山東嘉順食品有限公司：順爾嘉大雞排，家常大雞排

時(shí)間：2020-10-21作者：山東嘉順食品有限公司瀏覽：2

　　隨著人們社會(huì)品質(zhì)的提高，大家越來越喜歡油炸食品，金黃酥脆，其中以大雞排尤為**。順爾嘉大雞排在品牌中是很**的，很多人也想學(xué)一下大雞排是怎么做的，今天山東嘉順食品有限公司就帶大家去看看順爾嘉大雞排，家常大雞排的家常做法，一起來看看吧。
　　山東嘉順食品有限公司：順爾嘉OK大雞排的家常做法
　　做法一：食材：無骨雞胸肉1/2塊、炸粉：地瓜粉1杯、蒜仁40公克、蔥15公克、姜15公克、醬油膏1大匙、五香粉 1/8茶匙、料酒1大匙、小蘇打粉 1/4茶匙、細(xì)糖 1茶匙、水60㏄、椒鹽粉1茶匙。
　　步驟： 1、雞胸肉洗凈后去皮，從1/3處橫剖到底不切斷再將后的一塊片到底，但不切斷，成一大片備用。
　　2、將調(diào)味料A一起放入果汁機(jī)攪打約30秒濾去渣成腌汁。
　　3、將步驟1的雞胸肉放入腌汁中腌漬30分鐘后，撈出雞胸肉，以按壓的方式將二面均勻沾裹地瓜粉后，輕輕抖掉多馀的粉。
　　4、將步驟3的雞排靜置約1分鐘使之回潮。
　　5、熱油鍋，待油溫?zé)裏嶂良s180℃，放入步驟4雞排以中火炸約2分鐘至表皮成金黃酥脆時(shí)，撈出瀝乾油，最后灑上椒鹽粉即可。
　　做法二：食材：雞胸肉1個(gè)、炸雞粉(面包糠，地瓜粉) 適量、鹽適量、嫩肉粉適量、生抽一勺、胡椒適量、雞精適量。
　　步驟： 1、切好雞排。
　　2、加入鹽胡椒嫩肉粉生抽耗油當(dāng)然有炸雞腌料也行。腌制較少15分鐘。較長(zhǎng)可以一晚上。
　　3、再撒上炸雞粉之前需要過一道漿，漿很簡(jiǎn)單可以用之前腌制雞排的調(diào)料加水調(diào)制成或者用雞蛋打散也行。將腌制好的雞排放入漿中隨后取出撒上炸雞粉。
　　4、下鍋油炸，油嘛看情況，油越多越好炸。炸好后切開即可。
　　“順爾嘉”O(jiān)K大雞排，順爾嘉是山東嘉順食品有限公司旗下品牌，為您精挑細(xì)選每一塊雞肉，從源頭把控品質(zhì)，認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)環(huán)節(jié)，低溫鎖鮮，保證每一片雞排的質(zhì)量和口感，均勻裹粉，咸淡適中。大塊肉 讓你吃到過癮，在家就可享受到五星級(jí)餐廳才能吃到美味。做法簡(jiǎn)單多樣;*解凍，油溫170度煎炸5分鐘就可擺盤。順爾嘉OK大雞排顏色金黃讓人食欲大增!也可烤箱預(yù)熱到170度，將產(chǎn)品放進(jìn)烤箱，5分鐘即可享受美食?？诟兴执?，肉質(zhì)鮮嫩，鮮香入味，帶給你味蕾上不一樣的體驗(yàn)。


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