拒絕“囤貨”，餐飲微信訂貨系統(tǒng)“零庫存”經(jīng)營這樣實(shí)現(xiàn)！

時(shí)間：2021-06-24作者：鄭州友拓軟件科技有限公司瀏覽：42

餐飲行業(yè)商品品類繁多，調(diào)料包、包裝耗材、生鮮食材、凍品...不同種類的產(chǎn)品因?yàn)閮?chǔ)存條件、保質(zhì)期等等不同，其供應(yīng)商也不一樣。

雖然可以提前采購庫存，進(jìn)行統(tǒng)一配送，但因?yàn)橄掠蔚南哪芰χ荒苓M(jìn)行估算，無提前預(yù)知以及食材保鮮期限制的問題，就不可避免的導(dǎo)致庫存資金占用大、倉庫管理成本高、庫存積壓、食材過期風(fēng)險(xiǎn)大等問題。

在這樣的背景下，餐飲企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)“低庫存運(yùn)營”，分散經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，大多數(shù)會(huì)將商品采用“現(xiàn)采現(xiàn)銷”的方式，由上游多個(gè)供應(yīng)商（或倉庫）獨(dú)立為門店供貨配送。


這樣一來，食材的保鮮度可以較大限度得到保證，倉庫的管理成本也能大大降低；不囤貨，庫存資金自然也就被解放出來，增加企業(yè)流動(dòng)資金。

但如何根據(jù)下游訂單信息，快速創(chuàng)建對(duì)應(yīng)的采購單，向?qū)?yīng)供應(yīng)商提交采購需求？↓↓↓

云銷城【以銷定采】功能

“三步”助你輕松實(shí)現(xiàn)！

【以銷定采】邏輯圖


第一步：收單

平臺(tái)匯總下游訂單

第二步：生成采購單

【新增采購單】，選擇商品，按供應(yīng)商篩選銷售商品進(jìn)行快速采購

【選擇商品銷售數(shù)據(jù)】，自動(dòng)按選中商品銷售數(shù)量填入采購數(shù)量（不可修改），快速以銷定采完成。

第三步：采購結(jié)算

利用云銷城訂貨系統(tǒng)專屬【結(jié)算賬戶系統(tǒng)】應(yīng)用，為下游門店與上游供應(yīng)商提供較高效、便捷的支付結(jié)算方式，從而達(dá)到降本增效的目的，提高采購結(jié)算效率


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