在網(wǎng)上看到不少人拿凍干水果與新鮮水果對(duì)比營(yíng)養(yǎng),這實(shí)在是不合適的,可以說,任何的水果制品的零食的營(yíng)養(yǎng)都沒法與新鮮水果相比的,但是,我們卻可以說,凍干水果的營(yíng)養(yǎng)是較接近新鮮水果的營(yíng)養(yǎng)的,這一切都源于FD凍干水果技術(shù)的。不能說我們銷售凍干水果,就說凍干水果一定比新鮮水果好,雖然凍干水果的營(yíng)養(yǎng)接近于新鮮水果,但是,從其它方面,比如時(shí)間、重量上對(duì)比,凍干水果就是比新鮮水果有優(yōu)勢(shì)的。 就拿草莓來說吧,在冬季的時(shí)候,市場(chǎng)上也是有新鮮草莓在銷售的,不過,我們可以知道,這些草莓是大棚里生產(chǎn)出來的反季節(jié)水果,而且價(jià)格都是不低的,一般為30多塊錢一斤,雖然孩子見了嘴饞,我們大人也象征性的買幾個(gè)給孩子解解饞,這種反季節(jié)的大棚水果是不能多吃的。 作為凍干水果的原料來說,當(dāng)然不會(huì)在反季節(jié)的時(shí)候收購(gòu)草莓的,都是在草莓應(yīng)季的時(shí)候大量收購(gòu),用FD凍干技術(shù)加工后,作為凍干水果反季節(jié)銷售。這就是說,凍干草莓保留了應(yīng)季草莓的營(yíng)養(yǎng),可以在非草莓應(yīng)季的時(shí)候吃,而要將應(yīng)季的新鮮草莓儲(chǔ)藏到反季節(jié),成本要比反季大棚草莓還要貴的。 我們?nèi)绾蝸砜创齼龈伤臓I(yíng)養(yǎng)呢??jī)龈伤潜3至诵迈r水果96%的營(yíng)養(yǎng),來作為其它食品的替代品,比如一般家庭里經(jīng)常見到的薯片等油炸的、膨化的零食,當(dāng)我們需要零食的口味時(shí),如果用凍干水果來代替的話,它不就是顯示出**的優(yōu)勢(shì)來了嗎?在對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)日益提高的今天,凍干水果在零食領(lǐng)域擁有**的發(fā)言權(quán)的。 在一般的零食上,商家多注重口感,根本不考慮營(yíng)養(yǎng)的問題,而凍干水果就是用一般零食的口感與新鮮水果的營(yíng)養(yǎng)來取代一般的零食,這才是凍干水果的一個(gè)優(yōu)勢(shì),所以,**就說拿凍干水果的營(yíng)養(yǎng)與新鮮水果的營(yíng)養(yǎng)來對(duì)比是不合適的。
詞條
詞條說明
凍干草莓是采用優(yōu)質(zhì)新鮮草莓經(jīng)過真空冷凍干燥工藝加工而成,不但口味*特,還有減低食道癌的食療功效。 美國(guó)研究人員公布的一項(xiàng)較新研究成果顯示,常吃凍干草莓可降低患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。 這項(xiàng)研究由美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)的研究人員完成,研究主要針對(duì)食管鱗狀細(xì)胞癌,因?yàn)?*95%的食道癌患者得的是這種癌癥。在持續(xù)6個(gè)月的研究時(shí)間里,研究人員讓36名志愿者每天食用60克凍干草莓,并記錄每天的飲食情況。這些志愿者均被認(rèn)
如何區(qū)分哪種果干較健康,較營(yíng)養(yǎng)
近年來水果市場(chǎng)蓬勃發(fā)展,人們家中支出較多的項(xiàng)目竟然是水果,使人們始料未及。為了滿足人們對(duì)水果的需求使水果干燥也越發(fā)的趨于**。 而我國(guó)是世界上較大的果蔬生產(chǎn)加工國(guó),果蔬產(chǎn)業(yè)是僅次于糧食產(chǎn)業(yè)的*二大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。 我國(guó)市場(chǎng)上所銷售的果蔬脆干較為常見的分別是凍干(FD)果干與油炸(VF)果干。 雖然都是果干,但是你知道這兩種方式有什么不同嗎? 1、從加工工藝說,真空冷凍干燥(FD)與低溫油浴干燥(V
香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用**。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)**其它蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。 香椿頭含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析,每100克香椿頭中,含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的**。另外,還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克,以及鐵
春季人體新陳代謝開始旺盛,是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)。春季吃什么較養(yǎng)生呢,春季養(yǎng)生應(yīng)注意多吃蔬菜。很多人都不知道什么蔬菜較養(yǎng)生,養(yǎng)生*告訴我們,較養(yǎng)生的蔬菜就是較常見的胡蘿卜了,不僅營(yíng)養(yǎng)健康,還能預(yù)防各種疾病,堪稱養(yǎng)生圣品。 胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。 推薦吃法: 胡蘿
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