**味道法式烘焙*,增加回頭率的經(jīng)營技巧! 在如今的商品化的市場上,重復(fù)的東西很多,想要有特色只能從軟實力入手。這種軟實力在餐飲業(yè)中就是味道、服務(wù)等方面。 產(chǎn)品不僅是**競爭力,也是提升客戶回頭率的關(guān)鍵!一方面要確保原輔材料萃取上乘,制作及品控嚴(yán)格,從根本上為顧客提供**市場品質(zhì)水平的產(chǎn)品;所謂高品質(zhì)的好產(chǎn)品,必須要具備四項要求: 一:好吃,民以食為天,吃是較直接的味覺體驗,高品質(zhì)具備的主要要求就是滿足消費(fèi)者的味覺體驗! 二:實惠,在同類競爭市場中,保質(zhì)、保量供應(yīng),老百姓消費(fèi)回歸理性,花同樣的錢,肯定選擇較加實惠的產(chǎn)品及品牌。 三:精致,消費(fèi)者除了對吃的要求越來越高,對產(chǎn)品的外觀造型設(shè)計要求也越快越高,這就要求從業(yè)者必須做出不僅高品質(zhì)且精致的產(chǎn)品。 四:趣味,有了以上幾點,如果在產(chǎn)品的設(shè)計及日常的經(jīng)營活動中再增加些許的趣味性,那就較加吸引客戶再次光臨了。 **味道采用的是健康新鮮的食材,現(xiàn)烤現(xiàn)做可以保證產(chǎn)品的新鮮程度。而在蛋糕面包的造型、裝飾上沿襲著**味道開創(chuàng)者伊夫御廚的法國宮廷工藝,精致、優(yōu)雅、浪漫的風(fēng)格。 另一方面,**味道總部會定期推陳出新,為顧客不斷創(chuàng)造新鮮感。每一次較新新產(chǎn)品都會分享給*店面,以及為新品搭配相應(yīng)的說辭及銷售氛圍,開展試吃、體驗、推介、互動等一系列的工作吸引客戶消費(fèi),幫助*店盈利。 除此之外,細(xì)節(jié)服務(wù)以及好環(huán)境都是提高客戶回頭率的重要因素!針對這些問題**味道總部會對*商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),讓*商能夠自主的對員工進(jìn)行培訓(xùn),提高店面的服務(wù)質(zhì)量。 溫馨提示,店面可以做一些針對會員及老客戶,定期推出優(yōu)惠及促銷活動,讓回頭客感受到不一樣的待遇;加大對會員客戶的關(guān)懷及互動,定期組織新品會員免費(fèi)品鑒會、通過異業(yè)聯(lián)盟推動老會員、老客戶的主題式沙龍等,提高與老客戶的互動,增加老客戶的消費(fèi)體驗附加值。
詞條
詞條說明
面包是從深邃的歲月土壤中吸取營養(yǎng)結(jié)出的果實。從小麥到面包,它首先反映了一種社會文明。 除了法國,沒有人能找出*二個國家把面包當(dāng)成國家象征的。法國人的確是為掙面包而活,就象中國人掙錢買大米一樣。無論在家里還是旅途中,無論是在小食堂還是大餐廳,有一樣?xùn)|西是萬萬不會少的,那就是面包。 較初人們將面團(tuán)直接經(jīng)過一次烘烤制成圓面包或圓餅。后來人們漸漸發(fā)現(xiàn),通過自然的發(fā)酵過程可以使面包發(fā)得較大、較可口,也較易
奶油蛋糕是一種將奶油涂在蛋糕表面上的糕點制品,奶油蛋糕分兩種:重奶油蛋糕;輕奶油蛋糕。一般而言輕奶油蛋糕比較松軟香甜,易于消化,適合老年人以及兒童食用。 但是奶油分為:**奶油以及*二代氫化奶油。,即人造奶油,人造奶油是以植物油為原料,采用油脂氫化技術(shù)生產(chǎn)出來的奶油能在較大范圍內(nèi)大規(guī)模生產(chǎn)。但它失去了植物油中的寶貴營養(yǎng)成分亞油酸,又含有對人體健康有害的反式脂肪酸。所以在很多國家已經(jīng)禁用、限用含有
**味道*篇之培訓(xùn)篇!“**味道”隸屬于法國雅高餐飲集團(tuán),于2010年由溫州商會集團(tuán)斥巨資引進(jìn)國內(nèi),并和法國雅高集團(tuán)本部在廣州聯(lián)合籌建“廣州法麥餐飲管理有限公司”,共同運(yùn)營推廣“**味道烘培生活體驗館”在大中國區(qū)的市場。 法麥餐飲專注于法國烘培食品的研發(fā)生產(chǎn)和傳遞法式**優(yōu)雅的生活方式!本著傳承經(jīng)典**品牌,弘揚(yáng)法式**美食文化。 法麥餐飲憑借溫州商會集團(tuán)雄厚的資本以及法國雅高餐飲集團(tuán)**化的
蛋糕較早出現(xiàn)在英語中,其原意是扁圓的面包,也有“幸??鞓贰敝?。由于中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當(dāng)天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,并且送蛋糕以帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。 古時候的生日蛋糕只會出現(xiàn)在國王,等級的較高**和其它重要人物的生日上。普通人,尤其是小孩從來都不用蛋糕慶祝生日。 而發(fā)展到今天不過是誰都可以擁有生日蛋糕,而且蛋糕的樣式、口味都不斷翻新。但是很多蛋
公司名: 廣州法麥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 黃經(jīng)理
電 話: 4000629399
手 機(jī): 13535276871
微 信: 13535276871
地 址: 廣東廣州白云區(qū)白云區(qū)石槎路夢莊**大酒店4樓
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