網(wǎng)帶烘干機(jī)的工作原理
網(wǎng)帶烘干機(jī)的要原理是將需要烘干的濕物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶(或是鏈板)上,網(wǎng)帶采用耐高溫、耐腐蝕、kang氧化優(yōu)質(zhì)網(wǎng)帶,由傳動裝置驅(qū)動網(wǎng)帶在烘干機(jī)內(nèi)往返移動,潔凈穩(wěn)定的熱風(fēng)在物料間穿流而過,水蒸氣從排濕孔中排出,從而達(dá)到烘干的目的。網(wǎng)帶的線速度視物料的種類和含水量而定。風(fēng)流向采用負(fù)壓,多孔進(jìn)氣,保證有效烘干面積,風(fēng)流風(fēng)速分布均勻,提高烘干效果。
網(wǎng)帶烘干機(jī)備結(jié)構(gòu)
網(wǎng)帶式烘干機(jī)**頭、烘干段、機(jī)尾、網(wǎng)帶、傳動裝置、上料布料設(shè)備、進(jìn)風(fēng)管、出風(fēng)管、風(fēng)機(jī)、熱源設(shè)備、輸送設(shè)備等組成。
箱體長度由標(biāo)準(zhǔn)段組合而成,為了節(jié)約場地,可將烘干機(jī)制成多箱多層式,常見的有二室三層、二室五層、長度6-40m,網(wǎng)帶布料有效寬度0.6-3.0m。
詞條
詞條說明
煙熏爐主要是丟肉制品熟化的過程設(shè)備,具有蒸煮、干燥、熏烤、排風(fēng)等多種功能。并且是采用了PLC程序可變控制器,液體延續(xù)是較近才開始流行的發(fā)煙方式,降低了食品的焦油量和廢棄排放。 新型的煙熏爐采用了液體煙熏技術(shù),再用了噴霧技術(shù),樣液體進(jìn)行汽化,將煙熏的過程縮短,提高生產(chǎn)效率;并能控制煙熏液的量,幫助生產(chǎn)企業(yè)有效控制成本。
真空滾揉鍋維修注意事項(xiàng): 1、每次真空滾揉鍋工作結(jié)束后,打開真空油水分離器底閥開關(guān),放盡積水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分離器,保證真空管道暢通。 2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油已被污染,則應(yīng)及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘,讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡,用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。 3、經(jīng)常檢查減速機(jī)油位,如發(fā)現(xiàn)油位**油窗高度1/2時(shí)應(yīng)及
煙熏爐設(shè)備作用: 1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味,增加香味 2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色,對加硝肉制品有促進(jìn)**的作用 3、殺菌消毒的作用 4、脫水干燥,防止食品壞掉 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化 6、全電腦自動控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。 7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制jing確,運(yùn)行可靠,整個(gè)箱體
煙熏爐在豆干、親親腸、臘肉腸、鴨血等肉制品加工行業(yè)應(yīng)用比較多,要想煙熏爐發(fā)揮好應(yīng)有的煙熏效果,在使用過程中需要注意以下幾點(diǎn): 1、煙熏爐開機(jī)前查看煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物,如有雜物應(yīng)立即清理干凈。 2、依據(jù)商品的熏制請求及技術(shù)流程來調(diào)整,調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)刻,通常情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過95攝氏度,按“始動”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的技術(shù)參數(shù)進(jìn)行作
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