濃縮果汁的市場(chǎng)發(fā)展前景

時(shí)間：2020-05-07作者：賓德利商貿(mào)（青島）有限公司瀏覽：347

濃縮果汁的市場(chǎng)發(fā)展前景:

中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員指出，長(zhǎng)期來(lái)看，我國(guó)濃縮果汁行業(yè)未來(lái)前景看好。首先，日益增長(zhǎng)的國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)一步推動(dòng)了濃縮果汁的國(guó)內(nèi)需求。數(shù)據(jù)顯示，5年內(nèi)我國(guó)果汁產(chǎn)量增長(zhǎng)了2倍有余，從635萬(wàn)噸增加到1448萬(wàn)噸。雖然我國(guó)濃縮果汁市場(chǎng)存在內(nèi)需不足等問(wèn)題，但在下游果汁飲料行業(yè)迅速發(fā)展的市場(chǎng)推動(dòng)下及濃縮果汁企業(yè)不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，我國(guó)濃縮果汁行業(yè)發(fā)展前景仍然樂(lè)觀。



其次，隨著**經(jīng)濟(jì)的回暖復(fù)蘇，國(guó)外客戶回補(bǔ)庫(kù)存需求增加，我國(guó)濃縮果汁行業(yè)正呈現(xiàn)回暖趨勢(shì)。我國(guó)是**較大的濃縮果汁出口國(guó)，主要出口美國(guó)、日本及歐盟，出口量占**總量的60%以上，伴隨著出口市場(chǎng)的穩(wěn)定，我國(guó)濃縮果汁下半年發(fā)展前景仍然看好。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 飲用濃縮果汁對(duì)身體有哪些好處

  飲用濃縮果汁對(duì)身體有哪些好處:纖維素對(duì)人體健康好處多多：● 減肥 纖維素能吸收大量水分且渣滓量較大，因此容易讓人產(chǎn)生飽腹感，可以幫助減肥?！?助消化 纖維素具有親水性和膨脹潤(rùn)滑作用。即在人體攝入后，吸水膨脹，刺激腸胃蠕動(dòng)，加快體內(nèi)廢物排泄?！?防腸癌 纖維素能吸收從肝臟分泌出來(lái)的包含在膽汁內(nèi)的膽固醇及膽汁酸，而它們正是導(dǎo)致動(dòng)脈硬 化和腸癌的罪魁禍?zhǔn)?。如果大量食用纖維素，它會(huì)吸收并排泄掉這些致癌物質(zhì)

• 冷凍水果的簡(jiǎn)介

  什么是冷凍水果?冷凍水果能基本上保持水果原有的自然形狀和風(fēng)味;在貯藏期間其色、香、味和維生素沒(méi)有顯著變化。冷凍水果絕大部分用于制作其他食品，如果醬、果凍、蜜餞、點(diǎn)心、果汁汽水和冰淇淋等。冷凍水果從加工、保藏到運(yùn)輸、銷售都要有制冷裝置(冷藏鏈)，總的能源消耗較其他加工方法多，因而產(chǎn)品成本高。在原料要求方面，《標(biāo)準(zhǔn)》明確提出進(jìn)行冷凍加工的水果和蔬菜原料應(yīng)是新鮮和無(wú)破損的;在設(shè)備設(shè)施要求方面，要求冷凍加

• 冷凍水果的的步驟階段是怎樣的?

  冷凍水果過(guò)程可分為 3個(gè)階段：一階段是由水果的原來(lái)溫度降低到開(kāi)始凍結(jié)的溫度;二階段是使水果的汁液凍結(jié);三階段是將水果從凍結(jié)溫度降低到所需的保藏溫度。凍結(jié)是由表面逐漸向內(nèi)層進(jìn)行的,當(dāng)制品的熱中心溫度(在均質(zhì)化和各向同性的物質(zhì)內(nèi),熱中心落在制品的幾何中心上)等于或不**貯藏溫度3～5℃時(shí)，就可認(rèn)為已完成凍結(jié)。在水果的汁液中,除含有大量的水分外,還溶有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)、脂肪等**質(zhì)

• 冷凍水果的加工過(guò)程是怎樣的

  冷凍水果的一般加工過(guò)程為:原料選擇、清洗、分級(jí)、整形處理(如去皮、去核、切分等)、加糖、加維生素 C等保護(hù)劑、包裝(或散裝)、速凍、凍藏。原料經(jīng)預(yù)處理后，直接進(jìn)入凍結(jié)系統(tǒng)。根據(jù)產(chǎn)品用途和凍結(jié)設(shè)備，可以采用包裝前凍結(jié)或包裝后凍結(jié)。凍結(jié)系統(tǒng)有非連續(xù)式(批量式)、半連續(xù)式和連續(xù)流水線式。商業(yè)上所采用的凍結(jié)設(shè)備有：①吹風(fēng)式凍結(jié)器，主要采用流體化凍結(jié)器(盤(pán)式或帶式)和固定式吹風(fēng)凍結(jié)器;②金屬表面接觸式凍結(jié)器