新現(xiàn)代化掛面不易斷的掛面烘干機(jī)

時(shí)間：2019-01-29作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：161

掛面，是什么？掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、*掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴(lài)氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，一直是人們喜愛(ài)的主要面食之一。




智烘熱泵掛面烘干機(jī)新設(shè)計(jì)溫度這樣做：

掛面的烘干溫度宜在25℃～50℃之間，因濕面條本身含水量較大，且形狀細(xì)長(zhǎng)，需要經(jīng)歷一個(gè)緩慢升溫定型和散熱降濕的過(guò)程，烘干時(shí)間4-5小時(shí)，因此如前期升溫過(guò)快的話，很*導(dǎo)致面條斷裂，另外烘干時(shí)溫度過(guò)高，速度太快也會(huì)導(dǎo)致面條斷裂。

風(fēng)道設(shè)計(jì)不合理，如風(fēng)道設(shè)計(jì)不合理，風(fēng)量不均的話，會(huì)造成一部分面條已干燥，而另一部分距離風(fēng)口較遠(yuǎn)的面條干燥不及時(shí)導(dǎo)致末端因重力的原因斷裂，而**風(fēng)量較大，也會(huì)存在斷裂的情況。


面條擺放不合理，通常而言，為了減少各個(gè)位置風(fēng)量的不均勻性，需要人為地對(duì)熱風(fēng)進(jìn)行控制，比如防止擋板、預(yù)留通道等等。如面條懸掛并沒(méi)有預(yù)留足夠的空間供熱風(fēng)流動(dòng)，同樣會(huì)導(dǎo)致風(fēng)量不足，而出現(xiàn)面條斷裂的情況。


智烘熱泵掛面烘干機(jī)，配套系統(tǒng)為熱泵烘干除濕主機(jī)、聚氨酯發(fā)泡保溫庫(kù)房、熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發(fā)出來(lái)的水分帶走。排濕排水系統(tǒng)：將烤房里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝變成水排掉，多余的水汽通過(guò)風(fēng)機(jī)排出。全自動(dòng)智能控制系統(tǒng)：通過(guò)智能溫濕PLC控制系統(tǒng)對(duì)溫濕度進(jìn)行合理的控制，高效廢熱回收除濕裝置，起到節(jié)省能源提高效率的作用，烘干掛面的過(guò)程中以如下掛面烘干四部曲為要，烘干掛面妥妥的。


智烘熱泵掛面烘干機(jī)干燥流程：


冷風(fēng)定條

濕面條中的水分均屬自由水，易靠蒸發(fā)作用去除，此階段烘干過(guò)程中溫度設(shè)置較低，不加溫，加強(qiáng)空氣流動(dòng)，以大量干燥空氣來(lái)促進(jìn)面條除濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分，烘干溫度在26℃左右，濕度在55～65%之間，時(shí)間約為30分鐘。




保潮發(fā)汗

以水分?jǐn)U散為主，強(qiáng)化通風(fēng)，溫度逐漸上升，不要過(guò)急，要使溫度形成梯度，同時(shí)保持一定濕度，時(shí)間約40分鐘，溫度約35℃，濕度在75～85%。

升溫降濕

通過(guò)保潮發(fā)汗階段后需要進(jìn)一步升溫，適當(dāng)降低濕度，使面條在高溫低濕的狀態(tài)下*及時(shí)地蒸發(fā)出去，時(shí)間約90分鐘，烘干溫度35～45℃，濕度在65%左右。




降溫散熱

面條大部分水分已經(jīng)脫去，組織基本固定，此時(shí)需要緩慢降低面條本身濕度，并繼續(xù)除去小部分水分，達(dá)到產(chǎn)品含水要求，時(shí)間約90分鐘，溫度約26～30℃，濕度為55%。與此同時(shí)，在烘房左右兩側(cè)和中間預(yù)留足夠的空間，不擺放掛面，保證風(fēng)道末端的風(fēng)量。






智烘熱泵掛面烘干機(jī)優(yōu)勢(shì):

     1、節(jié)能高效、不受天氣限制：空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%，大大節(jié)省了烘干的成本為企業(yè)創(chuàng)造了直接的利潤(rùn)。

2、*環(huán)保：烘干除濕熱泵機(jī)組具有好的*性（電氣分離技術(shù)），*排放，對(duì)烘干物料本身無(wú)污染，對(duì)環(huán)境也沒(méi)有污染。
  3、烘干效果好：干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備較有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。烘干后的成品等級(jí)較高。
  4、封閉式的烘干除濕，*向外界排放熱廢氣，熱能利用率較高。
 5、機(jī)組小巧不占地方，安裝操作簡(jiǎn)易。
 6、PLC觸屏版中央控制器，分時(shí)段編程，可以烘干、排濕、封閉除濕、調(diào)濕、冷干滿(mǎn)足各個(gè)行業(yè)的不同烘干要求。存儲(chǔ)的烘干工藝讓你的物料烘干較簡(jiǎn)單。
 7、智能運(yùn)行：*專(zhuān)人值守，*人工翻動(dòng)，進(jìn)料---關(guān)門(mén)---啟動(dòng)—出料，過(guò)程簡(jiǎn)單，減少人力物力的投入。
 8、維護(hù)簡(jiǎn)單、維護(hù)*。
 9、使用壽命長(zhǎng)，正常使用10年以上。
 10、投資費(fèi)用短期就能回收。








珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專(zhuān)注于茶籽烘干機(jī),熱泵烘干機(jī),茶樹(shù)菇烘干設(shè)備,菊花烘干機(jī),食用菌烘干機(jī),山茶籽烘干機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• **好用的烘干除濕一體茶樹(shù)菇烘干機(jī)

  **好用的烘干除濕一體茶樹(shù)菇烘干 采收茶樹(shù)菇**天不要澆水，采收后6小時(shí)內(nèi)應(yīng)及時(shí)烘干，將茶樹(shù)菇挑選處理干凈后，均勻的碼在托盤(pán)內(nèi)，再置于物料架上，考慮到熱泵茶樹(shù)菇烘干房的高度及烘干風(fēng)量能均勻通過(guò)每一層托盤(pán)，物料架宜以10-14個(gè)托盤(pán)為宜，間距15CM為宜，太密則風(fēng)量不能均勻到達(dá)，太疏則浪費(fèi)空間。對(duì)于晴天采收的茶樹(shù)菇，自身較干，熱泵茶樹(shù)菇烘干機(jī)的起始溫度可調(diào)高一點(diǎn)，而雨天采收的菇除自身含水量外，還有外在

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