鋪*選址餐廳選址的10個常規(guī)判斷要點

時間：2019-03-28

1、交通便利在主要車站的附近，或者在顧客步行不**過20分鐘的路程內的街道設店。
選擇哪一邊較有利于經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。
2、接近人們聚集的場所。
如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點。
3、選擇人口增加較快的地方。
企業(yè)、居民區(qū)和**的發(fā)展，會給店鋪帶來更多的顧客，并使其較具發(fā)展?jié)摿Α?
4、要選擇較少橫街或障礙物的一邊。
許多時候，行人為了要過馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。
5、選取自發(fā)形成美食街或者餐館集聚的地段。
在長期的經營中，某街某市場會自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場”，事實證明，對那些經營耐用品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區(qū)，則較能招徠顧客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。
同樣地，餐飲美食也有這樣的集聚效應，如廣州體育西橫路、番禺的美食一條街等，都因為集聚而成為顧客的覓食地。
6、根據經營內容來選擇地址。
餐廳人群定位不同，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方，比如小吃店、美食街。有些需要開在地方比較大，但是租金相對便宜的，比如農莊、園區(qū)餐館;還有一些做購物中心的店，這個就是位置的問題;如果是做社區(qū)店，那么居民區(qū)、車站什么的那就很合適。
店址好與不好其實是相對的，合適你的品類你的人群定位才z佳。
7、要有“傍大款”意識。
即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務中心、社區(qū)文化體育活動中心等集客力較強的品牌門店和公共場所相鄰。
例如，你想經營吃的，那你就將店鋪開在“麥當勞”、“肯德基”的周圍。因為，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細致的市場調查，挨著它們開店，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應“撿”些顧客。
不過傍大款這些年也不太現實，因為像麥當勞、肯德基等地有雄厚的資本和品牌辨識度，租金和名氣很多時候真的比不上。
8、位于商業(yè)中心街道。
東西走向街道z好坐北朝南;南北走向街道z好坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方;在坡路上開店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
9、要選擇有廣告空間的店面。
有的店面沒有獨立門面，店門前自然就失去獨立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營銷智慧的空間。
10、選擇由冷變熱的區(qū)位。
與其選擇現在被商家看好的店鋪經營位置，不如選擇不遠的將來由冷變熱、目前未被看好的街道或市區(qū)。

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詞條說明
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