氯化作為食品添加劑起什么作用？

時間：2016-07-12

氯化加入水泥中能起什么作用？

在水泥中，氯化的作用可概括以下三個方面：

1）能促進氧化的水化進度：由于氯化水解并與水化產(chǎn)物進行中和作用，促使氧化溶解和水化，并較終與氧化水化物MG（OH）2形成5。1。8或3。1。8結(jié)晶。

2）提高MG（OH）2膠體溶液中分散質(zhì)的含量：這里的氯化起到了溶劑的作用，對加速系統(tǒng)的凝結(jié)，硬化起著促進的作用

3）能吸附MG（OH）2膠粒間的水分，提高制品的強度：這個細節(jié)就不給廣大總廠的菱制品用戶詳細的來講解它的化學(xué)形成原理了。因為在我以前已經(jīng)和很多的廠家講解過了。簡單的闡明一下就是：氯化在這個反映過程中起到了吸附MG（OH）2周圍的水分，從而使水泥硬化后，盡可能的生成5。1。8相。（只有5。1。8相和3。1。8相是水泥的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)）

詞條
詞條說明
元明粉廠家出口無水元明粉的價格較低副產(chǎn)元明粉
產(chǎn)品介紹：基本簡介：中文名英文名Sodium sulfate 別稱無水芒硝，無水化學(xué)式Na2SO4 分子量：142.06 CAS登錄號：7757-82-6 熔點：884℃ 沸點：1404℃ 水溶性：溶于水密度：2.68 外觀:無色透明晶體原產(chǎn)地/生產(chǎn)商：山東，粒度：80-120（目）型號：一級品牌：學(xué)祥化工產(chǎn)品名稱：(元明粉) 執(zhí)行質(zhì)量標準：標準含量：99%
供應(yīng)食品級小蘇打 ?；瘓F小蘇打
基本簡介：碳酸（Sodium Bicarbonate），白色細小晶體，碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態(tài)
供應(yīng)標準小蘇打低含量小蘇打 ?；√K打廠家
產(chǎn)品介紹：基本簡介：碳酸（Sodium Bicarbonate），白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水，270℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸)，小蘇
軟水鹽的含量一般能達到多少？
軟水機**鹽是樟腦丸形狀的，軟水機使用時，溶化速度適宜，省鹽。干凈。而一般的鹽，雜質(zhì)比較多，非常耗鹽，而且時間常，*結(jié)鹽橋，很難清理。學(xué)祥化工生產(chǎn)的軟水鹽適用于家庭、食品加工、鍋爐軟化水、醫(yī)院、醫(yī)藥軟水處理、會所、賓館、酒店、洗浴等軟水設(shè)備。離子交換樹脂的再生過程中，對于再生劑的生產(chǎn)要求是十分嚴格的，在純度達到99.6以上的基礎(chǔ)上還同時保證顆粒的強度，再生劑在水中溶解的過程中，必須保證溶解均