醪糟蛋還在放糖嗎？巧煮醪糟蛋，營養(yǎng)又快捷

時間：2019-07-09作者：臨湘市百納甜酒廠瀏覽：141

星期五比平時下班稍微早一點，每到周末，朋友好相聚。剛好兩同學(xué)從長沙回來了，帶上家人孩子在美食城搓了一頓。一瓶白酒收了早工，回家喝茶聊天去。

正好家里有一盒上好的紅茶，準備燒水沏茶，朋友張華見桌上有壇長樂甜酒，說我們長沙都喜歡喝甜酒，尤其喜歡醪糟蛋，不曉得你們也喜歡。

甜酒就是醪糟，是用糯米浸泡，蒸米，和曲，發(fā)酵釀制而成。B族維生素豐富，口感**，氣味芳香，開胃健脾。酒精含量低，熱量高，促進血液循環(huán)和消化液的分泌，有助于消化，酒后還能養(yǎng)胃，醪糟蛋里還有高蛋白，是大家喜愛的健康飲品。

說到醪糟蛋，我就王婆賣瓜自賣自夸，你們吃過我做的醪糟蛋，讓你們懷念人生。喝茶前不如來一碗嘛，亮亮劍。

擼起袖子開干了，醪糟蛋我三分鐘就能搞定。首先我煮醪糟蛋用的是電燒水壺，比灶臺架鍋快捷方便。*二做醪糟蛋把握比例不放糖，醪糟和水放一樣多，嚴格按照1：1，這樣好吃又很甜，如果放紅糖，醪糟蛋就是甜酸味了。三是醪糟蛋要沖蛋，不要煮蛋，尤其不要在醪糟蛋里煮荷包蛋，不僅營養(yǎng)打折，還不好喝。我把醪糟按比例放入電水壺，兩分鐘就燒開了，土雞蛋也搗碎了，燒開就沖，三分鐘搞定。撒上幾粒枸杞，金黃金黃的一碗醪糟蛋看上去食欲滿滿。

兩同學(xué)立即伸出了大拇指點贊。一勺入口甘甜醇香，贊不絕口，真不知道醪糟蛋制作如此簡單還美味。

醪糟蛋吃了，繼續(xù)喝茶，同學(xué)兩個還沉浸在醪糟蛋的美味中，都說要把要回去教夫人這樣做醪糟蛋，較好把醪

糟蛋的制作拍個小視頻，讓她們學(xué)習(xí)，哈哈，美食共享，喜歡就好！


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