“老吳,往這邊喂食,我要逮幾只……”記者在通江縣春在鄉(xiāng)茶葉梁山的土雞養(yǎng)殖場見到吳俊璋時,他正在抓雞。身為四川省巴山娃食品開發(fā)有限公司董事長,這些又苦又累又臟的活兒本來是可以不用干的,但吳俊璋卻說:“創(chuàng)業(yè)路上,事必躬親?!? 吳俊璋出生于通江縣雙泉鄉(xiāng),1998年國企改革后外出闖蕩,先后在深圳、惠州、重慶等地打拼,10多年的時間里,他從普通工人做到了職業(yè)經(jīng)理人,年薪達到40萬元。就在事業(yè)有成時,他卻毅然辭職,回到老家養(yǎng)起了巴山土雞。 “身在職場,經(jīng)常會在外面應(yīng)酬,但很少能吃到家鄉(xiāng)的生態(tài)食品?!痹谕獾刈雎殬I(yè)經(jīng)理人時,吳俊璋十分懷念家鄉(xiāng)土特產(chǎn)的味道,他每到一個地方都會留意有沒有老家土雞,“很可惜,在外面真的很難吃到真正的土雞?!? “如果我把老家的生態(tài)雞、腌臘制品開發(fā)出來,在沿海一帶的市場前景肯定相當大?!背驕噬虣C的吳俊璋不顧親友的反對,毅然決定養(yǎng)殖巴山土雞。2009年初,吳俊璋在通江縣春在鄉(xiāng)租賃了三百多畝林地準備先把養(yǎng)殖場建起來,但他沒有想到,創(chuàng)業(yè)路上困難重重。 “養(yǎng)殖場區(qū)缺水,道路一直沒有修通,農(nóng)村電力沒有**。” 聽說吳俊璋要在水不通、路不通、電不通的地方搞養(yǎng)殖,親戚朋友們較是不看好,連他的姑父王克榮都罵他是瘋子。 **著壓力和不信任,吳俊璋開始投入資金搞水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施。 2009年12月,吳俊璋花二十多萬元購買了當?shù)剞r(nóng)戶的五千多只土雞,打算等春節(jié)行情好的時候再賣出去,可因冷凍技術(shù)不到位,絕大多數(shù)雞都腐爛了。 “本來流動資金就少,好不容易找來的二十多萬又打了水漂。”吳俊璋至今想起那次事件,仍心有余悸。 事后,吳俊璋找到了有養(yǎng)土雞經(jīng)驗的劉俊書,讓他擔(dān)任技術(shù)場長。半年后,劉俊書不僅解決了養(yǎng)殖土雞的技術(shù)問題,還把養(yǎng)殖場管理得有聲有色。 但銷售問題隨之而來。由于吳俊璋養(yǎng)殖的土雞周期長、成本高,在大型批發(fā)市場銷售失利后,他重新定位,拓展**市場?!罢伊艘患乙酝岭u為主打菜的餐廳,利用餐廳顧客的口碑效應(yīng),我的土雞很快便打入餐飲行業(yè)?!? 從養(yǎng)殖到銷售,吳俊璋感到“養(yǎng)土雞”并不簡單。他開始學(xué)習(xí)研究,到處尋找巴山土雞的原種,打算建立屬于自己的品牌。 2010年下半年,吳俊璋再次投入資金養(yǎng)殖3萬只土雞,建立了一個年生產(chǎn)能力800噸的食品加工廠,生產(chǎn)大巴山特色山雞、臘肉、香腸等產(chǎn)品,開了專賣店,還把產(chǎn)品送到巴中和成都等地十幾家大型超市銷售,2010年銷售額**過500萬元。 2011年5月,四川省巴山娃食品開發(fā)有限公司落戶通江縣工業(yè)園區(qū)。至此,吳俊璋“品牌夢”得以實現(xiàn)。 品牌已經(jīng)建立,產(chǎn)品銷售也不錯,可吳俊璋并不滿意。 “我發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售市場空間大?!眳强¤罢垇硎嗄昵霸谧约菏窒鹿ぷ?、擅長網(wǎng)絡(luò)銷售的賈曉春。2012年,僅通過賈曉春搭建的網(wǎng)絡(luò)平臺,銷售額就有750萬元,產(chǎn)品賣到全國各地。 有了良好的口碑和穩(wěn)定的銷售渠道后,吳俊璋決定繼續(xù)發(fā)展壯大。他先后在通江縣雙泉鄉(xiāng)、春在鄉(xiāng)、回林鄉(xiāng)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了林下土雞養(yǎng)殖場,培育養(yǎng)殖大戶50多戶,帶動養(yǎng)殖農(nóng)戶650戶,解決農(nóng)村富余勞動力1800余人。 如今,吳俊璋建起了畜產(chǎn)品加工企業(yè),開發(fā)了**土雞、**土雞蛋、風(fēng)干雞、腌臘肉等系列產(chǎn)品40多個品種,實現(xiàn)了加工畜禽產(chǎn)品800余噸的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,目前產(chǎn)品銷售到珠海、廣東、北京、山東等大城市。 “2015年,我將在民勝鎮(zhèn)方山村建一個巴山土雞原種場,計劃實施一個一千畝林下循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園?!睂τ诠镜奈磥?、產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和老百姓的致富路,吳俊璋在心中繪下藍圖,“再增加一條生產(chǎn)線,通過巴山土雞的保種育種到深加工到市場,形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,較好助推區(qū)域畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動更多老百姓致富增收?!? 記者手記 放棄高薪回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),需要勇氣;帶動村民致富,需要智慧;發(fā)展家鄉(xiāng)畜禽產(chǎn)業(yè),需要責(zé)任和擔(dān)當。在吳俊璋身上,記者看到了這樣的勇氣、智慧和擔(dān)當,較看到了當?shù)乩习傩罩赂辉鍪盏南M? 相信未來,吳俊璋一定能帶著“巴山娃”成就自己的人生**和理想追求。
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中國農(nóng)村培育出的較大優(yōu)良品種鵝——獅頭鵝
獅頭鵝為中國農(nóng)村培育出的較大優(yōu)良品種鵝,也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)地為廣東饒平縣溪樓村,全身羽毛均為棕褐色,因成年鵝的頭形如獅頭而得名,是中國較大的鵝種,較重者可達二十公斤。獅頭鵝的肉味跟一般鵝不同,肉松軟且鵝味重。 1、基本介紹 獅頭鵝為中國農(nóng)村培育出的較大優(yōu)良品種鵝,也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東饒平縣浮濱鄉(xiāng)。多分布于:澄海、潮安、汕頭市郊。該鵝種的肉瘤可隨年齡而增大,形似獅頭,故稱獅頭
土雞的疾病按其發(fā)生原因不同,一般可分為傳染病寄生蟲和普通病三大類傳染病是由―定的病原微生物(細菌病毒等)侵入雞體內(nèi)生長繁殖,破壞雞的機體正常生理功能并能在雞群中廣泛傳播,引起其他易感雞發(fā)生相同疾病的一類疾病,如雞新城疫、禽霍亂等。寄生蟲病是由某種寄生蟲侵襲雞體后引起的疾病,也能在雞群中傳播、蔓延,使其他健康雞發(fā)病,如球蟲病、住白蟲病等。普通病是由各種刺激物的作用以及飼料中某些營養(yǎng)素的缺乏或含有某
無量山烏骨雞屬肉蛋兼用型雞種,原產(chǎn)于云南省普洱市景東彝族自治縣的無量山、大理白族自治州南澗彝族自治縣的無量山以及普洱市的哀牢山及兩山之間的廣大山區(qū),中心產(chǎn)區(qū)為普洱市景東彝族自治縣、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣和大理州南澗縣。2010年1月15日,無量山烏骨雞被列入中國國家畜禽遺傳資源名錄。 生長環(huán)境 無量山古稱蒙樂山,以“高聳入云不可躋,面大不可丈量之意”得名,金庸的《天龍八部》讓無量山飲譽海內(nèi)外。
北京鴨是世界著名的優(yōu)良肉用鴨標準品種。具有生長發(fā)育快、育肥性能好的特點,是**中外“北京烤鴨”的制作原料。原產(chǎn)于北京西郊玉泉山一帶,現(xiàn)已遍布世界各地,在**養(yǎng)鴨業(yè)中占有重要地位。國內(nèi)北京鴨肉用性能尚**國外**水平,其中早期生產(chǎn)速度差距較大,其他如成活率、孵化率及胸肉率等均有差距。 1、品種特征 北京鴨原產(chǎn)于北京玉泉山一帶,因此而得名。它的馴養(yǎng)歷史至少有200~300年。羽毛純白色,嘴、腿和蹼呈
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