rèn)證主要內(nèi)容

時間：2021-09-22作者：北京*華遠(yuǎn)認(rèn)證中心大連分中心瀏覽：255

ISO22000認(rèn)證主要內(nèi)容


互動溝通
溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關(guān)的食品安全危害得到確認(rèn)和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。
系統(tǒng)管理
較有效的食品安全體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運作和改進的。
危害控制
ISO 22000動態(tài)地將HACCP的原則及其應(yīng)用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。

認(rèn)證資料


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• 詞條

  詞條說明

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  ISO9000認(rèn)證介紹ISO通過它的2856個技術(shù)機構(gòu)開展技術(shù)活動。其中技術(shù)**（簡稱TC）共185個，分技術(shù)**（簡稱SC）共611 個，工作組（WG）2022個，特別工作組38個。ISO的2856個技術(shù)機構(gòu)技術(shù)活動的成果（產(chǎn)品）是“標(biāo)準(zhǔn)”。ISO現(xiàn)已制定出標(biāo)準(zhǔn)共10300多個，主要涉及各行各業(yè)各種產(chǎn)品（包括服務(wù)產(chǎn)品、知識產(chǎn)品等）的技術(shù)規(guī)范。ISO制定出來的標(biāo)準(zhǔn)除了有規(guī)范的名稱之

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  一、食品致病菌的概念????食物污染后可在食品中生長繁殖并可引起人或動物疾病的細(xì)菌稱為食品致病菌。食品致病菌可通過直接或間接途徑污染食品及水源，人經(jīng)口攝入可導(dǎo)致腸道傳染病、食物中毒等食源性疾病的發(fā)生。食品中主要的致病菌有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧和致病性大腸桿等。二、常見致病菌及其主要污染食品????（一）沙