開回轉(zhuǎn)壽司店好不好？回轉(zhuǎn)壽司店和傳統(tǒng)壽司店有什么不同嗎？

時(shí)間：2019-12-04作者：長(zhǎng)沙盛傳品牌策劃有限公司瀏覽：80

開回轉(zhuǎn)壽司店好不好？回轉(zhuǎn)壽司店和傳統(tǒng)壽司店有什么不同嗎？小米壽司來了總部，近期發(fā)現(xiàn)很多投資者都在咨詢開回轉(zhuǎn)壽司店的事情，而且會(huì)問小米壽司來了是不是也可以開成回轉(zhuǎn)壽司店。其實(shí)*小米壽司來了也是可以開回轉(zhuǎn)壽司店的，雖然在經(jīng)營(yíng)模式上面?zhèn)鹘y(tǒng)壽司店和回轉(zhuǎn)壽司店會(huì)有所不同，但是產(chǎn)品制作，店鋪管理等方面還是差不多的。如果你想要開一家回轉(zhuǎn)壽司店的話，那一定要先了解回轉(zhuǎn)壽司店和傳統(tǒng)壽司店的區(qū)別在哪里？

在國(guó)內(nèi)發(fā)展的成熟度不同！
其實(shí)無論是回轉(zhuǎn)壽司店經(jīng)營(yíng)模式，還是傳統(tǒng)的壽司店經(jīng)營(yíng)模式，其實(shí)都是從日本引進(jìn)過來的。因?yàn)楝F(xiàn)在越來越多的人能夠接受，并且開始喜歡吃壽司，所以這種不同經(jīng)營(yíng)模式的壽司店也開始被引進(jìn)到國(guó)內(nèi)。不過相比較于傳統(tǒng)的壽司店來說，回轉(zhuǎn)壽司店的經(jīng)營(yíng)模式還是比較新穎，所以對(duì)消費(fèi)者的吸引力也較強(qiáng)一些。相比于傳統(tǒng)的壽司店來說，國(guó)內(nèi)回轉(zhuǎn)壽司店的經(jīng)營(yíng)還并不是很常見，甚至在很多小城市基本都沒有的。國(guó)內(nèi)大多數(shù)的壽司店現(xiàn)在采用的基本都還是傳統(tǒng)的壽司店經(jīng)營(yíng)模式！

需要投資成本的多少不同！
如果是開一家傳統(tǒng)的壽司店，在壽司店規(guī)模的大小方面選擇是非常靈活的，有些小成本的壽司店可能只有七八個(gè)平面，只要十來萬的成本就夠了。而有些開的規(guī)模大一些的壽司店可能上百個(gè)平米，成本也比較高，但通常都是看投資者自己投資的需要。但如果你是開回轉(zhuǎn)壽司店的話，因?yàn)榛剞D(zhuǎn)臺(tái)的布置需要占據(jù)的面積比較大，所以壽司店一般都要六七十平米，這相對(duì)來說投資的規(guī)模就要比較大，成本也會(huì)比較高，整體來說投資的選擇也不那么靈活。

整體經(jīng)營(yíng)和銷售模式不同！
傳統(tǒng)壽司店的經(jīng)營(yíng)模式大家都很熟悉，點(diǎn)單，付款，上產(chǎn)品。但回轉(zhuǎn)壽司店的經(jīng)營(yíng)模式卻較加偏向于一種自主經(jīng)營(yíng)的模式，所有壽司做好之后都放在回轉(zhuǎn)臺(tái)上，顧客根據(jù)自己的需要來選擇產(chǎn)品，吃完之后再結(jié)賬，這可以讓顧客自己自由的選擇，因?yàn)檫x擇空間比較大，所以顧客的消費(fèi)滿意度一般也比較高！

我們可以看出，回轉(zhuǎn)壽司店和傳統(tǒng)壽司店的一個(gè)明顯區(qū)別，就是回轉(zhuǎn)壽司店在產(chǎn)品銷售模式上面較加偏向于自助式，這讓回轉(zhuǎn)壽司店較加新穎，也較具吸引力！


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