企業(yè)文化

時(shí)間：2023-08-07作者：仁懷市釀豐酒業(yè)有限公司 瀏覽：47

釀豐酒業(yè)有限公司成立于2019年，前身由1985年成立的官豐釀酒作坊不斷精益求精發(fā)展壯大而來(lái)，可謂是茅臺(tái)鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的老牌世襲傳承酒廠了。

公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，旗下設(shè)有貴州省仁懷市檀宮酒業(yè)有限公司為銷售公司。與**集團(tuán)共享得天*厚的自然條件，秉承傳統(tǒng)釀造工藝，經(jīng)過(guò)多年不斷發(fā)展，品牌深受消費(fèi)者青睞，銷量日益攀升，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)一家實(shí)力雄厚的生產(chǎn)廠家，占地2萬(wàn)多平方米，現(xiàn)有窖坑180個(gè)，年產(chǎn)高達(dá)4000余噸，儲(chǔ)酒能力達(dá)20000余噸，擁有員工100多人，較有**食品安全師1人，**食品檢驗(yàn)師1人，國(guó)家**勾調(diào)師2人，國(guó)家二級(jí)品酒師2人。年產(chǎn)值上億，屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)大型規(guī)模以上企業(yè)。





仁懷市釀豐酒業(yè)有限公司 專注于茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠,貴州釀豐酒業(yè),檀宮天道,檀宮福祿壽禧等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 濃香酒和醬香酒的區(qū)別？

  濃香酒和醬香酒都是中國(guó)白酒的主要香型，要細(xì)說(shuō)二者的區(qū)別，形成一篇論文也不為過(guò)。簡(jiǎn)明扼要地理解，二者釀造工藝、貯存時(shí)間和口感等方面均有不同。濃香酒的窖池用的是特殊的泥，加上其自成體系的釀造工藝，濃香酒富含己酸乙酯和豐富的香味物質(zhì)，一般存放1年左右出廠，喝起來(lái)口味豐滿、芳香濃郁、綿柔甘冽。濃香酒基酒濃度較高，為了降度，會(huì)作處理，比起醬香酒，其酒體的平衡感要差一些。醬香酒窖池用的條石，釀造過(guò)程較為復(fù)雜，

• 企業(yè)文化

  釀豐酒業(yè)有限公司成立于2019年，前身由1985年成立的官豐釀酒作坊不斷精益求精發(fā)展壯大而來(lái)，可謂是茅臺(tái)鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的老牌世襲傳承酒廠了。公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，旗下設(shè)有貴州省仁懷市檀宮酒業(yè)有限公司為銷售公司。與**集團(tuán)共享得天*厚的自然條件，秉承傳統(tǒng)釀造工藝，經(jīng)過(guò)多年不斷發(fā)展，品牌深受消費(fèi)者青睞，銷量日益攀升，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)一家實(shí)力雄厚的生產(chǎn)廠家，占地2萬(wàn)多平方米，現(xiàn)有窖坑180個(gè)，

• 醬香酒到底好在哪？這10大屬性你了解嗎？

  傳統(tǒng)醬香型白酒釀造工藝，兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，窖藏后方可出廠。但是你知道醬香酒的“屬性”嗎？今天就同大家分享醬香型白酒的10大屬性。1.不上頭，不燒心醬香酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40℃以上，能大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質(zhì)。醬香酒中易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較少，不易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較多，對(duì)人的刺激小，所以飲后不上頭、不辣喉、不“燒心”。2.醬香酒空杯留香裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子，酒的氣會(huì)保

• ??赤水河流域一帶特產(chǎn)一種**糯高粱，叫紅纓子高粱，俗稱紅粱。這種高粱不同于其他高粱，粒小、硬度高、產(chǎn)量低、顆粒飽滿、支鏈淀粉含量高，耐蒸煮、難糊化，適合釀酒，顏色呈紅褐色，橫截面呈玻璃狀，與赤水河沙的顏色相似，所以在我們醬酒的釀造工藝中也叫“沙”。正是由于紅纓子高粱有了這些特性，才能成就醬酒的靈魂工藝：12987，即一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。&