春節(jié)膳食注意三點(diǎn) 遠(yuǎn)離慢病安心過(guò)年

時(shí)間：2022-01-06作者：河南全順醫(yī)療設(shè)備有限公司瀏覽：389

改變膳食搭配是一個(gè)非常重要的低風(fēng)險(xiǎn)干預(yù)措施，足以改善身心狀況。本階段指南建議CKD患者限定蛋白.磷和鈉的攝入。
現(xiàn)在磨咖啡，是世界上最受大家喜愛的飲料，有80%的成年人一天只喝一種**。數(shù)據(jù)顯示，**每天有30億杯現(xiàn)磨咖啡。以前多項(xiàng)研究顯示，按時(shí)喝咖啡對(duì)身體和心理都有好處。在**范圍內(nèi)，慢性腎病(CKD)是最主要的健康問(wèn)題，世界各地約有7億人受害，大約有1.2億患者。
改變膳食搭配是一個(gè)非常重要的低風(fēng)險(xiǎn)干預(yù)措施，足以改善身心狀況。本階段指南建議CKD患者限定蛋白.磷和鈉的攝入。此外，有越來(lái)越多的直接的證據(jù)顯示，飲料對(duì)腎功能和身心都有影響。適量飲用現(xiàn)磨咖啡(一天3-5杯8迷司的現(xiàn)磨咖啡)可降低患腎炎的風(fēng)險(xiǎn)。然而，將咖啡與慢性腎病之間的分子生物學(xué)聯(lián)系起來(lái)的分子生物學(xué)機(jī)制，充分考慮現(xiàn)磨咖啡中的大量成分。
這一科學(xué)研究的目標(biāo)是應(yīng)用代謝組學(xué)來(lái)發(fā)現(xiàn)能夠體現(xiàn)現(xiàn)磨咖啡交易的類化合物，并探索這種現(xiàn)磨咖啡中的類化合物和CKD病發(fā)之間的創(chuàng)新關(guān)系。
這一科研工作為參加一項(xiàng)關(guān)于血管硬化風(fēng)險(xiǎn)的科學(xué)研究(ARIC研究)和一項(xiàng)與心血管相關(guān)的科學(xué)研究(BHS研究)的參與者提供的血夜化合物資料。ARIC科學(xué)研究的3811名參與者，平均年齡54歲，56%的參與者每天都喝咖啡，32%每天喝超過(guò)2杯；參與BHS科學(xué)研究的1043人，平均年齡48歲。57%每天飲用咖啡，38%每天飲用超過(guò)2杯。
1.血清蛋白類化合物和現(xiàn)磨咖啡交易中間的關(guān)系。
ARIC樣本1顯示，13種化合物的應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)意義與現(xiàn)磨咖啡交易有顯著相關(guān)性。ARIC樣本2中，37類化合物與現(xiàn)磨咖啡交易有顯著相關(guān)性，其中包括樣本1中13種化合物中的12種。通過(guò)對(duì)2個(gè)ARIC樣本的研究，41種化合物對(duì)現(xiàn)磨咖啡的交易有顯著性意義(表2)。大多數(shù)關(guān)鍵類化合物(n=23)、脂質(zhì)(n=9)、碳水化合物(n=6)、糖與碳水化合物(n=1)、肽(n=1)、動(dòng)能(n=1)、碳水化合物(n=1)。
通過(guò)ARIC樣版meta分析，41種化合物與現(xiàn)磨咖啡交易呈顯著相關(guān)性，BHS可對(duì)這些40種類化合物進(jìn)行分析(表2)，在與現(xiàn)磨咖啡消耗的相關(guān)方位和相關(guān)方位上，有20個(gè)類化合物重疊(P=0.05/40=1.25×10？3)有18種組分與現(xiàn)磨咖啡的消費(fèi)呈正相關(guān)，2種化合物與現(xiàn)磨咖啡的消費(fèi)呈反比。有18種外源化學(xué)成分的重疊類化合物，1種碳水化合物，1種脂類。對(duì)于20個(gè)完全重疊的類化合物來(lái)說(shuō)，不同品種的現(xiàn)磨咖啡都存在使用量-反映相關(guān)性。
2.血清蛋白類化合物和CKD事件之間的關(guān)系。
有1180名(31%)CKD事件發(fā)生在24年的負(fù)相關(guān)隨診中。通過(guò)20種代謝產(chǎn)品(如ARIC薈萃分析和BHS反復(fù)剖析)，有3種代謝物質(zhì)與CKD事件具有應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)上的顯著相關(guān)性(圖3)。
夏枯草脫氨膽汁酸鹽是一種參與總膽汁酸代謝的脂類，與現(xiàn)磨咖啡供給量成反比，與CKD患病率呈正相關(guān)(表3)。O-羥基兒茶酚硫氰酸鉀和3-羥基兒茶酚硫氰酸鉀，這兩種外源化學(xué)物質(zhì)指的是苯甲醛酯(如添加劑)，與現(xiàn)磨咖啡的CKD生成成比例。其中CKD與比較低四分之一組相比，最大四分之一組.O-羥基鄰苯二酚硫氰酸鉀和3-羥基鄰苯二酚硫氰酸鉀制取CKD的風(fēng)險(xiǎn)不大，但其應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)意義顯著(表4)。三個(gè)類別化合物涉及現(xiàn)磨咖啡和CKD(夏枯草脫氨膽汁酸.O-羥基兒茶酚硫氰酸鉀和3-羥基兒茶酚硫氰酸鉀)，目前在煙民中也存在一些問(wèn)題，目前煙民的類化合物含量較高(見表5)。
總之，通過(guò)對(duì)ARIC兩個(gè)子樣進(jìn)行的meta分析，發(fā)現(xiàn)有41種與眾不同的化合物與現(xiàn)磨咖啡的交易有關(guān)聯(lián)，并且在BHS科學(xué)研究參與者中復(fù)制了其中20種的方位和統(tǒng)計(jì)意義。在此血清蛋白中，有望成為現(xiàn)磨咖啡攝取的客觀性.可定量分析的生物標(biāo)記。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)，高質(zhì)量的三種現(xiàn)磨咖啡中的成分與CKD有顯著的相關(guān)性：夏枯草脫氨膽汁酸.O-羥基兒茶酚硫氰酸鉀和3-羥基兒茶酚硫氰酸鉀。許多關(guān)于現(xiàn)磨咖啡-腎功能相關(guān)的代謝基礎(chǔ)的科學(xué)研究表明，人們可以在改變飲食搭配的基礎(chǔ)上預(yù)防慢性腎病。



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