蘇打酒廠家介紹三種朗姆酒的區(qū)別

時間：2022-02-10作者：河南省爵斗酒業(yè)有限公司瀏覽：174

蘇打酒廠家介紹三種朗姆酒的區(qū)別
朗姆酒憑借著其有些的產(chǎn)品品質(zhì)深受消費者的喜歡。不過不知道大家對這款酒了解多少？你知道黑朗姆酒和白朗姆酒的區(qū)別嗎？我們一起來看看吧。
通常，人們根據(jù)朗姆酒的顏色將朗姆酒分為白朗姆、金朗姆和黑朗姆。需要注意的是白朗姆可能經(jīng)過橡木桶陳釀，然后經(jīng)活|性炭過濾后去除顏色，而黑朗姆可能未經(jīng)橡木桶陳釀或者陳釀的時間特別短，其顏色很多時候來自所添加的焦糖色。
白朗姆(White Rum)
白朗姆又稱銀朗姆，以古巴朗姆酒為典型代表。這種朗姆酒在蒸餾后酒精含量非常高，口感為干型，風(fēng)味為中性，與伏特加非常相似。有些的朗姆酒在蒸餾后得到的酒液酒精含量相對較低，保留了非常濃郁的熱帶水果風(fēng)味。少數(shù)朗姆酒采用甘蔗汁為原料，而不是采用糖蜜，這種朗姆酒則帶有非常清新的青草、青色水果風(fēng)味。
金朗姆(Gold Rum)
金朗姆又稱琥珀朗姆，大都為干型或半干型，蒸餾后的酒液需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中陳釀，口感醇厚。金朗姆香氣濃郁，層次復(fù)雜，果香和橡木香。
黑朗姆(Dark Rum)
黑朗姆又稱紅朗姆，大都由多種朗姆酒根據(jù)自身特點和成品酒具體要求調(diào)配而成，不同的朗姆酒有不同的調(diào)配比例和風(fēng)格。通常黑朗姆酒體豐|滿，口感香甜，帶有果脯和甜香料風(fēng)味。普通的黑朗姆顏色大都來自所加入的焦糖，口感生澀刺激，而那些優(yōu)級黑朗姆則在橡木桶中經(jīng)過了長時間的陳釀，因而口感非常柔順，香氣濃郁，層次復(fù)雜。

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