1 儀器介紹 新一代Universal TA多功能質(zhì)構(gòu)儀是上海騰拔儀器科技有限公司專(zhuān)業(yè)物性分析儀器,這款質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精確度高、適用范圍廣、操作簡(jiǎn)便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)。適用于食品、制藥、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧、園藝、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。 該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院所和高校的物性研究和教學(xué)應(yīng)用,企業(yè)原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)等。 2 化工領(lǐng)域應(yīng)用 發(fā)蠟類(lèi)、發(fā)乳類(lèi)、發(fā)露類(lèi)、發(fā)漿類(lèi)、唇膏、眉筆、眼線筆、唇線、眼影、粉餅、保濕面霜、牙膏、發(fā)膠、蠟、洗發(fā)水、肥皂。 3 測(cè)試指標(biāo) 硬度、粘性、斷裂強(qiáng)度、堅(jiān)實(shí)度、稠度、擠出強(qiáng)度、黏彈性、凝膠強(qiáng)度、破裂強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度等指標(biāo)。 4儀器特點(diǎn) (1)儀器測(cè)試指標(biāo)全:硬度、脆性、粘性、粘附度、彈性、凝膠強(qiáng)度等。 (2)力量感應(yīng)元精度高:采用國(guó)外**的直線型力量感應(yīng)元。 (3)測(cè)試移動(dòng)距離廣:0.001-370mm,可根據(jù)客戶的要求進(jìn)行高度定制。 (4)檢測(cè)速度范圍寬:0.001-40mm/s,可根據(jù)客戶要求進(jìn)行速度定制。 (5)配套探頭齊全:400多套探頭,可定制探頭。 (6)測(cè)試方法數(shù)據(jù)庫(kù):全面及強(qiáng)大的測(cè)試方法數(shù)據(jù)庫(kù),為用戶提供一整套的測(cè)試方法方案。 (7)**軟件:中英文隨時(shí)切換,功能強(qiáng)大,進(jìn)行各類(lèi)食品樣品的質(zhì)構(gòu)分析。 5 質(zhì)構(gòu)儀在化工領(lǐng)域的應(yīng)用 (1)口紅(唇膏)的硬度測(cè)試 口紅硬度是一個(gè)重要的參數(shù),其測(cè)試方法符合使用石油蠟針入度測(cè)試的ASTM標(biāo)準(zhǔn)方法D1321-95規(guī)范。不同蠟有著不同的硬度而針入穿透石油蠟是硬度測(cè)試的有效方法。各種石油蠟因原料的不同,在含量和組成方面有所不同,硬度的評(píng)估是對(duì)這些原材料質(zhì)量控制的有效手段。在研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面,可以通過(guò)監(jiān)控硬度變化,評(píng)估口紅在運(yùn)輸和儲(chǔ)存會(huì)受到的影響。 將樣品放在針形探頭的正下方并開(kāi)始穿透測(cè)試。如果所測(cè)試的樣品放置在一個(gè)容器里(建議在標(biāo)準(zhǔn)方法),則建議進(jìn)行四次試驗(yàn),樣品測(cè)試點(diǎn)大約間隔同樣距離(不得少于12.7毫米),測(cè)試點(diǎn)距離容器邊緣要大于3.2毫米。較大的力是表示探頭要穿透樣品某一距離時(shí)受到的力,較大力越大,硬度越大。 (2) 口紅(唇膏)的彎曲力測(cè)試 唇膏是一種透過(guò)固體脂肪的模型產(chǎn)品,包含一些不溶物和懸浮著色劑。必須包含多種技術(shù)條件,例如產(chǎn)品必須容易使用、不能在使用過(guò)程中彎曲、弄碎、破裂或折斷、不良的配方或制程下生產(chǎn)的唇膏較容易被消費(fèi)者注意到瑕疵,反之相比較乳霜(creams)與乳液(lotions )一樣的不良的配方或制程卻依然可生產(chǎn)出差強(qiáng)人意的產(chǎn)品,其不良特性并不容易被注目。 調(diào)整口紅夾具,確保半球形邊緣刀片下壓時(shí)與口紅接觸的位置離口紅較**保持大約3mm以上。測(cè)試時(shí),如果下壓的速度太快,會(huì)造成樣品“滑”掉到設(shè)備,這樣所收集到的數(shù)據(jù)就不是刀片彎曲折斷的結(jié)果。將口紅旋轉(zhuǎn)至較大長(zhǎng)度,并將樣品固定在支撐裝置的孔洞中。樣品慢慢開(kāi)始彎曲,直到斷裂并脫離樣品的主體。曲線上的較大力表示樣品的硬度。斷裂時(shí)的距離值表示樣品的脆性,即脆性越大的樣品,它彎曲的距離越小。樣品彎曲曲線的斜率可以稱(chēng)為樣本的'剛度' (或恢復(fù)力)。 (3)眼影的粉餅強(qiáng)度測(cè)試 眼影和撲面粉在測(cè)試前,一般先將樣品壓縮成不同大小和形狀的板餅狀,并放入薄錫鋁或微薄鐵皮盒子,以方便軟刷或泡棉的沾取。眼影表面可能不光滑或含有珠光體,通常與撲面粉一樣壓縮成粉餅來(lái)使用。眼影的基本成分是小顆粒狀的云母。云母應(yīng)該能容易地與其他成分相互壓緊,并不能破裂或粉碎。但它同時(shí)也是比較柔軟的,以便簡(jiǎn)單、方便的使用。 將樣品放置在探頭下方正*處,并實(shí)施穿透測(cè)試。當(dāng)探頭開(kāi)始穿入樣品的表面時(shí),感應(yīng)力開(kāi)始增加,樣品的表面也開(kāi)始粉碎。 (4)保濕面霜的粘稠度測(cè)試 在制作產(chǎn)品時(shí),保濕面霜所采用的物料在很大程度上決定較終產(chǎn)品的粘稠度。輕薄潤(rùn)膚液產(chǎn)品要比厚的保濕霜增加更多的配料、用量。產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)者在制備產(chǎn)品時(shí),均希望樣品能從管件被擠壓出來(lái),并在擠壓后保持干凈切面。 粘稠度可以通過(guò)反擠壓裝置來(lái)測(cè)試,同時(shí)反擠壓裝置分析反映產(chǎn)品的物理特性和粘度。 (5)**或合成發(fā)質(zhì)的拉伸強(qiáng)度測(cè)試 好的發(fā)質(zhì)應(yīng)該彈性十足,不容易被拉斷,具有良好的拉伸強(qiáng)度。彈性不足的頭發(fā),不但不易吹風(fēng)造型,造型后也容易變形,而且造型不持久。 用拉伸裝置夾持頭發(fā)的兩頭,慢慢拉伸直至頭發(fā)被拉斷,測(cè)試頭發(fā)的拉伸強(qiáng)度。 (6)肥皂的硬度測(cè)試 硬度是肥皂耐用與否的一項(xiàng)指標(biāo)。如果肥皂軟爛不耐磨,使用中將造成浪費(fèi)。因此,洗衣皂規(guī)定硬度指標(biāo),需要有一定填料的加入,使肥皂的硬度達(dá)到指示標(biāo)準(zhǔn)。 將樣品固定在探頭的正下方,開(kāi)始穿刺實(shí)驗(yàn)。較大正力是探頭穿刺樣品至*距離時(shí)所需力。力值越大,樣品就越硬。 (7)洗發(fā)水的稠度測(cè)試 一些產(chǎn)品如護(hù)發(fā)素材料的使用通常都和產(chǎn)品的稠度密切相關(guān)。稀疏護(hù)發(fā)素比濃稠的護(hù)發(fā)素較容易傾倒,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)者希望產(chǎn)品能順利的從管子容器中擠出。粘稠度可以通過(guò)反擠壓裝置來(lái)測(cè)試,同時(shí)反擠壓裝置分析反映產(chǎn)品的物理特性和粘度。 (8)牙膏的擠出強(qiáng)度測(cè)試 牙膏制造品質(zhì)有三種重要的特性會(huì)被消費(fèi)者所關(guān)注:(1)牙膏中沒(méi)有顆粒狀物質(zhì)(2)不存在氣泡(3)稠度適當(dāng)。這些特性都會(huì)受加工程序、品質(zhì)監(jiān)控還有原料選擇的影響。質(zhì)地好的牙膏具有以下幾個(gè)特點(diǎn):很容易從包裝中擠出。包含小孩、老人都可不費(fèi)力氣的施力,濃稠度適中,擠壓后能及時(shí)停止,不能太柔軟以致溢流到牙刷外。 通過(guò)牙膏的特定裝置可以測(cè)出牙膏擠出所需多大的力。
詞條
詞條說(shuō)明
質(zhì)構(gòu)儀在食品科研及加工和研發(fā)中的重要性
1. 什么是食品質(zhì)構(gòu)? 食品的質(zhì)構(gòu)是指眼睛、口中的豁膜及肌肉所感覺(jué)到的食品的性質(zhì),包括粗細(xì)、滑爽、顆粒感等,ISO(**標(biāo)準(zhǔn)化組織)規(guī)定的食品質(zhì)構(gòu)是指用“力學(xué)的、觸覺(jué)的、可能的話還包括視覺(jué)的、聽(tīng)覺(jué)的方法能夠感知的食品流變學(xué)特性的綜合感覺(jué)”。 2. 食品質(zhì)構(gòu)的重要性 產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)影響產(chǎn)品五個(gè)方面的特性:**,質(zhì)構(gòu)影響食品食用時(shí)的口感質(zhì)量;*二,質(zhì)構(gòu)影響產(chǎn)品的加工過(guò)程,如粘度過(guò)小的產(chǎn)品充填在面包夾層中很
質(zhì)構(gòu)儀在化工行業(yè)中的應(yīng)用
1 儀器介紹 新一代Universal TA多功能質(zhì)構(gòu)儀是上海騰拔儀器科技有限公司專(zhuān)業(yè)物性分析儀器,這款質(zhì)構(gòu)儀具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精確度高、適用范圍廣、操作簡(jiǎn)便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)。適用于食品、制藥、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧、園藝、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。 該款質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院所和高校的物性研究和教學(xué)應(yīng)用,企業(yè)原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)等。 2 化工領(lǐng)域應(yīng)用 發(fā)蠟類(lèi)、發(fā)乳類(lèi)、發(fā)露
質(zhì)構(gòu)儀用于檳榔干果的品質(zhì)測(cè)定
檳榔是棕櫚科植物,屬常綠喬木,其果實(shí)呈長(zhǎng)圓形或卵球形,主產(chǎn)于東南亞沿海地區(qū),在我國(guó)海南和閩臺(tái)也有大量出產(chǎn)。檳榔在我國(guó)主要是食用和藥用。在藥用方面,檳榔具有滅螺、驅(qū)蟲(chóng)、滅蟲(chóng)、抑菌、促消化等作用;作為食品,檳榔絕大部分是以咀嚼片的形式消費(fèi),由于其*特的風(fēng)味和良好的咀嚼性,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。 研究認(rèn)為,食用檳榔對(duì)口腔有危害作用,長(zhǎng)期嚼食檳榔會(huì)損害口腔硬組織和軟組織,導(dǎo)致口腔黏膜下纖維性變等;同時(shí),檳
上海騰拔UTA質(zhì)構(gòu)儀可以免費(fèi)試用或寄樣試測(cè)了!
上海騰拔儀器科技有限公司自成立以來(lái),一直致力于物性分析與檢測(cè)整體解決方案,公司旗下的產(chǎn)品主要有多功能質(zhì)構(gòu)儀、單功能質(zhì)構(gòu)儀、凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀、魚(yú)糜彈性儀、肉嫩度儀等物性分析與檢測(cè)儀器,不斷滿足客戶對(duì)物性分析與檢測(cè)的需求,幫助解決客戶在科研、研發(fā)和加工中遇到的物性相關(guān)問(wèn)題。公司致力于打造物性分析檢測(cè)儀器的**品牌。 Universal TA多功能質(zhì)構(gòu)儀作為新一代物性感官分析儀器,具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精確度高
公司名: 上海騰拔儀器科技有限公司
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電 話: 021-54397372
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