FSSC22000認證咨詢

時間：2022-08-11作者：深圳漢墨管理咨詢有限公司瀏覽：359

FSSC22000認證咨詢




FSSC22000 是一項**性的、可審核的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合了良好操作規(guī)范（GMP）、HACCP 以及其他管理體系要求。FSSC 22000 為食品企業(yè)提供了一套**認可的標(biāo)準(zhǔn)，證明其已建立全面的管理體系，并充分滿足顧客及行業(yè)法規(guī)在食品安全方面的要求。此標(biāo)準(zhǔn)在設(shè)計之初就考慮到涵蓋食品供應(yīng)鏈的所有過程，無論是直接還是間接和終產(chǎn)品相關(guān)。它為食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)提供了統(tǒng)一的食品安全管理方法，并易于被處于食品供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實施及審核。


FSSC 22000 的頒布意味食品安全標(biāo)準(zhǔn)向統(tǒng)一化及**認可較邁近了一步。FSSC22000 結(jié)合了ISO 22000:2005 食品安全管理體系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其內(nèi)容也被**食品安全倡議（GFSI）認可。GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準(zhǔn)審核流程，以實現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。同時，通過采納**零售商公認且普遍認同的 GFSI 標(biāo)準(zhǔn)，有利于促進整個食品供應(yīng)鏈的成本效率。


在2001 年，**標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）在HACCP 認證基礎(chǔ)上，開始為食品行業(yè)制定可審核的標(biāo)準(zhǔn)，并于2005 年發(fā)布了ISO22000:2005。該標(biāo)準(zhǔn)的目的是為那些需要達到眾多不同**食品安全要求的企業(yè)，明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案內(nèi)容欠缺，ISO 22000:2005 當(dāng)時并沒有被 GFSI 認可。為了改進內(nèi)容，一些來自大型跨國企業(yè)的*對 ISO22000:2005 做出了補充，也就是大家所熟知的公共可用規(guī)范（PAS 220:2008）于2008 年生效。


FSSC 22000 的頒布意味食品安全標(biāo)準(zhǔn)向統(tǒng)一化及**認可較邁近了一步。FSSC22000 結(jié)合了ISO 22000:2005 食品安全管理體系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其內(nèi)容也被**食品安全倡議（GFSI）認可。GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準(zhǔn)審核流程，以實現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。同時，通過采納**零售商公認且普遍認同的 GFSI 標(biāo)準(zhǔn)，有利于促進整個食品供應(yīng)鏈的成本效率。


GFSI 認可了ISO 22000:2005 和PAS220:2008 的整合，但是同時也要求建立一個行業(yè)體系：注重法規(guī)和客戶要求的同時，監(jiān)控兩個標(biāo)準(zhǔn)的整合。在結(jié)合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法規(guī)和客戶要求后，食品安全認證會（Foundation for FoodSafety Certification）推出了FSSC22000，并由GFSI 于2009 年5 月作為食品安全管理的**基準(zhǔn)而通過。該標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)實施，F(xiàn)SSC 22000 將成為GFSI 認可的*六項常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。這項舉措將在**范圍內(nèi)降低供應(yīng)鏈的采購成本并提升一致性，同時提高終用戶對第三方認證的信心，并提供更多的靈活性及選擇性。


適用范圍


1、易的動物產(chǎn)品，包括屠宰 (例如：肉罐頭、家禽、雞蛋、奶制品、魚類產(chǎn)品)


2、易的蔬菜產(chǎn)品 (例如：水果罐頭、果汁、蜜餞、蔬菜罐頭、腌菜)


3、保質(zhì)期較長的產(chǎn)品 (例如：罐頭食品、餅干、點心、油、飲用水、飲料、通心粉、面粉、糖、鹽)


4、食品制造過程中需添加的 (生物) 化工產(chǎn)品 (例如：添加劑、維生素及生物添加劑) 不包括工藝技術(shù)、工藝助具


5、飼料類產(chǎn)品 (動物飼料、魚類飼料等)。


實施益處


通過實施FSSC 22000，食品行業(yè)可以采用風(fēng)險管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗證的質(zhì)量保證技術(shù)。它獨立可信，旨在達成：


· 對食品較有信心


· 健康隱患較少


· 較好保護


· 審核成本較低


· 供應(yīng)鏈管理較完善


該標(biāo)準(zhǔn)有助于解決整個食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。為應(yīng)對顧客對食品安全問題產(chǎn)生恐慌，各大廠商和零售商或已引進定制的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)可以通過FSSC 22000為基礎(chǔ)來進行協(xié)調(diào)，并在必要時加入特定的附加要求。


這將使生產(chǎn)商和供應(yīng)商較為*向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。生產(chǎn)商可以較好地控制其過程，并能較直觀地看待他的組織。審核可以成為持續(xù)改進的基石，并衡量**水平的基準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化使產(chǎn)品能較*地邁入新市場，賣給新客戶。


這個新標(biāo)準(zhǔn)還可以帶來下列益處：


· 食品標(biāo)準(zhǔn)較透明


· 成為人人認可的**標(biāo)準(zhǔn)


· 較有效的第三方審核，減輕監(jiān)管機構(gòu)的負擔(dān)–監(jiān)管機構(gòu)可以把該新標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)作考核的點


· 借助過程效益和流程審核，節(jié)約成本


FSSC22000的終目的是完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重拾消費者對食品安全供應(yīng)的信心。這將造利整個行業(yè)。





上述就是小編為你介紹的關(guān)于FSSC22000認證咨詢的內(nèi)容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站，我們會有技術(shù)人員為你講解。





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編輯精選內(nèi)容：

BRCGS認證是什么及認證流程

FSSC22000認證你了解多少

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哪些產(chǎn)品需要做BRCGS認證

FSC認證的意義及標(biāo)準(zhǔn)


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• 詞條

  詞條說明

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  學(xué)習(xí)ISO9001標(biāo)準(zhǔn)是辦理ISO 9001認證的關(guān)鍵步驟之一，這將幫助您了解標(biāo)準(zhǔn)的要求和如何在組織中實施質(zhì)量管理體系。以下是學(xué)習(xí)ISO 9001標(biāo)準(zhǔn)的一些建議：獲取ISO9001標(biāo)準(zhǔn)文本首先，獲取ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的較新版本文本。您可以從**標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）官方網(wǎng)站或認證機構(gòu)的網(wǎng)站上購買或下載ISO9001標(biāo)準(zhǔn)文本。閱讀標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容仔細閱讀ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的各個章節(jié)和條款。了解標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)、**

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  在辦理ISO認證的過程中，企業(yè)需要注意以下關(guān)鍵事項：認證標(biāo)準(zhǔn)選擇首先，確定適合您業(yè)務(wù)類型的ISO認證標(biāo)準(zhǔn)，如ISO 9001（質(zhì)量管理）、ISO 14001（環(huán)境管理）、ISO 27001（信息安全管理）等。選擇適合您業(yè)務(wù)需求的標(biāo)準(zhǔn)非常重要。準(zhǔn)備階段在正式開始認證前，您需要審視現(xiàn)有流程和實踐，與標(biāo)準(zhǔn)要求進行比較，發(fā)現(xiàn)可能的不足和改進點。這可能需要進行內(nèi)部審核和自我評估。資源分配為認證過程分配足夠的

• ISO22000食品安全管理體系中供應(yīng)商控制內(nèi)容以符合認證審核要求

  供應(yīng)商控制及食品安全分析和評價情況：（1）、對原料采購的風(fēng)險分類，按采購物資對本公司成品食品安全影響程度進行分類，分為A、B類。并對原料的物理、生物和化學(xué)危害進行風(fēng)險評估識別。制定了公司HACCP計劃。確定了原輔料的采購和儲存為關(guān)鍵控制點，并實施了監(jiān)控。（2）、原輔材料的風(fēng)險評估：原輔材料生產(chǎn)廠家能夠提供《產(chǎn)品食品安全合格證明書》、《衛(wèi)生許可證》及其他相關(guān)的官方文說明本公司使用的輔助材料在產(chǎn)品食品

• HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證之潛在風(fēng)險分析與評估

  加工配送中心環(huán)境和加工配送中心潛在分析和評估：?? 為加強作業(yè)環(huán)境的衛(wèi)生和安全控制，公司采取如下控制措施：（1）、衛(wèi)生區(qū)的有效劃分和控制，將公司所有的衛(wèi)生控制區(qū)域通過責(zé)任到人，獎罰到人的措施，充分保證了作業(yè)環(huán)境的清潔和整潔；（2）、公司加工廢棄物的有效控制，公司每天產(chǎn)生的廢棄物，通過集中處理的方法進行清理；（3）加強加工配送中心的安全保衛(wèi)工作，進入作業(yè)區(qū)域的人員，要經(jīng)過登記許可