軟體動(dòng)物蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)**你了解嗎？

時(shí)間：2019-07-04作者：青島阿里加水產(chǎn)品有限公司瀏覽：187

蛤蜊是一種軟體動(dòng)物，它的肉非常鮮美，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受大家的喜歡。那么大家了解蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)**嗎？下面小編給大家講述下蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)**的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)**

蛤肉的營(yíng)養(yǎng)**豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。







現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在文蛤中有一種叫蛤素的物質(zhì)，有抑制**生長(zhǎng)的*效應(yīng)。

營(yíng)養(yǎng)分析

1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

2、蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的*特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

3、人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵?lèi)食物后，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

4、蛤蜊味咸、性涼，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和多種礦物質(zhì)，可以滋陰潤(rùn)燥、化痰明目，對(duì)于干咳、失眠等病癥有調(diào)理作用，對(duì)淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大也有療效。







化學(xué)成分

每100克含水分80克，蛋白質(zhì)10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.6克，灰分3克，鈣37毫克，磷82毫克;鐵14.2毫克，維生素A400**單位，硫胺素0.03毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸1.7毫克;每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗壞血酸5毫克。

蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)**在看完后你都了解沒(méi)有呢?





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• 蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)**

  蛤蜊中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面，味道也很是鮮美鮮美，是一種物美**的海產(chǎn)品。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分，屬于高蛋白、低熱能的海鮮食物。蛤蜊蛤蜊味甘、咸，性微寒，具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)等作用，可用于肝腎陰虛之煩熱盜汗、消渴以及水腫、小便不利等?！侗静萁?jīng)疏》中記載:“蛤蜊其性滋潤(rùn)而助津液，故能潤(rùn)五臟、止消渴,開(kāi)胃也。咸能入血軟

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