南京殼殼酒*服務(wù)介紹“本信息長期有效”

時間：2020-03-08作者：惠風(fēng)酒業(yè)發(fā)展（上海）有限公司瀏覽：104

兼香型白酒：以谷類為主要原料，經(jīng)發(fā)酵，貯存，勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香*特風(fēng)格的蒸餾酒。此香型主要指醬香和濃香混合香型。既有醬香酒的芳香幽雅，細(xì)膩豐滿，又有濃香酒的回填爽凈?！霸趯嫦阈桶拙频慕榻B上，常會看到這樣的描述。兼香型白酒聞起來以醬香為主，略帶些許濃香，但入口后濃香卻較加**，細(xì)膩悠長。在生產(chǎn)工藝上，兼香型酒可算是吸收了醬香和濃香的精華醬香型的高溫曲及高溫堆積以及濃香酒的續(xù)糟發(fā)酵、泥窖增香）在入池發(fā)酵時，其入池溫度比濃香型高，入池水分則**醬香而**濃香；而在發(fā)酵過程中的溫度變化幅度也比濃香要小。







地毯式鋪貨方式白酒營銷策劃方案的特點：1、集中營銷策劃。集中人力、物力、財力實行地毯式營銷策劃鋪貨，其氣勢宏大，對每一片區(qū)域的短期影響力很強，容易讓終端客戶和消費者記住所推廣的品牌。2、快速營銷策劃。實行地毯式鋪貨，鋪貨時間非常集中，高效、快捷地在目標(biāo)區(qū)域開拓批發(fā)商、零售商。3、密集營銷策劃。采用地毯式鋪貨方式白酒營銷策劃方案，在目標(biāo)區(qū)域市場密集開拓食雜店、中小型超市、連鎖店等零售店和酒店、餐飲店，鋪貨不留空缺，從空間上達到密集型覆蓋。4、系統(tǒng)營銷策劃。實行地毯式鋪貨期間，工作系統(tǒng)而細(xì)致，且要求一步到位。







白酒品鑒方法：一、選杯斟其酒。分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器較為合適，而選用陶瓷分酒器較佳。酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，以陶瓷酒杯為宜。用大杯品嘗好酒是一種較大的浪費。千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝好酒，這樣一杯好酒就會費掉。二、蕩香觀其色。主要是看酒的顏色和粘稠度等 。將酒倒入杯中，輕輕晃蕩其酒杯，觀察酒的顏色，粘稠度，掛杯效果等。有些陳年好酒，顏色會發(fā)黃，就像膠水一樣粘，倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢的往上爬，達到一定的高度。




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  殼殼小酒，濃香型白酒釀造工藝：濃香型白酒工藝特點是以高粱為主要原料，用小麥制成中、高溫大曲為產(chǎn)酒、生香劑，采用續(xù)糟配料，泥窖固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒，甑桶固態(tài)蒸餾，原度儲存，精心勾調(diào)。窖泥質(zhì)量與濃香型大曲酒質(zhì)量密切相關(guān)，窖泥是基礎(chǔ)，大曲是動力，工藝是關(guān)鍵，勾調(diào)是藝術(shù)。長期釀酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的**酸、醇類等浸潤滲入窖泥中，逐漸富集起己酸菌、功能菌系，形成了特有的微生物區(qū)系 。 一般窖齡長、保養(yǎng)好且工藝操作

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  兼香型白酒：以谷類為主要原料，經(jīng)發(fā)酵，貯存，勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香*特風(fēng)格的蒸餾酒。此香型主要指醬香和濃香混合香型。既有醬香酒的芳香幽雅，細(xì)膩豐滿，又有濃香酒的回填爽凈。“在對兼香型白酒的介紹上，常會看到這樣的描述。兼香型白酒聞起來以醬香為主，略帶些許濃香，但入口后濃香卻較加**，細(xì)膩悠長。在生產(chǎn)工藝上，兼香型酒可算是吸收了醬香和濃香的精華醬香型的高溫曲及高溫堆積以及濃香酒的續(xù)糟發(fā)酵、泥窖

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  白酒如何品才有味道？ 白酒這樣品才有味道 望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應(yīng)無色透明，玉潔冰清。 聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反復(fù)數(shù)次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。 綴：從杯中輕輕綴入小量（約1~2毫升）酒液，停留在舌尖幾秒鐘，然后把舌頭上抵觸上顎，讓酒液滲潤全舌，再在口腔中輕砸?guī)?/p>