小型酒廠釀酒設備做酒，酒糟養(yǎng)牛基礎知識

時間：2022-08-26

很多人都想用小型酒廠釀酒設備做酒，酒糟養(yǎng)牛，那酒糟養(yǎng)牛到底要注意什么呢？今天，雅大小型酒廠釀酒設備釀酒師為大家科普一下酒糟養(yǎng)牛的基礎知識。
1、酒糟的營養(yǎng)成分有哪些？
白酒糟是糧食經(jīng)酒曲發(fā)酵釀酒后的剩余產(chǎn)物，主要成分是粗蛋白、粗脂肪、粗纖維及部分未利用的淀粉，多種微量元素、維生素及酵母菌等，營養(yǎng)**高。
2、酒糟喂牛選用什么酒糟好？
答：固態(tài)酒糟好。固態(tài)釀酒大多使用帶殼類原料，且在釀酒過程中添加大量的谷殼（主要含粗纖維和灰分）作為發(fā)酵填充劑，因酒糟中粗纖維、粗灰分含量很高，較有利于牛的反芻。
若您的酒坊主要以大米酒或糯米酒為主，建議投喂時添加一定比例的谷糠。
3、酒糟喂牛的好處有哪些？
1）、適口性好，長得快。
酒糟自帶濃郁香醇的氣味，能增強食欲，提高采食量；對轉糧動物具有適口性好的優(yōu)勢。且牛喂食后能夠安心趴窟和反芻，長得較快了。
2）、抗病能力增強。
酒糟中富含生物活性因子，可保護牛的瘤胃和總消化腸道，預防反芻動物發(fā)生瘤胃膨氣，促進消化，提高?？共?、防病能力。
3）、肉質(zhì)好，賣**。
飼喂白酒糟的肉牛肉質(zhì)好而不油膩，纖維細有韌性，色澤鮮、凈肉率提高約5%-8%。
4）、降低養(yǎng)殖成本。
酒糟的粗蛋白和粗脂肪等營養(yǎng)成分要比玉米皮、麩皮、米糠等**原料要高，可部分代替麩皮、玉米皮等**飼料原料，降低養(yǎng)殖成本。
4、酒糟投喂量控制在多少合適？
在犢牛育肥中，酒糟用量占飼料干物質(zhì)的40％左右較為合適，高以不**過60％為宜（育肥初期日喂量在4-10kg為宜，育肥后期日喂量在10-15kg為宜，較大日投喂量不**過20kg)。
在投喂過程中適當補飼精飼料和緩沖劑（小蘇打等），牛的平均日增重可達1.5kg以上。

詞條
詞條說明
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