企業(yè)做食品溯源的誤區(qū)

時(shí)間：2021-02-19作者：深圳市云禮客信息科技有限公司瀏覽：32

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全。民以食為天,對(duì)于食品安全工作可是一點(diǎn)都不能馬虎。但食品安全問題屢屢被曝出，市面上的三無產(chǎn)品，假冒偽劣實(shí)在太多了。那如果食品加入溯源系統(tǒng)，也就是食品溯源，就可以解決這些問題。



但是企業(yè)在做食品溯源時(shí)往往會(huì)有誤區(qū)。



首先，很多企業(yè)在建立食品溯源系統(tǒng)的時(shí)候，都在考慮這個(gè)人工成本和維護(hù)成本很高，擔(dān)心這些成本耗費(fèi)太高往往得不償失。但其實(shí)這些食品在生產(chǎn)加工物流消費(fèi)的所有環(huán)節(jié)，其實(shí)都是已經(jīng)有記錄的，企業(yè)只需要將這些進(jìn)行數(shù)據(jù)化的錄入追溯系統(tǒng)內(nèi)，既可以將這些信息展示給到消費(fèi)用戶，那么消費(fèi)者對(duì)這些企業(yè)的信任感和好感都是大大提升的。



很多做食品的企業(yè)，對(duì)于這些溯源平臺(tái)還是不夠了解，比如一些企業(yè)自建類，**組建類，還有第三方平臺(tái)類。這些平臺(tái)都存在各自的利弊和局限性。比如企業(yè)自己建立的溯源系統(tǒng)，這些就要靠企業(yè)自身的自覺性和對(duì)產(chǎn)品的溯源不僅僅只是當(dāng)做工具來看，還要和監(jiān)管部門建立起聯(lián)系。做好對(duì)接。不然沒辦法保證真實(shí)性。


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