玉米DDGS配制飼料養(yǎng)殖省料又省錢

時間：2022-10-21

（玉米DDGS）
玉米DDGS的營養(yǎng)指標：干物質87％-93％，粗蛋白23％-29％，粗脂肪3％-12％，磷0.42％-0.99％，賴酸0.59％-0.89％，蛋酸0.54％-0.76％。顏色為淺金黃色至深褐色，氣味從甜味到煙味或燒焦味。玉米DDGS的營養(yǎng)成分受多種因素的影響，其中較主要的是玉米原料本身的品質及生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)工藝(如發(fā)酵類型、蒸餾效率、干燥溫度和時間等)對DDGS營養(yǎng)成分影響很大。因此，使用DDGS時對其質量進行判定非常重要，主要包括以下幾方面。

顏色：玉米DDGS的顏色呈多樣化，從淡黃色到深褐色。一般顏色較淺的樣品通常具有較高的賴酸含量和消化率。Cromwell等(1993)研究表明，DDGS顏色與其營養(yǎng)成分密切相關，深顏色的DDGS營養(yǎng)****淺顏色的DDGS；深顏色的DDGS通常伴有糊焦味或煙熏昧，這可能是由于在于燥過程中，加熱過度引起的，加熱過度易發(fā)生美拉德發(fā)應，降低賴酸利用率。

氣味：高品質的DDGS，芳香，呈發(fā)酵性氣味；受熱過度的DDGS，呈現(xiàn)糊味或煙味。

磷：DDGS磷含量與豆粕中的磷大致相同，但豆粕中的磷植酸磷形式存在，而DDGS中的磷則是易于消化的、化學形式的磷。使用DDGS時應減少飼料中所需無機磷的補充量降低飼料成本和中的磷含量。Whitney等指出，與用磷酸鈣作為無機磷源相比，DDGS中磷的相對可利用率為 90％。Shurson報道在日糧中添加DDGS可節(jié)省磷酸氫鈣的用量，從而降低飼料成本。

（玉米DDGS）
基酸：不同的DDGS來源，基酸消化率也會有所不同。Stein等試驗表明，DDGS的真基酸消化率在43.9％-63.0％。Fastinger等對五種來源進行DDGS評定，得出標準化回腸賴酸消化率范圍在38.2％-61.5％。因此，配制飼料時不應以DDGS的總基酸計算，而應以可消化基酸值計算，值得注意的是賴酸、蛋酸和蘇酸。

脂肪酸：DDGS含有較高的玉米油，主要是不飽和脂肪酸，容易酸化 ** 。

動物體色：較深顏色的DDGS中含有少量葉黃素，淺黃色的DDGS中大約含40-50ppm葉黃素。雖然與玉米蛋白粉(180-200ppm)相比，DDGS中的葉黃素含量要少很多，仍為動物飼料提供了大量的色素。

玉米DDGS配制飼料養(yǎng)殖省料又省錢
（玉米）
霉菌毒素：霉菌毒素是由霉菌在田問或儲藏過程中產(chǎn)生的。霉菌毒素含量過高，會影響動物的生產(chǎn)性能，對動物危害較大的毒素包括玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素和黃曲霉毒素。發(fā)酵過程并不能對霉菌毒素產(chǎn)生破壞作用，反而使其與養(yǎng)分一樣得到濃縮。

酸性洗滌纖維(ADF)：干燥溫度和時間對DDGS營養(yǎng)成分影響很大，干燥溫度越高，時間越長，對DDGS蛋白質和賴酸的影響越大。Kleinschmit等2006)通過對比試驗發(fā)現(xiàn)，不同來源的DDGS，干燥程度較高的DDGS中酸性洗滌不溶蛋白含量高，酸性洗滌不溶蛋白含量的增加使ADF的含量也相應增加。Kim等 (2008)報道，ADF反映了蛋白質熱損害的程度，ADF含量與DDGS養(yǎng)分消化率成反比，ADF含量越低，DDGS能量和蛋白質的消化率就越高。

（玉米赤霉烯酮）
在水產(chǎn)飼料中，蛋白質是成本較貴的飼料組分。而DDGS含有25％-30％蛋白質，是一種潛在的魚飼料蛋白來源。Twibell等(1998)報道，與其他魚品種相比，羅非魚能采食高量植物性飼料。Wu等(1995)報道，羅非魚36％蛋白日糧中添加玉米DDGS，與普通商業(yè)魚飼料配方相比，羅非魚可獲得較高的增質量。Wu等 (1996)在 0.4g羅非魚苗日糧中添加35％DDGS，經(jīng)8周的試驗，羅非魚的體質量由0.4g提高到 20.66g，較對照組末質量提高36.46％，飼料轉化率較對照組提高8.87％。wu 等(1997)在羅非32％蛋白日糧中添加63％DDGS，并補充合成的賴酸和色酸，經(jīng)8周試驗，與對照組相比，增質量降低 5.63％，飼料轉化率降低12.96％，蛋白質轉化率降低13. ** ％。

（羅非魚飼料）
Coyle等在羅非魚飼料使用30％DDGS和26％肉骨粉替代12％魚粉和41％豆粕，結果表明，可節(jié)約20％的飼料；但添加30％DDGS和46％豆粕而不添加任何動物性蛋白時發(fā)現(xiàn)，要達到相同單位增質量會消耗更多的飼料。這也表明，在羅非魚日糧中過量添加DDGS會抑制其生產(chǎn)性能。

（羅非魚養(yǎng)殖）

美國大豆協(xié)會推薦，羅非魚日糧中玉米DDGS的添加量不宜**過35％。

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關鍵詞： DDGS 小麥淀粉谷朊粉

編輯精選內(nèi)容：

詞條
詞條說明
怎么在家用面筋粉做面筋
我們生活里較常見的面筋，是路邊見過的烤面筋。面筋又叫素肉，面筋用來做菜也好吃，和肉的口感很像。偶爾做一次面筋，也可以為平時的三餐換換口味。下面介紹不加酵母的做法，又稱“水面筋”。步驟：1.準備清水400g，面筋粉250g，2g鹽。清水面筋粉這是外包裝，不是做廣告，讓大家有個了解而已，又叫小麥淀粉，谷朊粉3.先在盆里放水，加入鹽融化，再往水里加面筋粉。很容易就揉成團。4.這是又揉了一下，就出現(xiàn)蜂窩狀
小麥水解蛋白粉
[產(chǎn)品簡介]小麥肽是以小麥中提取的蛋白質為原料,采用多種酶制劑,通過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質,具有水溶性好,分散穩(wěn)定,易吸收,生物活性強等特點。產(chǎn)品性狀[產(chǎn)品性狀]感官性能:灰白色(或略顯小麥麩皮色)粉末狀,無結塊、無不良氣味、無苦味。[應用領域]飲料行業(yè):小麥肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生產(chǎn)=雙蛋白飲料,調配型酸乳飲料,中性調味乳飲料,運動飲料,果汁飲料等液體
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