全自動(dòng)豆干機(jī)豆腐設(shè)備的工作原理
湖北萬周食品機(jī)械廠位于豆腐之鄉(xiāng)——湖北省鐘祥市石牌鎮(zhèn),先做豆腐再造機(jī)械,萬周食品機(jī)械廠創(chuàng)始人有數(shù)十年從事豆制品生產(chǎn)、經(jīng)營的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),精通豆制品加工過程的各項(xiàng)工藝。在熟悉豆制品生產(chǎn)過程的基礎(chǔ)上,我廠研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造并改良豆制品機(jī)械,形成一系列質(zhì)量過硬,操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備,如全自動(dòng)不銹鋼仿手工豆腐皮機(jī),自動(dòng)豆干機(jī),全自動(dòng)不銹鋼煙熏爐,不銹鋼濾漿機(jī),豆腐壓榨機(jī),手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。
1.全自動(dòng)豆干機(jī)豆腐設(shè)備的數(shù)據(jù)采集模塊實(shí)現(xiàn)對豆?jié){液溫度值和濃度值的測量,通過傳感器把各個(gè)參數(shù)值非電量轉(zhuǎn)換成電量,通過放大電路將其放大為0一5伏標(biāo)準(zhǔn)信號,經(jīng)過A/D轉(zhuǎn)換后傳給主機(jī)模塊。
2.全自動(dòng)豆干機(jī)豆腐設(shè)備的主機(jī)模塊對信號進(jìn)行分析處理,通過控制執(zhí)行模塊實(shí)現(xiàn)對豆?jié){液溫度和濃度的控制,當(dāng)檢測到的參數(shù)值**出設(shè)置的適宜參數(shù)范圍時(shí),自動(dòng)打開或關(guān)閉相應(yīng)的控制設(shè)備,從而**溫度和濃度的穩(wěn)定。
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豆干機(jī)的安全注意
湖北萬周食品機(jī)械廠位于豆腐之鄉(xiāng)——湖北省鐘祥市石牌鎮(zhèn),先做豆腐再造機(jī)械,萬周食品機(jī)械廠創(chuàng)始人有數(shù)十年從事豆制品生產(chǎn)、經(jīng)營的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),精通豆制品加工過程的各項(xiàng)工藝。
在安裝干豆腐機(jī)同時(shí),要在總電源上安裝漏電保護(hù)器,因?yàn)橹谱鞫垢囬g里流有大量的水,如有漏電現(xiàn)象,人們觸電可能性是相當(dāng)大的,在裝機(jī)組的同時(shí)還應(yīng)該在每個(gè)機(jī)組上安裝地線,它能起到安全保護(hù)作用。
在制作過程中電機(jī)如有雜音、怪音、過熱、焦味、冒煙等現(xiàn)象,應(yīng)關(guān)閉電源,停機(jī)檢查,確保安全。
豆干機(jī)使用過程出現(xiàn)小故障解決方法
1、加熱蒸氣不足?
電熱管局部燒壞,檢查接線柱或更換電熱管。
2、開氣電加熱開關(guān),調(diào)節(jié)溫控儀后,總電源跳閘,送不上電?
豆腐機(jī)的電熱管漏電或因缺水燒壞電熱管,更換即可。
3、補(bǔ)水時(shí)不進(jìn)水?
(1)檢查進(jìn)水管是否有水,壓力是否足夠。
(2)補(bǔ)水時(shí)是否打開蒸氣閥門(放氣閥門)以釋放鍋爐內(nèi)壓力。
詞條
詞條說明
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豆干機(jī)磨漿時(shí)水量控制 磨漿水量的控制關(guān)系到豆?jié){的質(zhì)量,也關(guān)系到點(diǎn)漿成敗,因此,掌握合適的水量就顯得尤為重要了。水量大下料就快,豆渣里的蛋白質(zhì)殘留就多,水量小豆渣在機(jī)器里停留的時(shí)間長豆渣就會(huì)發(fā)熱,會(huì)造成豆?jié){變性酸敗。在磨漿的過程中定量給料,定量給水是一個(gè)很關(guān)鍵的步驟,以100千克大豆為例,磨成的豆?jié){應(yīng)該控制在1400千克以內(nèi),*1次磨漿的用水量應(yīng)該控制在1/3,*二次控制在2/3,豆渣的含水量控制
豆干的吃法(三)木耳炒香干 所需食材 主料:香干300克 輔料:木耳(水發(fā))50克 調(diào)料:大蔥10克 姜5克 鹽3克 料酒10克 植物油10克 制作方法 1. 木耳洗凈,撕成塊 2. 香香干薄片,切絲 3. 鍋內(nèi)放油,蔥段、姜片入鍋熗一下,隨后下木耳、香干煸炒 4. 加入料酒、鹽和鮮湯,翻炒幾下即可出鍋. 想了解更多詳細(xì)信息,請撥打圖片上的電話吧!??! 干豆腐機(jī)對大豆浸泡的要求。 大豆浸泡時(shí)的容
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豆干機(jī)選擇濾網(wǎng) 磨漿時(shí)水量的控制、消除豆?jié){的泡沫、豆?jié){里混入豆渣等等。還有就是需要我們知道如何選擇濾網(wǎng)。濾網(wǎng)的選擇是**豆?jié){質(zhì)量的關(guān)鍵因素,馬虎不得。濾網(wǎng)粗細(xì)不能隨意選擇,只有選擇了合適的濾網(wǎng)才能起到過濾的效果。濾網(wǎng)的粗細(xì)是按“目”來區(qū)分的,一般都是選擇80目的濾網(wǎng)進(jìn)行濾漿,目數(shù)太高豆?jié){就會(huì)有細(xì)小的豆渣,目數(shù)太小會(huì)影響豆?jié){充分的過濾,一部分豆?jié){就會(huì)隨豆渣流失,所以一般在磨漿時(shí)選擇80目是較為合適
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