山東煙熏爐廠家：使用煙熏爐使用注意問題

時(shí)間：2018-12-26作者：諸城市多福食品機(jī)械有限責(zé)任公司瀏覽：51

　　煙熏爐在豆干、親親腸、臘肉腸、鴨血等肉制品加工行業(yè)應(yīng)用比較多，要想煙熏爐發(fā)揮好應(yīng)有的煙熏效果，在使用過程中需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、煙熏爐開機(jī)前查看煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物，如有雜物應(yīng)立即清理干凈。

　　2、依據(jù)商品的熏制請求及技術(shù)流程來調(diào)整，調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)刻，通常情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)，蒸煮溫度不過95攝氏度，按“始動(dòng)”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的技術(shù)參數(shù)進(jìn)行作業(yè)

　　3、商品基地溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng)，通常是刺進(jìn)商品內(nèi)部；煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在煙熏爐爐體內(nèi)部**下垂即可





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