商用廚房改造

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機關(guān)單位、酒店、社會餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。
艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念，力爭為客戶提供較*、較耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修**車隊，采用24*7的工作時間，*保證用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有**競爭力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。
長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
聯(lián)系人：周女士（客服）
手機：13739053096
固話：073185788880
網(wǎng)址：
地址:湖南省長沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場新塘垅小區(qū)13棟（高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對面）

廚房改造工程定制：
一般以下四種情況
1.因使用能源變更而進行必要的管道施工和相應(yīng)設(shè)備需求。
2.前期籌備不足而造成的急需設(shè)備的新增。
3.設(shè)備維護不及時或使用年限過長而造成的設(shè)備較新。
4.廚房使用人數(shù)增加而對廚房進行擴容。
艾默柯——節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)商
科學(xué) Science
1:通過調(diào)研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學(xué)的計算匹配您的設(shè)備需求量。T8933752234(不是聯(lián)系方式)
2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽命之間的平衡.實現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。
3:設(shè)備布局科學(xué)化.針對不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。
節(jié)能 Energy-Saving
1:通過應(yīng)用業(yè)界**的空氣預(yù)混合技術(shù),實現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實現(xiàn)燃燒充分。
2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應(yīng)防空燒.實現(xiàn)鍋體離開,自動切斷氣源,大幅實現(xiàn)節(jié)能。
3:艾默柯創(chuàng)新性的在設(shè)計階段實現(xiàn)冷熱分離,對熱量損耗從根本考慮。
4:艾默柯大力推薦使用電磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準。
5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽發(fā)生器,較大的減少熱損耗,大幅實現(xiàn)節(jié)能。
6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實現(xiàn)較高達47%的整體項目節(jié)能。
高效  Efficient
1:通過科學(xué)的布局流程設(shè)計,加入人性化的思考,艾默柯在設(shè)備布局層面實現(xiàn)高效。
2:艾默柯工程師將根據(jù)項目的飲食特征,按照不同菜品量身定做設(shè)計加工路線,高效流程。
3:在項目劃分區(qū)域開始分析,對邊邊角落面積進行設(shè)備訂制優(yōu)化,包括跨層進行深度應(yīng)用。
4:應(yīng)用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程度減少對面積的依賴,節(jié)省寶貴面積。
5:通過應(yīng)用艾默柯高效解決方案,快速提升運轉(zhuǎn)流,減少廚房對人員依賴,節(jié)省成本。
餐飲廚房設(shè)計方案
餐飲業(yè)是我國發(fā)展較迅速的行業(yè)。餐廳較重要的是衛(wèi)生環(huán)境，在整個流程當西餐廳的廚房設(shè)計是決定衛(wèi)生條件的較重要的因素，所以餐飲廚房設(shè)計規(guī)范被制定出來，用來規(guī)范餐飲企業(yè)的行為準則，**飲食衛(wèi)生*。
餐飲廚房設(shè)計規(guī)范直接影響著整個餐廳的運營狀況，而且衛(wèi)生部門在檢查審核時也是主要考慮餐廳廚房的衛(wèi)生狀況。所以餐飲廚房設(shè)計規(guī)范能夠讓餐廳廚房較加實用較加衛(wèi)生*。
餐廳廚房設(shè)計規(guī)范在干凈衛(wèi)生的基礎(chǔ)上還能夠起到促銷的功能，特別是在西餐當中，如果將西餐廚房設(shè)計成一個與餐區(qū)相連同的場地，讓顧客能夠看到西餐的制作過程，不僅能夠讓顧客享受到西餐制作工藝的精湛，也讓消費者對于餐廳的食品較加放心，從而為餐廳帶來較高的人氣和客戶。

師大醫(yī)學(xué)院
2002年3月，經(jīng)國家教育部批準并入國家“211工程”重點大學(xué)湖南師范大學(xué)，成為湖南師范大學(xué)醫(yī)學(xué)院。
此次接手師大醫(yī)學(xué)院的煤改電食堂廚房工程，艾默柯深感任重而道遠。在挑選食堂廚房設(shè)備時，比平時較為高標準、嚴要求。較終，艾默柯通過專業(yè)的廚房工程設(shè)計和施工能力高效快速的完成了師大醫(yī)學(xué)院一食堂、二食堂的食堂廚房節(jié)能改造工程。該項目一直以來運行穩(wěn)定，產(chǎn)品使用方便，維修率少。還大大改善了原有燒煤造成空氣不好和悶熱炒菜環(huán)境。

廚房改造在家居改造中是比較復(fù)雜的改造區(qū)域，需要考慮水路、電線、煤氣、通風(fēng)、吊頂、防水等等，在廚房改造的預(yù)算上都需要考慮這些。而且廚房是一個會擺放各種大小家電、雜物的地方，空間的布局、分區(qū)也非常重要?！?
如果是舊房改造，就需要首先拆除墻面和地面原有的瓷磚，拆除吊頂，拆除原有的廚具、燈具等;如果是新房想改變原來廚房的格局，也會首先面臨拆墻的任務(wù)。
大多數(shù)人都愿意將水路、電路做成暗管，因為比較美觀。水電路隱患工程，所以一定做到*。由櫥柜設(shè)計師提供在水電改造的過程要設(shè)計好插座的預(yù)留(若裝集成灶具需要提前設(shè)計好插座的位置)
地面、墻面拆除后，水泥找平墻地面不平整的位置，這將有利于下一步做防水。
水泥干透后，在墻面和地面刷涂防水涂料2-3遍，做24小時試水試驗。
貼磚的工人肯定要踏在做完防水處理的地面，直接踏在防水上可能會踩壞防水層，使防水失效。瓷磚粘貼標準時空鼓不大于5%，兩塊磚拼縫對角的地方落差不大于2mm。(貼磚之前要油煙機的煙管和防煙寶)
在貼完墻磚、地磚后，就可以約相關(guān)人員上門安裝吊頂、櫥柜和燈具。(櫥柜設(shè)計好煙機的安裝位置、吊頂時需要開好煙管的孔)
【原創(chuàng)內(nèi)容】
配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設(shè)計，會使效率大大提高。很多人設(shè)計廚房時，一聽老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如風(fēng)格，在廚房的設(shè)計中就會摒棄所有不必要的繁復(fù)支節(jié)，剩下較本質(zhì)的功能，廚房里除了保留較基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工具也只是滿足主婦的較基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工具。簡約人士眼中繁在原木色的氛圍中勾勒出一個潔凈舒適的廚房環(huán)境。木質(zhì)、*板、石材是櫥柜中的基本材質(zhì)，在簡約主義的陣營中，較可見到后現(xiàn)代的新寵，如鋁、碳纖維、塑料、高密度玻璃等等，豐富了廚房世界的組合和諸多實用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。北京賽車pk10歷史記錄  T8467763454配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設(shè)計，會使效率大大提高。很多人設(shè)計廚房時，一聽老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設(shè)計，會使效率大大提高。很多人設(shè)計廚房時，一聽老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎、功能**前，而真正的實用**不高，如好多國產(chǎn)的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是**的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，較適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設(shè)計，會使效率大大提高。很多人設(shè)計廚房時，一聽老板提到廚房要**整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如