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時間：2022-08-26作者：湖南雅大智能科技有限公司瀏覽：10

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• 詞條

  詞條說明

• 8月天氣炎熱，還可用小型酒廠釀酒設(shè)備做酒嗎？

  ? ? ?您是否在為夏季用小型酒廠釀酒設(shè)備做酒容易酸敗、出酒率低而苦惱，7月天氣炎熱，還可用小型酒廠釀酒設(shè)備 做酒嗎？溫度和衛(wèi)生是影響發(fā)酵是否正常進(jìn)行的2個關(guān)鍵因素，夏季想要釀出好酒，一定要管控好這3點，請隨雅大小型酒廠釀酒設(shè)備 釀酒師去看看吧！一、溫度。當(dāng)發(fā)酵室溫度過高時，微生物繁殖速度快，會導(dǎo)致醪糟升溫過猛，將酶的活性殺死，影響后期的酒化，進(jìn)而影響出酒率；另外，當(dāng)

• 釀酒用生料釀酒設(shè)備做生料酒可行嗎？口感好不好？

  ? ? ?夏季溫度高做固態(tài)酒容易酸酒，改用生料釀酒設(shè)備做生料酒可行嗎？做出來的酒口感怎么樣？夏季用生料釀酒設(shè)備 做酒要注意什么？? ? ?確實，夏季做生料酒有很大的優(yōu)勢，比如操作簡單、省時省力；發(fā)酵過程中能很好的控制溫度；出酒率高等等。但要怎樣解決生料釀酒有生料味、回味寡淡等問題呢？? ? ?雅大生料釀酒設(shè)備

• 引起白酒上頭的物質(zhì)有哪些？雅大白酒蒸餾設(shè)備帶您一次性搞明白！

  ? ? ? 經(jīng)常有朋友抱怨，昨天喝了點酒，第二天早上起來頭還有點痛！引起白酒上頭的物質(zhì)有哪些？雅大白酒蒸餾設(shè)備釀酒師帶您一次性搞明白！1、酒精上頭：人飲酒后，有10%左右的酒精，不發(fā)生任何變化直接排出體外。其余的經(jīng)肝臟代謝，分解成水和二氧化碳。酒量小的人，這個過程較慢。這樣乙醇就會參與血液循環(huán)，使人出現(xiàn)頭暈頭痛的現(xiàn)象。2、雜醇油上頭：雜醇油是白酒里不可或缺的物質(zhì)，能賦

• 低度酒就是將燒酒設(shè)備釀出來的高度酒加水降度？

  ? ? ? 很多人認(rèn)為低度酒就是將燒酒設(shè)備 釀出來的高度酒加水降度，這是一個誤解！低度酒的制作工藝遠(yuǎn)比想象的復(fù)雜得多，那怎樣做才能得到高品質(zhì)的低度酒？一、白酒度數(shù)的劃分按大多數(shù)香型的標(biāo)準(zhǔn)來講，25-40度為低度酒，41-68度為高度酒。一般品質(zhì)好的清香、濃香原酒，度數(shù)在60-65度，醬香型在55度左右。目前市場上常見白酒有52度、53度、42度、40度、38度……，由